張悟本（資料圖）

“這哪是綠豆，簡(jiǎn)直是‘金豆’?！弊蛉眨诔械纳⒀b綠豆賣場(chǎng)前，市民劉女士著實(shí)被眼前的價(jià)格嚇了一跳，“去年才賣4塊一斤，現(xiàn)在居然賣到11塊多”。據(jù)了解，目前成都市場(chǎng)的綠豆最高每斤賣到15.9元，是去年同期零售價(jià)的三倍多。市場(chǎng)人士分析認(rèn)為，綠豆價(jià)格瘋漲除了與異常天氣有關(guān)外，還跟目前炒得正熱的營(yíng)養(yǎng)師張悟本提倡的綠豆養(yǎng)生說有關(guān)。

市民吃驚

綠豆零售價(jià)比豬肉價(jià)格還高

劉女士告訴記者稱，她昨天上午逛沃爾瑪超市SM店準(zhǔn)備買一些綠豆熬綠豆湯，看到超市標(biāo)注的每斤11.9元的零售價(jià)，比豬肉價(jià)格還高，讓她很吃驚?！拔胰ツ曩I的才4元錢一斤?！眲⑴空f。昨日下午，記者調(diào)查了我市城區(qū)一些超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，銷售人員均表示綠豆價(jià)格近期的確在不斷上漲，“不說是一天一個(gè)價(jià)，至少可以說是一周一個(gè)價(jià)”。在位于岳府街的紅旗連鎖超市，工作人員稱超市里賣的都是袋裝綠豆，這幾天已被賣斷貨，直到昨天都還沒有貨。八里莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一位干雜攤主稱，今年以來，綠豆價(jià)格一直處于上漲態(tài)勢(shì)，而最近兩個(gè)月價(jià)格漲得最兇，今年1月份最高才賣5元一斤，而現(xiàn)在市場(chǎng)零售價(jià)普遍賣9元多一斤，短短5個(gè)月內(nèi)價(jià)格就翻了一番。

物價(jià)監(jiān)測(cè)

綠豆均價(jià)平均上漲近兩倍

昨日，市物價(jià)局公布了最新城鎮(zhèn)居民食品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告，其中顯示目前綠豆價(jià)格仍呈上漲之勢(shì)，上周(5月19日至5月25日)我市集市零售均價(jià)為9.97元/斤，多數(shù)售價(jià)為11元/斤左右；超市零售均價(jià)為10.26元/斤，其中我市錦江區(qū)的零售價(jià)最高，達(dá)15.9元一斤。記者查詢市物價(jià)局的歷期監(jiān)測(cè)報(bào)告得知，綠豆價(jià)格從3月份開始便有明顯上漲，今年1月初全市零售均價(jià)為4.74元/斤，而到3月中旬就達(dá)5.73元/斤，隨后價(jià)格就不斷向上漲。資料顯示，去年5月底，我市綠豆零售均價(jià)為3.79元/斤，大多數(shù)超市、集市的零售價(jià)為4元一斤，較目前的價(jià)格相比，綠豆價(jià)格平均上漲近兩倍。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的綠豆芽由過去的每斤1.5元漲到現(xiàn)在的3元，而綠豆冰糕由去年的1元漲到1.5—2元。

業(yè)界分析

綠豆養(yǎng)生說 增大市場(chǎng)需求

調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上銷售的紅豆、糯米、黑豆等雜糧價(jià)格也有不同程度上漲。

是什么原因讓綠豆價(jià)格一路瘋漲？調(diào)查中，一些市場(chǎng)人士稱，市場(chǎng)上銷售的綠豆主產(chǎn)自于東北、云南等地，由于遭遇干旱導(dǎo)致減產(chǎn)，致使價(jià)格出現(xiàn)了大幅上漲。此外，也不排除一些批發(fā)商囤貨，從而抬高了價(jià)格。短期內(nèi)價(jià)格回落的可能性不大，預(yù)計(jì)到9月份全面上市后價(jià)格才會(huì)有明顯回落。

除了上述原因外，市場(chǎng)還熱議著綠豆?jié)q價(jià)的另一大原因，就是可能與營(yíng)養(yǎng)師張悟本提倡的綠豆養(yǎng)生之說有關(guān)。近期，張悟本被炒得紅極一時(shí)，他的綠豆養(yǎng)生說被廣為流傳，從而猛然增大市場(chǎng)需求量。采訪中，不少業(yè)界人士認(rèn)為，張悟本的綠豆養(yǎng)生說法是價(jià)格瘋漲的一大推手。

昨日，物價(jià)部門有關(guān)人士稱，監(jiān)測(cè)表明目前市場(chǎng)綠豆供應(yīng)充足，而價(jià)格上漲是多方面因素引起的，其中包括今年以來發(fā)生的旱災(zāi)、冰雹等異常天氣，此外市場(chǎng)炒作也是一大原因。據(jù)悉，目前綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，已引起國(guó)家發(fā)改委高度重視，要求各地嚴(yán)厲打擊惡意囤積綠豆等農(nóng)副產(chǎn)品的行為，以穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。目前，省、市物價(jià)部門已著手對(duì)綠豆等食品價(jià)格展開了密切關(guān)注。

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