圖1 工商人員在超市檢查奶制品

圖2 各地工商機關(guān)積極開展家電下鄉(xiāng)專項整治活動

圖3 工商人員檢查化肥經(jīng)銷店的購銷臺賬

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流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治力保國慶60周年平安祥和

●戰(zhàn)場：2009年，全國各級工商機關(guān)把貫徹落實《食品安全法》和深入開展食品安全專項整治，作為強化食品安全監(jiān)管的重中之重，采取一系列措施，有力地保障了食品市場消費安全。國家工商行政管理總局實施《食品安全法》制定了兩個規(guī)章、一個意見和八項制度，下發(fā)了《關(guān)于宣傳貫徹實施〈食品安全法〉的通知》。各省(區(qū)、市)工商局采取有力措施，認真學習宣傳貫徹《食品安全法》，切實落實國家工商總局有關(guān)文件規(guī)定，取得實實在在成效。

●戰(zhàn)術(shù)：國家工商總局在各地自查的基礎(chǔ)上，于2009年11月組織了15個督查組進行專項檢查，有力推動了食品安全監(jiān)管和專項整治工作的落實。北京市工商局以傳承奧運經(jīng)驗、鞏固奧運成果為契機，全面提升首都食品流通監(jiān)管水平，為保障國慶60周年首都食品市場安全發(fā)揮了重要作用。山東、濟南、青島等地工商機關(guān)對第十一屆全國運動會食品市場全面監(jiān)控，確保了流通環(huán)節(jié)食品安全萬無一失。上海、浙江、廣東、河南、遼寧、河北、山西及杭州、南京、沈陽、大連等地工商機關(guān)在食品專項整治工作中措施有力，特別是專項整治力度大，食品安全示范店建設(shè)覆蓋面廣，效果明顯。同時，各地不斷強化食品安全日常巡查和規(guī)范化管理，依法核發(fā)食品流通許可證，積極推進和落實兩項制度，有針對性地實施食品分類監(jiān)管，在規(guī)范食品市場經(jīng)營主體資格、保障食品質(zhì)量和規(guī)范經(jīng)營行為等方面取得了明顯成效，有力地保障了食品市場消費安全。

為確保國慶60周年期間首都市民的安全消費，北京市各級工商機關(guān)以月餅、飲料、熟肉制品、水產(chǎn)品、散裝豆制品、現(xiàn)場制售主食及涼拌菜、散裝糕點、油炸食品、血豆腐等與人民群眾生活密切相關(guān)或可能存在風險隱患的食品為重點種類，以商場、超市、食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村集期市場為重點單位，加大監(jiān)控力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷病死畜禽肉、有毒有害食品等違法行為。首都工商將供應參與閱兵的部隊、群眾游行隊伍、聯(lián)歡晚會表演人員、工作人員等40多萬人的食品納入專供體系，充分運用奧運食品安全保障成果，對專供企業(yè)實施點對點的監(jiān)控，實現(xiàn)從原材料供應，到生產(chǎn)、流通、消費全過程監(jiān)管無縫隙、無盲區(qū)，保證供應食品的質(zhì)量安全。針對閱兵村的食品定點供應超市開展統(tǒng)一監(jiān)督抽檢工作，對供應國慶晚會、群眾游行及群眾游行背景表演人員的定型包裝食品實施批批檢測，對供應觀禮臺的飲用水進行抽樣監(jiān)測，確保不發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。此外，大力加強與國慶活動有關(guān)的重要場所、大型交通樞紐、學校等周邊地區(qū)、食品經(jīng)營集中地區(qū)、重點大街、旅游景區(qū)和民俗旅游村(戶)等重點地區(qū)的整治力度;集中開展對重點食品經(jīng)營企業(yè)和市場的專項執(zhí)法檢查，重點解決易腐食品的冷藏運輸銷售問題和添加非食用物質(zhì)以及添加劑嚴重超標問題，嚴厲查處不具備生產(chǎn)加工條件的食品制售行為。

●戰(zhàn)果：據(jù)統(tǒng)計，2009年，全國工商系統(tǒng)共檢查食品經(jīng)營戶1290.2萬戶次，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場25.5萬個次，取締無照經(jīng)營食品8.9萬戶，搗毀食品制假售假窩點3530個，查處流通環(huán)節(jié)食品案件7.2萬件。檢查食品添加劑經(jīng)營者48.6萬余戶，查處違法案件1257件。此外，核發(fā)食品流通許可證工作順利推進，全系統(tǒng)共核發(fā)食品流通許可證20.1萬個。

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