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    建議完善食品監(jiān)管體制 統(tǒng)一標準規(guī)范抽檢程序

    2010年03月02日 00:19鳳凰網(wǎng)財經(jīng) 】 【打印共有評論0

    關(guān)于完善食品監(jiān)管體制、統(tǒng)一食品安全標準、規(guī)范食品抽檢程序的建議

    杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理 宗慶后

    《食品安全法》自2009年6月1日實施以來,在保障我國食品安全、保障消費者健康和生命安全等方面,發(fā)揮了較大的作用。但我們也必須清醒地認識到,食品安全問題依然是擺在公眾特別是政府監(jiān)管部門面前的一道難題,長期以來在食品安全監(jiān)管方面所形成的食品監(jiān)管體制不順、食品安全標準不一、亂檢查、亂收費等問題,并未因為《食品安全法》的實施而得到徹底的扭轉(zhuǎn)。為此,建議從理順食品安全監(jiān)管體制、加快食品安全標準統(tǒng)一化、規(guī)范食品抽查和檢驗程序等方面,進一步完善我國食品安全監(jiān)管工作。

    一、當前食品安全監(jiān)管方面存在的一些問題

    1、食品監(jiān)管體制依未理順

    在《食品安全法》實施之前,食品安全監(jiān)管是由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、工商、商務(wù)、海關(guān)等多個部門分別依據(jù)不同的法律法規(guī)進行各自獨立的分段監(jiān)管。盡管《食品安全法》在理順監(jiān)管體制方面作了一些努力和嘗試,如設(shè)立食品安全委員會、明確衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職責等,但并未從根本上改變分段管理、多頭管理所帶來的一些弊病。從當前食品安全監(jiān)管的實踐來看,分段監(jiān)管模式確實會面臨一些問題:一方面,由于《食品安全法》以及其他相關(guān)的法律法規(guī)在食品安全監(jiān)管的機構(gòu)設(shè)置、職責劃分等方面存在諸多交叉、重疊之處,導(dǎo)致各部門交叉管理現(xiàn)象較多,有時還會出現(xiàn)各部門都無法顧及的“真空”地帶;另一方面,分段監(jiān)管還會面臨“協(xié)調(diào)難”問題,由于依法承擔某一段食品安全監(jiān)管工作的各個職能部門目前基本各自獨立、各管各段,如果協(xié)調(diào)機制不能充分發(fā)揮作用,就會出現(xiàn)遇到好事都想管、遇到問題都想推、結(jié)果成了沒人管的局面。前年出現(xiàn)的“三聚氰胺奶粉事件”和近期的“問題奶粉未銷毀事件”恰恰突顯了這種多頭監(jiān)管體制下的弊端和問題。另外,分段管理也不利于行政管理體制的簡減和高效,甚至反而會增加行政成本。

    2、食品安全標準的統(tǒng)一化進度緩慢

    食品安全標準是食品安全監(jiān)管執(zhí)法的基礎(chǔ),盡管《食品安全法》已經(jīng)明確要制訂統(tǒng)一的食品安全標準,并且規(guī)定不得制訂其他的食品強制性標準,但該法頒布接近一年、實施也已半年多,食品安全標準的統(tǒng)一化進程卻十分緩慢。究其原因,主要是由于原有食品安全監(jiān)管體制下幾乎每個監(jiān)管職能機構(gòu)都有權(quán)制訂國家或是行業(yè)標準,沒有真正做到行家立法,導(dǎo)致標準制訂泛濫,往往會出現(xiàn)就同一監(jiān)管事項不同機構(gòu)或部門重復(fù)制訂標準,甚至還有標準打架的現(xiàn)象,這必然導(dǎo)致衛(wèi)生部門在整合現(xiàn)行各類有關(guān)食品安全、質(zhì)量、衛(wèi)生等國家標準或其他行業(yè)標準時需要與原有制訂機構(gòu)進行溝通、協(xié)調(diào),工作量十分巨大,同時在缺乏必要的人員配置和財力支持的情況下,也必然影響到統(tǒng)一的食品安全標準的頒布和實施進程。而當前統(tǒng)一的食品安全標準遲遲未能出臺,也導(dǎo)致了因《食品安全法》與現(xiàn)行標準不統(tǒng)一而產(chǎn)生的執(zhí)法沖突現(xiàn)象較為嚴重,如一些監(jiān)管機構(gòu)依據(jù)《食品安全法》對符合現(xiàn)行國家標準的一些食品進行查處,而食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)面臨無所適從的局面。

