劉金松

“大蒜就是白老虎，一不小心，被咬一口，那可要命的?！弊隽?0多年大蒜生意的劉少臣，對(duì)大蒜價(jià)格的漲跌早已習(xí)以為常。但對(duì)最近兩年大蒜的反常波動(dòng)，劉少臣覺得“價(jià)格被操縱了”。

劉少臣是恒大實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。據(jù)他介紹，冷庫(kù)里的大蒜還沒出庫(kù)，有的就已經(jīng)開始賠錢。新蒜入庫(kù)的時(shí)候，最高收購(gòu)價(jià)達(dá)到了6.8元/斤，現(xiàn)在的出庫(kù)價(jià)才5塊多。在劉少臣位于鄭州中牟縣的辦公室外，3座庫(kù)容3000多噸的冷庫(kù)正在嗡嗡運(yùn)行中。

河南中牟和山東金鄉(xiāng)一樣，素有大蒜之鄉(xiāng)的美譽(yù)。不過與金鄉(xiāng)及周邊地區(qū)的大蒜種植規(guī)模相比，中牟的大蒜產(chǎn)量要少了很多。據(jù)劉少臣估計(jì)，金鄉(xiāng)一個(gè)縣加上周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)就頂河南一個(gè)省的大蒜產(chǎn)量。

劉少臣認(rèn)為，大蒜炒作的策源地在山東，河南市場(chǎng)充其量只是一個(gè)跟隨者。但即便如此，這個(gè)全國(guó)產(chǎn)蒜第二大省，還是吸引了不少投機(jī)者參與其中。

大蒜猛如虎

中牟的種蒜傳統(tǒng)始于上世紀(jì)80年代，最初是將其作為出口創(chuàng)匯的重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品推廣種植。經(jīng)過近10年的培育，最終成了當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中牟縣農(nóng)委高級(jí)農(nóng)藝師王肖鋒介紹，中牟縣的大蒜種植一直穩(wěn)定在30萬畝左右，總產(chǎn)量占全國(guó)的25%以上。在1995年之前，中牟的大蒜無論是產(chǎn)量還是影響力都超過了山東金鄉(xiāng)，但由于兩地對(duì)大蒜產(chǎn)業(yè)的開發(fā)程度不同，最終金鄉(xiāng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中牟。

2009年，中牟種植大蒜面積為30萬畝，金鄉(xiāng)同期的種植面積為70萬畝。在大蒜行業(yè)也一舉奠定了“全國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)”的地位。中牟作為產(chǎn)地在大蒜產(chǎn)業(yè)中的影響力開始降低。即便如此，河南省的大蒜種植面積和產(chǎn)量，依然是僅次于山東省，在全國(guó)位居第二位。因大蒜而演繹的財(cái)富悲喜劇時(shí)常在中牟上演。

在當(dāng)?shù)匾粋€(gè)流傳甚廣的說法是，在2009年底的這波大蒜暴漲行情中，中牟本地蒜商掙到3000萬以上的有4人，外地蒜商掙到1000萬以上的超過3個(gè)，掙百萬以上的有100多個(gè)，掙幾十萬的就更多。

劉少臣同樣也存了一批蒜，“不多，1000多噸?！笔召?gòu)價(jià)格在每斤1.5元-2元之間，出手的時(shí)候最高賣到5元一斤。這次存蒜，400多萬的投入，在不到一年的時(shí)間內(nèi)給他帶來600多萬的收益。

不過，談起這翻番的投資收益，劉少臣并沒有多少興奮，“今年掙的錢還不夠還外債，我2008年的時(shí)候虧得血本無歸，現(xiàn)在還有外債沒還?！?/p>

在中牟，像劉少臣一樣，因大蒜而經(jīng)歷過山車般行情的不在少數(shù)。據(jù)其介紹說，一個(gè)江蘇老板，在上一輪大蒜暴跌中同樣虧了個(gè)血本無歸。

2007年收蒜的時(shí)候，這個(gè)老板以2000多元每噸的價(jià)格存了兩萬多噸蒜，在第二年3月份出手時(shí)價(jià)格跌到了200多元一噸。加上前期包裝費(fèi)，及冷庫(kù)保存費(fèi)，4000萬的投入最后所剩無幾。劉少臣認(rèn)為，“要不是江蘇當(dāng)?shù)卣姆龀郑@個(gè)老板連在2009年翻身的機(jī)會(huì)都沒有?！?/p>

