依靠科技——娃哈哈用“水”填補多項國內(nèi)空白

食品行業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，很多產(chǎn)品處在價值鏈的低端，往往受到低成本競爭的挑戰(zhàn)。22年來，娃哈哈通過不斷產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)150多個新產(chǎn)品，投產(chǎn)100多只，保證了娃哈哈每年都有新產(chǎn)品、新的增長點，逐步形成了自己的產(chǎn)品鏈，較好地解決了產(chǎn)品生命周期影響企業(yè)生命周期的問題。

從創(chuàng)業(yè)初期的“娃哈哈兒童營養(yǎng)液”到現(xiàn)在的“非常可樂”、“營養(yǎng)快線”等等產(chǎn)品，在帶給消費者口感享受、健康生活的背后，都有著高科技的支撐，許多技術都是國內(nèi)首創(chuàng)，為中國飲料業(yè)樹立了豐碑?！皣倚腔鹂萍级泉劇薄ⅰ?a href="http://www.laredo.cc/app/hq/hkstock/hk00506/" target="_blank" title="中國食品 00506">中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎”、“國家級新產(chǎn)品”等獎項都是見證。新產(chǎn)品對銷售和利潤的貢獻率達到40%以上，保證企業(yè)連續(xù)11年領跑中國飲料行業(yè)。娃哈哈也因此被評為“中國企業(yè)自主創(chuàng)新100強”，董事長宗慶后被評為“中國企業(yè)自主創(chuàng)新十大人物”。

食以安為先——娃哈哈對每一件產(chǎn)品都負責

為從源頭上好把好食品安全關，娃哈哈從產(chǎn)品研發(fā)開始，原料采購、加工生產(chǎn)、質量檢驗、配送、銷售的全過程進行質量控制，并建立了一套完善的質量管理體系。切實做到“對每一件產(chǎn)品都負責，每一件產(chǎn)品都有人負責”。每一種飲料上市前，娃哈哈集團董事長宗慶后都會親自品嘗。

一流的軟硬件保障食品安全

在娃哈哈236人的研發(fā)團隊中，擁有博士10名，高級專家28名，中高級職稱人員136名。

在娃哈哈科研硬件中，投資1.2億元興建了國內(nèi)一流、建筑面積達一萬多平米的科研大樓和一千二百平米的中試車間和國家級技術中心。擁有價值1億多元的大量國際一流分析儀器。擁有通過國家實驗室認可委員會認定的國家級實驗室，在食品領域擁有強大的分析檢測實力，完全有能力針對食品中一些新出現(xiàn)的危害因子迅速建立檢測手段和方法，保證食品安全。

嚴謹?shù)纳a(chǎn)環(huán)節(jié)力保產(chǎn)品質量

娃哈哈1997年通過ISO9001質量體系認證，2003年果汁飲料、乳飲料、純凈水通過HACCP管理體系認證。娃哈哈“集團質監(jiān)部、片區(qū)質量監(jiān)測中心、分公司質檢科”三級質量監(jiān)管保證體系，確保從原材料進廠到產(chǎn)品出廠的全過程監(jiān)控。通過4大手段保證全國工廠生產(chǎn)的飲料都是相同的高標準品質：首先，各分公司執(zhí)行統(tǒng)一標準，其次，嚴格供應商認證和原料采購，再次，全自動生產(chǎn)線，保證產(chǎn)品質量，最后，分片區(qū)加強質量監(jiān)管。

節(jié)能減排——娃哈哈的發(fā)展兼顧子孫后代利益

娃哈哈的發(fā)展決不以犧牲后代利益為代價。22年以來，娃哈哈將節(jié)能減排,保護環(huán)境作為企業(yè)運行的一項基本內(nèi)容進行。

生產(chǎn)水卻很節(jié)約水，娃哈哈年產(chǎn)飲料1300萬噸，通過技術改造，僅08年就節(jié)約水能1000多萬噸。

娃哈哈不缺錢卻很省電，通過果奶注塑吹瓶機、大型日精制瓶機油泵、對流水線生產(chǎn)設備的改造，對制瓶過程中釋放的壓縮空氣進行回收利用等項目使得娃哈哈08年省電3300多萬度。

娃哈哈擅長節(jié)煤“發(fā)揮余熱”，通過50套冷凝水回收改造項目。全年節(jié)煤11600多噸。

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