    3、食品安全監(jiān)督執(zhí)法特別是食品抽查、檢測程序、信息發(fā)布不規(guī)范

    食品監(jiān)督抽查、檢測和信息發(fā)布,不僅專業(yè)性、技術(shù)性很強,而且對食品經(jīng)營者和社會公眾均影響較大,無論分段管理還是統(tǒng)一監(jiān)管,都應(yīng)當有統(tǒng)一的檢測標準、檢測程序和信息發(fā)布渠道。雖然《食品安全法》規(guī)定由衛(wèi)生部門制訂統(tǒng)一的食品安全標準以及對食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定和檢驗規(guī)范,但在衛(wèi)生部門制訂統(tǒng)一的標準、規(guī)范之前,原從事食品檢測的機構(gòu)仍可繼續(xù)從事檢測活動,而目前實際上對其食品檢測能力缺乏統(tǒng)一的監(jiān)管,其檢測水平參差不齊,甚至采用的檢測標準也不一,導(dǎo)致食品抽查、檢測程序和檢測結(jié)果“混亂”的現(xiàn)象較為嚴重。再加上目前食品安全信息的發(fā)布并不規(guī)范,某些監(jiān)管部門根據(jù)檢測結(jié)果亂發(fā)布食品安全信息的現(xiàn)象時有發(fā)生,反而引起了公眾對食品安全不必要的恐慌。去年多個飲料企業(yè)“砷超標”事件正是食品檢測機構(gòu)缺乏統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一標準和不規(guī)范執(zhí)法產(chǎn)生的結(jié)果。另外,盡管《食品安全法》規(guī)定執(zhí)法檢驗不得收取檢驗費和其他任何費用,但一些地方執(zhí)法部門為了自己的利益甚至額外“創(chuàng)收”,仍然假借“委托檢驗”等多種名目收取檢驗費用,一些食品生產(chǎn)和經(jīng)營者不勝其擾,并直接導(dǎo)致其經(jīng)營成本增加。

    二、關(guān)于完善食品監(jiān)管體制、統(tǒng)一食品安全標準、完善食品監(jiān)督抽查檢驗程序的建議

    1、建議下大決心,逐步建立起統(tǒng)一、集中的監(jiān)管體制,從根本上消除現(xiàn)有食品安全多頭監(jiān)管體制下的頑疾。建議學(xué)習和參照國外食品安全監(jiān)管集中化的行政管理模式,將食品安全監(jiān)管的主要職能集中于一個綜合管理機構(gòu),依托現(xiàn)有的衛(wèi)生監(jiān)管部門或者新設(shè)一個獨立的食品安全監(jiān)管部門,整合現(xiàn)有各相關(guān)職能部門的職責和相應(yīng)的人員編制,總攬食品安全監(jiān)管職能,這樣不僅可以健全和完善食品安全監(jiān)管機構(gòu),而且可以避免因部門間協(xié)調(diào)而產(chǎn)生利益沖突、成本升高而效率降低的弊端。

    2、建議盡快制訂統(tǒng)一的食品安全標準。要加大對衛(wèi)生部門整合和制訂食品安全標準的投入,特別是從人力、財力等各方面予以支持,盡快廢除原有的一些不合理、重復(fù)制訂的國家或者行業(yè)標準,將食品安全標準與現(xiàn)行的《食品安全法》予以統(tǒng)一,使得企業(yè)能夠有法可依,避免其無所適從、左右為難的局面。

    3、建議進一步完善食品監(jiān)督的抽查檢驗程序。建議制訂各個執(zhí)法部門統(tǒng)一的食品監(jiān)督抽檢程序,明確食品檢測應(yīng)委托統(tǒng)一的食品檢測機構(gòu),執(zhí)行統(tǒng)一的食品安全檢測標準,并明確衛(wèi)生部門為統(tǒng)一的食品安全信息發(fā)布機構(gòu),改變當前地方執(zhí)法機構(gòu)隨意發(fā)布食品安全信息的狀況,確保公眾得到權(quán)威的食品安全信息。同時建議盡快根據(jù)《食品安全法》制訂統(tǒng)一的食品檢測機構(gòu)的認證和監(jiān)管規(guī)范,由衛(wèi)生部門對所有的食品檢測機構(gòu)的資質(zhì)條件、檢測能力進行專業(yè)的評估和監(jiān)管,確保檢測機構(gòu)的規(guī)范性和合法性。另外,應(yīng)確保執(zhí)法機關(guān)充足的檢測經(jīng)費,嚴禁其借檢測亂收費。

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    作者:    編輯: wangxy
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