在我們譴責企業(yè)和商人不負責任和喪失道德時，作為一個正常的公民，我們不禁要問，那些監(jiān)管機構(gòu)到哪里去了?那些生產(chǎn)標準到哪里去了?中國乳業(yè)協(xié)會的管理者又去做什么了?

中國乳業(yè)之殤：從國家標準到協(xié)會作用再到社會監(jiān)管，中國乳業(yè)之傷歸根結(jié)底是體制之殤，導致乳業(yè)危機一次又一次出現(xiàn)在老百姓面前，中國乳業(yè)要想完成救贖，就必須做到改變這三種落后現(xiàn)狀，如此才能引領(lǐng)中國乳業(yè)朝高品質(zhì)方向發(fā)展。

標準之殤：沒有高標準就不會有高品質(zhì)牛奶

中國乳業(yè)要想走出三聚氰胺的陰影，就必須提高中國乳業(yè)生產(chǎn)標準之外，使之與國際先進水平接軌，達到國際領(lǐng)先標準。只有這樣在高標準的要求之下，中國乳業(yè)才有可能走出質(zhì)量危機事件，并且在國際乳業(yè)市場中確立自己的地位，正如曾經(jīng)我在關(guān)于食品安全管理問題上指出的，處罰和罰款不是建立安全食品保障的基礎，最重要的是要有高標準去要求，任何食品企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營者，都不希望自己生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場中出現(xiàn)問題，危害到國家及人民群眾的安全。乳制品產(chǎn)業(yè)更是如此，老百姓每天都要飲用的食品，出了問題企業(yè)就徹底完蛋了，企業(yè)經(jīng)營者怎么不會慎重對待呢?顯然中國乳業(yè)的標準并不是國際化的，要不然就社會各界也就不會如此反映強烈，媒體也不會公開譴責說中國新標準，讓中國乳業(yè)倒退25年。

而且新國標也沒有獲得專家的普遍認同，據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學教授李勝利、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡介紹，對標準問題制約奶業(yè)發(fā)展的嚴重性，業(yè)內(nèi)人士遠未取得共識。當越來越多的境內(nèi)外投資機構(gòu)投資中國奶業(yè)，并在未來三五年內(nèi)形成現(xiàn)實生產(chǎn)能力，對國內(nèi)終端市場將形成巨大壓力。我國目前的乳業(yè)發(fā)展不是沒有標準，而是缺乏高標準，更缺乏有效的執(zhí)行機制。我國乳業(yè)如果在標準問題上任其自然，迅速擴大的供應與停滯不前的需求這兩種高度不平衡趨勢的沖突終將爆發(fā)，受損的將是整個中國的奶業(yè)。事實上，一次又一次的傷害產(chǎn)生，也應證了專家的說法。

協(xié)會之殤：沒有權(quán)威性就不會有行業(yè)指導性

靠企業(yè)生存的中國各行各業(yè)的協(xié)會，是不會用自己的權(quán)威和影響力的，協(xié)會最終只是企業(yè)的一個傀儡，做不了指引行業(yè)發(fā)展的事情。沒有專業(yè)權(quán)威的協(xié)會，也就不可能有公正嚴肅的行業(yè)組織。中國乳業(yè)要想改變現(xiàn)狀，就必須改變協(xié)會弱勢形象，國家應該培養(yǎng)協(xié)會對產(chǎn)業(yè)的影響力，讓行業(yè)協(xié)會成為行業(yè)發(fā)展的監(jiān)督人和領(lǐng)路人，只有這樣中國的乳業(yè)，才能夠走得更加穩(wěn)健和塌實。

讓行業(yè)協(xié)會能夠長期跟蹤各個乳制品企業(yè)，對信譽不好和生產(chǎn)能力不好的企業(yè)，及時做出行業(yè)通報和監(jiān)管，能夠讓行業(yè)健康發(fā)展。而這就要求國家賦予行業(yè)協(xié)會更多的權(quán)利和支持，目前我國的很多行業(yè)協(xié)會都是建立在企業(yè)之間的聯(lián)盟上，根本不能算是一個專業(yè)的機構(gòu)，對于企業(yè)來說，這只是自己贍養(yǎng)的一個小丑，什么時候想要協(xié)會，就什么時候用。對于國家來說，這只是一個贏利機構(gòu)，協(xié)會必須自己找到資金養(yǎng)活自己，沒有國家資金的支持，協(xié)會就必須向企業(yè)要錢，一旦和企業(yè)捆綁在一起了，協(xié)會就喪失了其獨立性，這樣也就不能發(fā)揮起監(jiān)管作用。而對于普通消費者來說，協(xié)會看起來很專業(yè)，專家們都是高高在上的，但一有問題就一個個作鳥獸散，個個玩躲貓貓，根本得不到消費者的信任。因此這樣的協(xié)會不可能代表消費者，也不可能客觀公正的服務行業(yè)，更不能有權(quán)威影響企業(yè)。所以最后協(xié)會不能發(fā)揮監(jiān)管和引導作用，那么企業(yè)胡作非為也就會是常態(tài)了。

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