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    酒吧里的偽洋酒

    酒吧里的偽洋酒

    前不久,在成都舉辦的一個(gè)葡萄牙紅酒莊園的酒會(huì)上,經(jīng)銷商位置座無虛席,會(huì)場也是人頭攢動(dòng)。一個(gè)叫John的外方十分困惑地看著與會(huì)的熱鬧場景,詢問一位專家,我們酒莊每年只不過賣1箱(按集裝箱計(jì)算,約12000支),居然要這么多經(jīng)銷商來做,真是太不可思議了。

    這位專家微笑著和這個(gè)老外寒暄了幾句后,轉(zhuǎn)過頭告訴我,其實(shí)他的1箱酒到了中國,到市場上的恐怕連100箱都不止。

    業(yè)內(nèi)人士都知道,其實(shí)不僅僅是紅酒,其他洋酒在中國市場的銷售也是如此,那些被稀釋到國內(nèi)市場的“偽洋酒”無處不隱射出了中國商人的“智慧的光芒”。

    成都一位酒圈里面浸淫多年的朋友曾跟我坦言,“偽洋酒”已占到成都酒吧洋酒消費(fèi)的60%,不僅如此,“偽洋酒”產(chǎn)銷一條龍已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟。

    目前市面上流通的“偽洋酒”外觀上和知名的洋酒玩著“李逵和李鬼”的游戲,酒瓶外觀一模一樣,英文標(biāo)識(shí)也只是稍微改動(dòng)其中的一兩個(gè)字母,不仔細(xì)辨認(rèn)很難發(fā)現(xiàn)其中“奧秘”。

    隨著各地酒吧同質(zhì)化的加劇,一些所謂營銷公關(guān)公司開始介入酒吧的日常經(jīng)營。這些營銷公關(guān)公司本來以前就是從事娛樂行業(yè)的,見到酒吧利潤高,紛紛“駕輕就熟”地涉足酒吧業(yè)。

    以成都為例,“偽洋酒”最常見的營銷手段就是包臺(tái),即200元—400元/桌包下一個(gè)10到20多個(gè)不等的桌位,大的營銷公司包得更多。

    如果今晚這桌無客,錢由營銷公司賠給酒吧。營銷公司還要高價(jià)請來許多酒水促銷小姐,一般促銷小姐從每瓶酒中提成100元。

    因?yàn)闋I銷公司包臺(tái)付出了高昂的成本,如果銷售批發(fā)進(jìn)價(jià)達(dá)160—180元/瓶的原裝洋酒,經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)很大。于是,國內(nèi)生產(chǎn)的低檔的“偽洋酒”,冒充原裝進(jìn)口洋酒,自然就成了這些酒吧的主角。

    我曾經(jīng)走訪過成都周邊某加工國產(chǎn)“偽洋酒”的工廠,說句實(shí)在話,管理和生產(chǎn)還是比較規(guī)范,甚至超過了一些地產(chǎn)酒品牌生產(chǎn)企業(yè),但是產(chǎn)品的成本充其量十幾元錢,加上6瓶至8瓶軟飲為一套,成本不到40元,利用大多數(shù)消費(fèi)者根本不懂洋酒的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn),以次充好賣給泡吧族,泡吧族喝洋酒都是兌了飲料,消費(fèi)者靠品嘗根本辨別不出洋酒的品質(zhì)。

    一些酒吧老板為了早日收回成本,也對此不聞不問。巨大的利潤驅(qū)使更多的酒吧跟風(fēng)而上,開始銷售“偽洋酒”,于是,“偽洋酒”日益成風(fēng)。

    一些專門生產(chǎn)“偽洋酒”的企業(yè)甚至還通過在媒體上刊登廣告為其搖旗吶喊。

    有關(guān)部門對此也不是不管,但是在執(zhí)法過程當(dāng)中,可能這些“偽洋酒”會(huì)暫避風(fēng)頭,僅僅依靠地方商務(wù)廳酒管局和工商部門的幾十號人的力量很難時(shí)刻監(jiān)控,消協(xié)又是只接到舉報(bào)電話才行動(dòng)。

    一些經(jīng)常泡吧的消費(fèi)者以為自己掌握了一定的洋酒消費(fèi)經(jīng)驗(yàn),之前他們往往通過媒體了解到,假冒國外品牌洋酒的資訊,就片面地認(rèn)為目前酒吧里銷售的原裝進(jìn)口洋酒假酒多,所以偏聽酒吧推薦的一些名字不太熟、看上去像洋酒的來消費(fèi),殊不知還是中了“偽洋酒”的套。

    “到酒吧就是找樂子,只要吃不死人,誰還在乎這些。”一位經(jīng)驗(yàn)頗豐的酒吧領(lǐng)班說。

    都知道四川是個(gè)“酒窩子”,但是夜場往往被各類洋酒所壟斷,而且銷量還不錯(cuò)。

    頗具諷刺意味的則是在8月1日正式實(shí)施的白酒消費(fèi)稅上調(diào)的條款中,將中國傳統(tǒng)白酒企業(yè)之前的避稅現(xiàn)象給與了嚴(yán)厲的打擊同時(shí),那些或真或偽的披著“洋外衣”的高度烈性酒卻依然在酒吧的“紙醉金迷”中狂歡。

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    作者: 徐雅玲   編輯: lizy
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