“炒辣椒”完全是空穴來風(fēng) 北京辣椒價(jià)格已下降
針對(duì)有些媒體報(bào)道的“辣椒價(jià)格翻番”、“游資炒完大蒜炒辣椒”的消息,新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通表示,“炒辣椒”完全是空穴來風(fēng)。根據(jù)辣椒每年上市的規(guī)律來看,今年的辣椒價(jià)格走勢(shì)正常,屬于恢復(fù)性上漲。而現(xiàn)在隨著辣椒的大量上市,價(jià)格已經(jīng)開始下降。
據(jù)劉通介紹,在正常情況下,辣椒的售價(jià)在6至9元/斤。但去年辣椒豐收,卻恰逢經(jīng)濟(jì)危機(jī),我國(guó)辣椒的出口受挫,價(jià)格一度跌到3至4.5元/斤。到了今年,有的椒農(nóng)就減少了種植面積,新發(fā)地一位河北滄州地區(qū)的商戶告訴記者,他們那兒是傳統(tǒng)的辣椒產(chǎn)區(qū),今年的產(chǎn)量比去年減少了30%或更多。
劉通告訴記者,北方地區(qū)干辣椒的上市時(shí)間是每年的中秋節(jié)前后,農(nóng)戶把當(dāng)年收獲的辣椒人工烘至8成干后上市。由于人工烘干的辣椒比自然風(fēng)干的辣椒成本費(fèi)用高,再加上它又是新辣椒,售價(jià)會(huì)高于上一年的陳辣椒,不過到了每年的12月末,自然風(fēng)干的辣椒大批量上市,會(huì)拉低價(jià)格。記者了解到,目前,隨著大量自然風(fēng)干辣椒的上市,市場(chǎng)上的辣椒批發(fā)價(jià)8至10元/斤下降到現(xiàn)在的7.5至7.75元/斤。
劉通告訴記者,由于目前辣椒還沒有完全干透,大批量的存放極易使辣椒霉變、生斑,任何炒家,這時(shí)是不敢出手收椒的,反倒是媒體對(duì)“炒辣椒”的風(fēng)傳讓一些椒農(nóng)心生波瀾,一度產(chǎn)生了觀望態(tài)度。不過他表示,隨著傳言的不攻自破,椒農(nóng)不會(huì)存在惜售也不會(huì)發(fā)生拋售,因此辣椒價(jià)格的走勢(shì)將會(huì)逐漸恢復(fù)正常。(記者邵澤慧)
(來源:北京晚報(bào) )
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