成本驅(qū)動(dòng)

“養(yǎng)豬戶也不能總是做賠錢的買賣，豬肉價(jià)格目前的上漲應(yīng)該是正常回歸?！编嵆鐚毐硎?，養(yǎng)豬戶的保本價(jià)是10.5元/公斤左右。近期，生豬價(jià)格從每公斤9元多，漲到每公斤12元多。養(yǎng)豬戶原來(lái)賣一頭豬要賠70元-80元，現(xiàn)在則能賺100元左右。

鄭崇寶表示，養(yǎng)豬戶盈利曲線呈波浪式的，一般仔豬一年兩窩。春產(chǎn)仔賠了，秋產(chǎn)仔會(huì)賺回來(lái)，一年中，基本是虧損4個(gè)月，賺4個(gè)月，持平4個(gè)月。

北大荒肉業(yè)每年的屠宰能力是200萬(wàn)頭。生豬貨源主要來(lái)自黑龍江寶泉嶺和望奎兩地60多家大型養(yǎng)豬場(chǎng)，公司與這些豬場(chǎng)簽訂了收購(gòu)合同，采取訂單式生產(chǎn)，價(jià)格上實(shí)行最低保護(hù)價(jià)，上不封頂。此外還向散戶收購(gòu)生豬貨源，占總供貨量的50%。

“屠宰行業(yè)也在競(jìng)爭(zhēng)豬源，北大荒肉業(yè)作為專業(yè)的屠宰企業(yè)，受市場(chǎng)制約，年屠宰能力雖然達(dá)200萬(wàn)頭，設(shè)備也很先進(jìn)，但目前也處于吃不飽的狀態(tài)?！编嵆鐚毐硎?。

5月份，全球爆發(fā)的甲型H1NI流感。“豬流感”導(dǎo)致的恐慌，讓養(yǎng)殖戶大量拋售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月全國(guó)生豬存欄量4.53億頭，6月生豬存欄量就下降到了4.47億頭。

“豬源不足，但又不能從外地輸入豬源，長(zhǎng)途運(yùn)輸不僅運(yùn)輸成本高，而且不利于生豬防疫，風(fēng)險(xiǎn)太大?！编嵆鐚毐硎尽?/p>

鄭崇寶表示，屠宰業(yè)屬微利行業(yè)，豬的屠宰成本大約70元/頭左右。而小型屠宰場(chǎng)的成本在30元-40元/頭。豬肉價(jià)格是按市場(chǎng)價(jià)走，所以，到年底平均每頭豬能賺20元-30元就很不錯(cuò)了。鄭崇寶說(shuō)，他們不指望賣豬肉賺錢，目前主要靠生產(chǎn)火腿腸等深加工項(xiàng)目賺錢，分?jǐn)偝杀尽?/p>

湖北省家禽協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李朝國(guó)表示，從去年下半年開(kāi)始，養(yǎng)雞就基本不賺錢了，部分養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)虧損狀況，于是大量提前淘汰蛋雞，存籠量比往年下降了15%。蛋雞存籠量下降也是漲價(jià)因素之一。

另外，今年，受氣候影響，出現(xiàn)雞生病的問(wèn)題，雞蛋生產(chǎn)效率低。產(chǎn)蛋率高峰也沒(méi)有以前的水平，產(chǎn)蛋率大約降低5%-10%。

“玉米漲價(jià)、飼料漲價(jià)、雞病等綜合因素，導(dǎo)致企業(yè)壓力很大。只能提高雞蛋、肉雞價(jià)格，釋放成本壓力?！比A都峪口禽業(yè)上述負(fù)責(zé)人對(duì)本報(bào)表示。

通脹來(lái)了？

據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，6月中旬至今，豬肉價(jià)格已上漲了近80日。

農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，最近五周來(lái)，雞蛋累計(jì)漲幅達(dá)到6.2%。

8月第3周，商務(wù)部監(jiān)測(cè)的57種主要農(nóng)產(chǎn)品中，價(jià)格上漲的占50.9%。

食品價(jià)格在居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)中的權(quán)重約為三分之一。有人擔(dān)心，基礎(chǔ)食品的價(jià)格上漲可能引發(fā)通脹。

農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，6月中旬以來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格屬于恢復(fù)性上漲，但是，此輪價(jià)格上漲呈現(xiàn)出了啟動(dòng)早、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。

興業(yè)證券首席宏觀分析師董先安表示，目前農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，還不能說(shuō)通脹來(lái)臨。育肥豬上市量下降、飼料漲價(jià)，以及持續(xù)高溫或強(qiáng)降雨天氣造成運(yùn)輸成本增加，使豬肉價(jià)格有所上升。目前生豬存欄雖小幅下降但仍處在高位，預(yù)計(jì)后期豬價(jià)將穩(wěn)中略升。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局9月11日公布8月份國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，備受市場(chǎng)關(guān)注的8月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比下滑1.2%，但環(huán)比上漲0.5%。其中，食品價(jià)格上漲0.5%，非食品價(jià)格下降2.0%。董先安表示，2009年物價(jià)總體平穩(wěn)，在可控范圍內(nèi)。

“明年可能出現(xiàn)高增長(zhǎng)與溫和通脹的格局。預(yù)期通脹率為4%。”董先安表示。

但也有業(yè)內(nèi)人士表示，“這次農(nóng)產(chǎn)品的漲價(jià)，本質(zhì)上不是季節(jié)性的因素，而是因全球性過(guò)度投放貨幣和信用擴(kuò)張引起的。通脹隱憂正逐步顯現(xiàn)。”

這些人士的判斷是，豬肉、雞蛋、蔬菜等很多商品的漲價(jià)，是國(guó)際大宗商品價(jià)格大幅上升，傳導(dǎo)到最終商品價(jià)格所致。而國(guó)際大宗商品價(jià)格上漲的原因，則是全球貨幣和信用的擴(kuò)張。

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