從收購(gòu)時(shí)的最低0.9元到出庫(kù)時(shí)的最高6元，在2009年蒜季演繹的暴漲行情，為人們描繪了一幅誘人的創(chuàng)富神話。但在劉少臣眼中，卻是大蒜猛于虎，他將其稱之為“白老虎”，“一不小心，被咬一口，那可要命的。2008年巨虧，要不是2009年瘋漲，全國(guó)做大蒜的都死得差不多了?！?/p>

做了20多年大蒜生意的劉少臣覺得，最近兩年的蒜價(jià)波動(dòng)有點(diǎn)反常。據(jù)其介紹，這幾年，有時(shí)候會(huì)有一幫人莫名其妙地來中牟，呼呼隆隆開著大卡車來拉蒜，搞得大家都很緊張，也都跟著收，價(jià)格自然就上去了。有時(shí)候，這些人又會(huì)說市場(chǎng)不好，弄得人心惶惶，搞得本地蒜商賠本都賣。當(dāng)本地蒜商低價(jià)出手的時(shí)候，他們會(huì)找一部分有錢人把蒜買下，他們?cè)購(gòu)闹胁僮?，把蒜價(jià)抬起來。

“都是山東金鄉(xiāng)的電子盤在操縱，那玩意真是害人?！眲⑸俪加X得，這種操作很容易把市場(chǎng)搞亂。電子盤交易中的買空、賣空，和實(shí)體經(jīng)濟(jì)中的交易相互呼應(yīng)，會(huì)強(qiáng)化大家對(duì)大蒜價(jià)格的跟風(fēng)效應(yīng)。至于這些操縱的錢來自哪里，他也不清楚。

跟風(fēng)者

在劉少臣看來，大蒜本就是周期性產(chǎn)品，“今年種蒜收入高了，明年農(nóng)民擴(kuò)大種植，產(chǎn)量上去了，價(jià)格自然就下來了?！比缃?，這種周期性漲跌正在被一股無形的力量放大，放大后的財(cái)富效應(yīng)也正在不斷吸引著新的淘金者涌入其中。

據(jù)鄭州擔(dān)保行業(yè)一位不愿透露姓名的公司經(jīng)理透露，有一房地產(chǎn)公司老板，將閑置的500萬資金放在他那里做理財(cái)已經(jīng)一年多，每年有超過20%的收益。今年3月，這位老板突然提出要撤走，說準(zhǔn)備和朋友一起去中牟投資大蒜。

劉少臣在接受本報(bào)記者采訪時(shí)也證實(shí)，在今年囤蒜的人中，確實(shí)有從鄭州來的房地產(chǎn)老板。

這些新入行的外來戶，在劇烈變動(dòng)的大蒜行業(yè)中，往往損失最重。2008年的大蒜暴跌中，來自河南信陽(yáng)固始縣的囤蒜幫，曾全軍覆沒。

固始在河南屬于人口最多的縣，也是勞務(wù)輸出大縣。勞務(wù)輸出為當(dāng)?shù)貛砹素S厚財(cái)富積累。據(jù)當(dāng)?shù)卣嫉臄?shù)據(jù)，在當(dāng)?shù)氐耐獬鰟?wù)工人員中，共產(chǎn)生10個(gè)億萬富翁、100個(gè)千萬富翁、1000個(gè)百萬富翁、1萬個(gè)十萬富翁。

固始人和大蒜的結(jié)緣始于招商引資。和中牟相距不遠(yuǎn)的河南杞縣，是河南省另一個(gè)大蒜主產(chǎn)區(qū)。2006年，在杞縣政府的多次招商公關(guān)下，來自固始縣的何述龍投資2000萬元，在當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆?座單個(gè)庫(kù)容1500噸的冷藏庫(kù)。此前，杞縣冷庫(kù)的單個(gè)庫(kù)容沒有超過1000噸的。

而此時(shí)，正處于大蒜的上漲周期，根據(jù)當(dāng)年的行情，投資大蒜的平均收益均達(dá)到100%以上。投資大蒜的賺錢效應(yīng)吸引了更多固始人跟風(fēng)而至。最多時(shí)有1000多固始人在中牟、杞縣收購(gòu)大蒜。據(jù)杞縣鴻昌公司經(jīng)理胡培建介紹說，“高峰時(shí)，每個(gè)月從固始匯過來的資金就有5億多元?！边@種跟風(fēng)式的加倉(cāng)，最終導(dǎo)致了在2008年大蒜的暴跌行情中固始囤蒜軍團(tuán)全軍覆沒式的慘敗。

