中間環(huán)節(jié)層層“熱炒”　“瘋狂的大蒜”三級跳出爐

“經(jīng)銷環(huán)節(jié)的蒜商分多個等級，現(xiàn)在跟我訂貨的多是一級收購商，這些中間商收到大蒜后，會層層加價倒手。”秦斌表示，當前大蒜經(jīng)銷商的炒作手法最起碼有如下幾個：

一是借機制造并不斷強化漲價的市場預期。如利用北方部分地區(qū)的“倒春寒”、西南大旱、大蒜種植面積減少等概念，大肆炒作。事實上，這類情況過去時常發(fā)生，影響范圍往往有限，但一經(jīng)被當作“概念”像股票一樣炒作，漲價效應就會被立即放大。

二是“買空賣空”。對于資金雄厚的大老板來說，即使目前還沒有可靠的蒜源，他們仍可以一方面組織貨源，另一方面發(fā)布供貨信息，并以較高價格與下一級經(jīng)銷商談判。因此，新蒜雖未上市，價格已經(jīng)抬得很高，“瘋狂的大蒜”由此出爐。

“大收購商一般不愁收不到貨?！鼻乇笳f，鮮蒜兩個月內就長芽，普通蒜農和沒有儲藏條件的小經(jīng)銷商，大都會在兩個月內將大蒜出手。目前，魯南地區(qū)已形成職業(yè)的大蒜代收隊。他們憑人脈關系為客商代收大蒜，每公斤收取2分錢辛苦費。

三是將庫存大蒜層層轉包或囤積居奇。目前魚臺、金鄉(xiāng)等地冷庫很搶手。秦斌的一些朋友新開了冷庫，按每噸300元的價格為客商代儲大蒜，生意非常紅火。冷庫為經(jīng)銷商炒蒜提供了很大便利：大蒜在冷庫中存儲兩年不成問題，期間，庫存大蒜可以囤積居奇，也可以不停易主升值。

“2008年新蒜收購價每公斤不到0.1元，這批蒜一年左右零售價被炒到每公斤10元，簡直就是暴利啊！”秦斌感慨萬千。

去年“甲流”肆虐，坊間流傳大蒜能殺菌防“甲流”，大蒜一度被炒到天價仍供不應求。秦斌說，“大經(jīng)銷商會不斷制造炒作題材，誰知道下一個概念會是什么？”

農產品價格事關“民生”　“炒作”暗流亟待規(guī)范

近期，除了蒜價大漲，鮮菜、毛豆、綠豆等農產品價格也出現(xiàn)明顯上漲，部分菜價甚至直逼肉價，背離供求規(guī)律，引發(fā)公眾關注。

究其原因，一方面是氣候不利、運輸和生產成本增加等客觀因素，一定程度上推高了菜價。另一方面，大蒜等個別品種的價格猛漲也起到示范作用，導致菜價跟風波動。

民間資本為何熱衷“炒蒜”？秦斌說：“大蒜好炒，錢好賺。”一是全國大蒜產地集中，主要分布在魯南、蘇北，收購方便；二是全國大蒜總量少、盤子小、市場發(fā)育不成熟。投資者掌握部分資源后，再通過串通、聯(lián)合，就能操控大蒜市場；三是大蒜易保存，還能發(fā)展深加工，投資者能從容根據(jù)市場行情靈活經(jīng)營，或囤貨或拋售。

農產品價格炒作雖能使農民短期內“多收了三五斗”，但市場投機橫行，干擾了農民和普通經(jīng)銷商的正常判斷，最終受傷的一是農民和城市低收入居民，二是普通小經(jīng)銷商?！百Y本炒家快進快出，賺夠了撤走，最終接盤的小經(jīng)銷商可能血本無歸。”

當前，政府部門監(jiān)管明顯滯后，跟不上農產品市場的變化特點，對農產品炒作行為的監(jiān)管幾乎是空白，急需探索和出臺新的調控和監(jiān)管制度。一方面，農產品價格隨物價適度上漲，能保護農民種植積極性；另一方面，必須改善農產品價格監(jiān)管調控機制，遏制農產品炒作行為。

“政府部門應及時摸清農產品家底，并及時發(fā)布權威信息，讓市場心中有數(shù)，鏟除炒作土壤?！鼻乇蟊硎荆骷壵€應進一步完善農產品收儲體系，打破價格“暴漲暴跌”怪圈?！皟r格部門應針對農產品炒作探索制訂新辦法，加強市場監(jiān)管，堅決打擊投機行為?！?記者蘇萬明)

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