轉(zhuǎn)基因中食品長時間食用會不會對人體產(chǎn)生危害，是目前還在觀察的問題

近日，全國政協(xié)委員、“雜交水稻之父”袁隆平在北京接受記者采訪時說：“轉(zhuǎn)基因食品至少要經(jīng)過兩代人的試驗，才能知道它是否真正安全?！?/p>

“轉(zhuǎn)基因”，是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有優(yōu)良遺傳形狀的物質(zhì)。不久前，我國農(nóng)業(yè)部首次向轉(zhuǎn)基因糧食作物頒發(fā)安全許可。這預示著，過不了多久，我們的餐桌上就會出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品。

轉(zhuǎn)基因食品有沒有危險？轉(zhuǎn)基因技術(shù)該不該商業(yè)化？本刊就此專訪了國家環(huán)境保護部首席專家薛達元。

實習記者 丁一

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農(nóng)業(yè)部發(fā)放了首個抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻安全證書，作為全球最大的水稻生產(chǎn)國和消費國，你怎么看？

薛達元：之前農(nóng)業(yè)部曾發(fā)放過棉花的轉(zhuǎn)基因安全證書，對糧食的轉(zhuǎn)基因安全證書，這還是第一個。從生物技術(shù)的角度來說，轉(zhuǎn)基因在提高糧食安全方面有極大的潛力。但目前來看，并沒有事實證明轉(zhuǎn)基因能夠提高作物產(chǎn)量，它的作用主要還是在防蟲害方面。

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這對我國的外貿(mào)有怎樣的影響？

薛達元：對外貿(mào)會有一定的負面影響。因為目前許多國家，特別是歐洲國家，對轉(zhuǎn)基因食品的入口還有限制。中國每年都會出口大量的加工食品，而歐盟國家對這些產(chǎn)品的成分標識有嚴格的規(guī)定。比如米餅之類的食品，本身可能會含有轉(zhuǎn)基因的成分，在出口時可能會造成一些麻煩。

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對大多數(shù)中國人來說，“轉(zhuǎn)基因”還是一個模糊的概念，為什么？

薛達元：原因有兩個，一是這些生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的公司，由于某些原因并不愿意大肆宣揚自己的產(chǎn)品；另一方面國家也認為轉(zhuǎn)基因還是一個比較敏感的話題，如果宣傳不當，可能會造成公眾的恐慌。

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就我國自身的農(nóng)業(yè)狀況而言，“轉(zhuǎn)基因”是不是必然的選擇？

薛達元：這個不一定，這也是目前討論比較激烈的一個問題。我們目前依靠傳統(tǒng)的常規(guī)技術(shù)已經(jīng)可以保證足夠的糧食產(chǎn)量，我剛才也提到，轉(zhuǎn)基因?qū)μ岣呒Z食產(chǎn)量并沒有直接的作用。

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轉(zhuǎn)基因食品的安全問題，一直是國際社會爭論的焦點。你怎么看？

薛達元：轉(zhuǎn)基因會不會對生態(tài)環(huán)境帶來未知的風險，現(xiàn)在還不知道。有的基因用了很多年，也沒問題，但這不是一個定論，要具體事件具體分析。另一方面就是對人體健康的影響，轉(zhuǎn)基因食品長時間食用會不會對人體產(chǎn)生危害，也是目前還在觀察的問題。

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國家應采取哪些措施來控制這些潛在風險？

薛達元：我們國家現(xiàn)在也頒布了相關(guān)的條例，要求在一些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品上加貼標識。但說實話，在我看來，這很難控制，因為范圍太大了。各個省的農(nóng)民都可以自由買到轉(zhuǎn)基因的種子，種植的范圍大了，就不好控制。

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轉(zhuǎn)基因食品是否在價格上更有競爭力？

薛達元：這個不一定，如果以后大規(guī)模生產(chǎn)了，可能會便宜，但目前還沒有達到這一點。

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有評論指出，轉(zhuǎn)基因商業(yè)化已是必然的趨勢，但除了相關(guān)領(lǐng)域的科學家和企業(yè)能從中獲益外，農(nóng)民并不能夠得到好處。你怎么看？

薛達元：這個說法有些偏激，相關(guān)的企業(yè)和科研人員可能是獲利大的一方，但農(nóng)民也有自主選擇的權(quán)利，要是覺得種植轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不賺錢，可以選擇不種植。

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綠色和平組織披露的消息稱，中國正在研發(fā)的8個轉(zhuǎn)基因水稻品系涉及多項國外專利。這些涉嫌國外專利的轉(zhuǎn)基因技術(shù)一旦商業(yè)化，就會被索要高昂的專利費，這對我國的糧食生產(chǎn)會不會構(gòu)成威脅？

薛達元：這也是現(xiàn)在各方的共同憂慮。我們在使用國外的專利技術(shù)前都會簽署有關(guān)的合同，通常使用期是20年，這些技術(shù)用于科研沒有問題，但如用于商業(yè)化，就有兩種可能：第一，要收取專利費。第二，合同即將到期，或是這項技術(shù)已普及，我們就無需支付專利費。

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我國會不會像美國一樣，成為轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的大國？

薛達元：我覺得這會是個必然趨勢。除非有一些食品安全的問題發(fā)生，不然轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品肯定會越來越多。

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