劉少臣說，據(jù)他所知，2008年就有十幾個(gè)在北京收廢品發(fā)財(cái)?shù)墓淌既耍瑤Я?億多的資金來中牟收購(gòu)大蒜，結(jié)果蒜價(jià)暴跌，賠得一塌糊涂。其中有3個(gè)親兄弟，一起投了1000多萬，“把幾年的家底都賠干了，連冷庫(kù)費(fèi)都交不起?！睋?jù)劉少臣估計(jì)，在上一輪暴跌中，固始人扔在中牟的資金不低于8000萬。如果再加上在杞縣等地的投資，累計(jì)損失超過3個(gè)億。

此次投資失敗，在固始當(dāng)?shù)匾惨l(fā)了一些反思，一些固始蒜商將這次投資失敗歸結(jié)為跟風(fēng)與盲從。一位固始人感慨說，“固始蒜商在一擁而上的瘋狂收購(gòu)中全軍覆沒，在大蒜市場(chǎng)的瘋狂上揚(yáng)中，卻全部熄火?！?/p>

未見游資身影

歷經(jīng)多次大蒜過山車行情洗禮的劉少臣，在大蒜生意上日漸謹(jǐn)慎。據(jù)他介紹，其冷庫(kù)里存的大蒜80%都是別人的。有本地經(jīng)紀(jì)人的，也有外地客商的，有存100噸的，也有存10多噸的。在中牟僅從事大蒜收購(gòu)的經(jīng)紀(jì)人就有5000多，鄰近的杞縣也有3000多名大蒜經(jīng)紀(jì)人。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在河南大蒜市場(chǎng)上70%的蒜商為外地人，其余30%為本地人。

王肖鋒認(rèn)為，在中牟的大蒜市場(chǎng)上，大部分都是傳統(tǒng)的大蒜經(jīng)紀(jì)人，并沒有大量的外來游資進(jìn)入。今年5月份，國(guó)家發(fā)改委曾派出多個(gè)調(diào)查組，深入大蒜主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)了解情況。在中牟大蒜市場(chǎng)上并沒有發(fā)現(xiàn)游資的身影。

在河南本地的蒜商中，以中小散戶為主，其中不乏蒜農(nóng)，在看漲大蒜行情的情況下，除了把自家產(chǎn)的大蒜冷藏起來，也會(huì)根據(jù)自己的資金實(shí)力，購(gòu)買大蒜冷藏。中小散戶一般以自有資金和朋友借貸為主，一些有實(shí)力的經(jīng)紀(jì)人才能獲得金融機(jī)構(gòu)的支持。

不過，據(jù)記者了解，一份由中牟縣冷藏協(xié)會(huì)制定的大蒜出庫(kù)指導(dǎo)價(jià)，還是被調(diào)查組認(rèn)定為“價(jià)格聯(lián)盟”，存在串通漲價(jià)的嫌疑，并向該協(xié)會(huì)開出了8萬元的罰單。此前，中牟縣冷藏協(xié)會(huì)向下屬會(huì)員建議，不要以低于指導(dǎo)價(jià)的價(jià)格出庫(kù)。

劉少臣曾參與了與發(fā)改委調(diào)研組的座談，面對(duì)開出的罰單，他覺得不公平，“大蒜低谷的時(shí)候，幾分錢一斤，政府不來關(guān)心，等價(jià)格高了就來調(diào)控。”在他看來，如果對(duì)種植大蒜進(jìn)行補(bǔ)貼，價(jià)格很容易降下來。

在劉少臣看來，“做大蒜生意，賠賠賺賺，真正能賺錢的蒜商不過10%左右?！比缃?，和他一起做大蒜生意，能堅(jiān)持下來的沒幾個(gè)，有的受不了折騰改行了，有的賠得早已銷聲匿跡了，也不乏在外躲債“有家不敢回的”。

不過，經(jīng)營(yíng)多年大蒜生意的蒜老板黃學(xué)民認(rèn)為，雖然大蒜生意不好賺錢，但只要肯下工夫研究，多請(qǐng)教，還是能逐漸把握大蒜的價(jià)格波段，他目前正在努力從“三賠一賺”向“兩賺一賠”過渡。

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