近年，食用油價(jià)格為何屢次大漲大跌？3日，中國農(nóng)科院油料作物研究所研究員黃鳳洪指出，“我國雖為食用油消費(fèi)大國，但其定價(jià)權(quán)卻在國際糧商手里”。

據(jù)悉，目前，國際上大宗商品買賣大多以期貨價(jià)格為基準(zhǔn)。國際四大糧商(ADM、邦吉、嘉吉和路易達(dá)孚)壟斷了世界糧食交易量的80%，控制了美國、巴西、阿根廷等主要原料市場(chǎng)及全球運(yùn)輸和倉儲(chǔ)系統(tǒng)，因此期貨市場(chǎng)的定價(jià)權(quán)易被跨國資本操縱。

我國是大豆原產(chǎn)地，卻在2000年開始成為最大的大豆進(jìn)口國，并逐步喪失大豆的定價(jià)權(quán)。2004年國際資本運(yùn)作大豆價(jià)格先漲后跌，國內(nèi)一些企業(yè)對(duì)套期保值缺乏經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果高位被套。近七成企業(yè)停產(chǎn)，大量企業(yè)倒閉，造成中國的“大豆危機(jī)”。四大國際糧商乘機(jī)大舉進(jìn)入中國，通過低成本兼并重組，已控制全國66%的大型油脂企業(yè)，控制產(chǎn)能達(dá)85%。

資料顯示，在魯花、金龍魚等一些知名品牌背后，都浮現(xiàn)外資身影。其中，“豐益嘉里系”獨(dú)占中國食用油一半的市場(chǎng)份額。國際糧商巨頭憑借資本和品牌等優(yōu)勢(shì)，對(duì)國內(nèi)食用油基本實(shí)現(xiàn)全鏈條控制。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院博導(dǎo)趙思明介紹，眼下，國人偏好食用的大豆油，其原料六成來自進(jìn)口。在國外如美國，農(nóng)業(yè)機(jī)械化加上有政府補(bǔ)貼，使大豆生產(chǎn)成本遠(yuǎn)低于我國。

中國工程院院士傅廷棟指出，去年，國內(nèi)油菜籽價(jià)格暴漲暴跌，油菜籽加工企業(yè)普遍虧損，不少企業(yè)套在高位。中國食用油自給率只有40%，要防止油菜重蹈大豆覆轍。據(jù)人民網(wǎng)

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