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    吃大蒜并不能預(yù)防甲流

    2009年12月08日 20:51東方今報 】 【打印共有評論0

    “多買點(diǎn)大蒜,可以預(yù)防甲流?!弊罱?,總能聽到周圍善意的提醒聲音。

    時下,如何預(yù)防甲流是最熱門的健康話題,而作為調(diào)味品的不起眼的大蒜,因“傍”上了甲流,成為市民消毒防甲流的重要“食材”。

    現(xiàn)在,市場上的大蒜也從以前的幾毛錢一斤瘋長至4.5元一斤。那么,大蒜真能防甲流嗎?記者就此咨詢了有關(guān)專家。

    市民:“多吃大蒜,可以預(yù)防甲流”

    家住鄭州市經(jīng)五路人民出版社家屬院的老王,平常就喜歡吃大蒜,每頓飯餐桌上必不可少的就是幾瓣大蒜。最近,老王聽說大蒜可以預(yù)防甲流,直接開車到陳砦蔬菜批發(fā)市場買了50公斤大蒜。回到家后,他還煮了一鍋大蒜湯,要全家人喝。熱心的老王還經(jīng)常好心提醒小區(qū)里的居民,一定要多吃大蒜。

    其實(shí),不光老王這樣“迷信”。記者最近也收到過朋友的短信、聽到身邊朋友善意的提醒:“多買點(diǎn)大蒜,可以預(yù)防甲流。”

    中醫(yī):“大蒜預(yù)防甲流,沒有科學(xué)依據(jù)”

    河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師楊明表示,大蒜味辛、微涼,有疏風(fēng)解表、化濁之功效,對消化道有較強(qiáng)的殺菌作用。生吃大蒜,對提高自身機(jī)體免疫力,增強(qiáng)抗病能力,提高食欲是大有裨益的。

    但是,楊明同時指出,雖然大蒜有一定的抗病毒、殺菌作用,但至今為止并沒有確切的研究數(shù)據(jù)證明,吃多少量的大蒜可以起到實(shí)質(zhì)性的預(yù)防和治療效果。

    對于人們傳言的煮大蒜水喝、燒大蒜吃可以預(yù)防感冒的說法,楊明表示,大蒜殺菌主要是通過內(nèi)含的大蒜素完成,生吃大蒜有一定的殺菌作用,而高溫會破壞大蒜素,熟食大蒜是沒有殺菌作用的。

    消化科專家:“食用大蒜有禁忌”

    鄭州中醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師成澤惠表示,大蒜內(nèi)含有一種叫做蒜素的活性物質(zhì),具有一定的殺菌作用,但是不適宜大量食用。比如有慢性胃炎、胃潰瘍的患者,空腹或過多食用大蒜,會令胃黏膜受到損害,產(chǎn)生燒心、泛酸等現(xiàn)象,此外還易引起腸道過敏,導(dǎo)致拉肚子等現(xiàn)象發(fā)生。

    成澤惠提醒,大蒜中的揮發(fā)油可使血液中的紅細(xì)胞、血紅蛋白減少,從而引起貧血癥,對肝炎病的治療和康復(fù)極為不利,因此肝炎患者應(yīng)該忌食。此外,有腎、心臟等疾病的患者在治療期間,也應(yīng)禁食大蒜。(來源:東方今報) (記者 苗愛軍 實(shí)習(xí)生 高玫)

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    作者: 苗愛軍   編輯: lilei
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