鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)訊 繼10月13日《2009海南清水灣胡潤百富榜》在北京發(fā)布后，其子榜之一的《2009胡潤餐飲富豪榜》也于10月29日在上海發(fā)布。

特色企業(yè)家

潘慰 2007年3月味千拉面在香港成功上市之后，潘慰和他的味千拉面便開始依托資本市場的支持高速擴(kuò)張。如今味千在全國已設(shè)有350家分店，相較2007年新增67家。2008年銷售收入近15億人民幣，保持著超過50%的高速增長速度。

張?zhí)m 2007年開始為法航、荷航提供機(jī)上中餐服務(wù)。2008年，成為2008北京奧運(yùn)會唯一中餐服務(wù)商，并且獲得鼎暉投資和中金公司3億元共同投資。如今擁有超過50家門店的俏江南發(fā)展之路可謂一片坦途。

李紅 李紅24歲開始創(chuàng)業(yè)，與創(chuàng)業(yè)合伙人開辦了鄉(xiāng)村基。在經(jīng)歷初期失敗之后轉(zhuǎn)型專注中式快餐。2007年獲得紅杉資本和海納亞洲的聯(lián)手注資共計(jì)2000萬美金。如今鄉(xiāng)村基門店數(shù)量已近50家，在風(fēng)靡四川重慶市場的同時(shí)，也開始進(jìn)入西安、上海、長沙，邁開全國發(fā)展的步伐。

張永舵 1988年張永舵開辦凈雅飯莊，1992年開始經(jīng)營海鮮，并逐漸完成高端路線轉(zhuǎn)型。發(fā)展壯大之后開始走出威海，先后進(jìn)入濟(jì)南、北京。凈雅集團(tuán)多次被評為中華餐飲名店、全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)，如今在威海、濟(jì)南、北京等地?fù)碛?0家子公司，總資產(chǎn)達(dá)到16.8億元。

蔡達(dá)標(biāo) 原本走在擴(kuò)張高速路上的真功夫在2009年卻遭遇后院起火。蔡達(dá)標(biāo)和妻子產(chǎn)生矛盾引發(fā)公司兩位創(chuàng)始人蔡達(dá)標(biāo)和潘宇海對簿公堂，這對真功夫的品牌形象和發(fā)展造成相當(dāng)大的影響。蔡達(dá)標(biāo)和潘宇海分別持有真功夫約47%股份，今年各自財(cái)富7億元，未能入選百富榜。