2010年食品飲料行業(yè)走勢大幅超越大盤指數(shù)。在周期性行業(yè)面臨政策面和經(jīng)營業(yè)績不確定的情況下，食品飲料行業(yè)因經(jīng)濟(jì)、政策環(huán)境的利好、業(yè)績增長明確而得到市場認(rèn)可，未來五年將是食品飲料消費(fèi)增長黃金五年。投資思路上，分析師普遍認(rèn)為短期看通脹、長期看成長將是食品飲料行業(yè)投資主線。

行業(yè)估值空間有望提高

根據(jù)中國證券報記者統(tǒng)計，滬深300指數(shù)2010年累計漲幅為-12.51%，而同期申萬食品飲料行業(yè)漲幅達(dá)23.31%。國都證券認(rèn)為，驅(qū)動食品飲料行業(yè)指數(shù)跑贏大盤的因素有：經(jīng)濟(jì)環(huán)境有利消費(fèi)增長、行業(yè)整體業(yè)績穩(wěn)健增長、通脹壓力和行業(yè)估值水平上升。中短期而言，看好行業(yè)在跨年度消費(fèi)旺季中的業(yè)績增長。這是因為，上游農(nóng)產(chǎn)品原料價格上漲已明顯趨緩，成本壓力見頂；物價穩(wěn)定措施有利于提振消費(fèi)信心，推動大眾消費(fèi)品的銷量增長；高端消費(fèi)品提價則不受物價調(diào)控影響。此外，在明年上半年通脹壓力可能繼續(xù)上升的背景下，上半年食品飲料行業(yè)仍會體現(xiàn)通脹防御的投資機(jī)會。

就更長的時期來看，未來五年將是食品飲料消費(fèi)增長黃金五年。國都證券指出，十二五規(guī)劃的實施對于行業(yè)將帶來諸多利好。首先是收入分配格局調(diào)整，這有利于刺激中西部和農(nóng)村市場進(jìn)入消費(fèi)升級，東部和城鎮(zhèn)消費(fèi)升級將持續(xù)；其次，消費(fèi)環(huán)境將會極大改善，行業(yè)收入規(guī)模相對較小的產(chǎn)品和傳統(tǒng)食品飲料將有望實現(xiàn)快速增長；再次，市場規(guī)模日趨成熟的細(xì)分行業(yè)將有更多整合機(jī)會。

世紀(jì)證券結(jié)合近五年數(shù)據(jù)分析指出，食品飲料行業(yè)的市盈率水平相對于滬深300上市公司的估值已達(dá)到了高點，但從食品飲料行業(yè)的絕對估值來看，目前的市盈率水平僅是2006、2007年高點時的1/2左右，仍處于合理水平。

白酒行業(yè)最受青睞

對于相關(guān)子行業(yè)的投資機(jī)會，世紀(jì)證券認(rèn)為，白酒行業(yè)是消費(fèi)升級和抗通脹的首選品種，噸酒價格上升仍是未來發(fā)展的主旋律；葡萄酒行業(yè)人均消費(fèi)基數(shù)低，未來市場空間大；乳制品行業(yè)成本壓力仍然很大，正在等待產(chǎn)成品漲價；其他大眾消費(fèi)品細(xì)分行業(yè)龍頭大部分是新上市公司，雖然估值不低，但由于公司基數(shù)小，募投項目均在近一兩年投產(chǎn)，業(yè)績可望實現(xiàn)高增長。

國聯(lián)證券認(rèn)為，食品飲料行業(yè)目前已具備了品牌化發(fā)展的土壤。相對而言，乳業(yè)新政大幅提高了行業(yè)的門檻，中小企業(yè)競爭環(huán)境惡化，原奶漲價向下游轉(zhuǎn)移能力在提升，乳制品行業(yè)的品牌化效應(yīng)正在形成；白酒、葡萄酒等高端品由于主流消費(fèi)群體消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，開始由投資性向消費(fèi)性轉(zhuǎn)移，中端酒(有品牌、有價格)將成為消費(fèi)主流，利于區(qū)域品牌的突破；調(diào)味發(fā)酵品行業(yè)中大龍頭品牌優(yōu)勢突出，也將率先受益。

從時間跨度上看，食品飲料行業(yè)的旺季主要集中在下半年，世紀(jì)證券建議擇機(jī)買入受益消費(fèi)升級和抗通脹的可選消費(fèi)品行業(yè)如白酒、葡萄酒、高檔海珍品以及品牌大眾消費(fèi)品中的龍頭公司。白酒和葡萄酒的最佳買入時機(jī)通常在三季度，而高成長的細(xì)分行業(yè)龍頭，機(jī)會遍布于全年，可擇機(jī)買入持有。個股方面，給予貴州茅臺、山西汾酒、獐子島“買入”；洋河股份、古井貢酒、中糧屯河、佳隆股份、金字火腿“增持”的投資評級。西南證券則認(rèn)為，從二季度開始，投資機(jī)會將迅速轉(zhuǎn)向消費(fèi)升級下的具有業(yè)績支撐的行業(yè)及個股，產(chǎn)品升級或產(chǎn)業(yè)升級的投資機(jī)會值得關(guān)注。

從投資風(fēng)格的角度看，民族證券認(rèn)為抗通脹能力強(qiáng)、內(nèi)需市場潛力大和價格干預(yù)可能性低的品種是投資首選，強(qiáng)烈推薦白酒、肉制品，謹(jǐn)慎看好乳業(yè)、啤酒和葡萄酒。穩(wěn)健投資組合包括五糧液、洋河股份、安琪酵母、雙匯發(fā)展和伊利股份；積極投資組合包括山西汾酒、金種子酒、承德露露、金字火腿和酒鬼酒。中郵證券則認(rèn)為，短期通貨膨脹，長期消費(fèi)升級是食品飲料的投資主線。一方面，大眾消費(fèi)品在通脹前期會承受成本上漲壓力，后期行業(yè)龍頭會通過提價來改善盈利，即可認(rèn)為是先承壓后改善。2011年可關(guān)注通脹受益的白酒、葡萄酒和提價可能帶來行業(yè)盈利改善的乳制品行業(yè)。另一方面，消費(fèi)升級是食品飲料長期主線，建議投資者重點關(guān)注白酒、葡萄酒和乳制品行業(yè)，具體個股包括金種子酒、五糧液、安琪酵母和伊利股份。

白酒、葡萄酒等行業(yè)下半年通常超越大盤

食品飲料行業(yè)與滬深300的市盈率估值及比較

居民在食品方面人均年度消費(fèi)支出

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