經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄧美玲調(diào)味品的瘋狂仍在繼續(xù)。近日，云南、河南、山東等多個(gè)地方的辣椒動輒漲價(jià)50%，甚至還有比去年翻三番的。

據(jù)新快報(bào)報(bào)道，目前云南辣椒價(jià)格幾乎平均比往年增長1倍，其中丘北地區(qū)的辣椒價(jià)格增長了3倍。但當(dāng)?shù)厝吮硎荆?dāng)?shù)乩苯穬r(jià)格上漲主要是因?yàn)闅夂虿环€(wěn)定造成減產(chǎn)。

在河南，干辣椒的價(jià)格賣到了20多元每斤的價(jià)格，有市民稱這比羊肉片還要貴。

山東膠南是國內(nèi)辣椒的最大交易地之一。據(jù)媒體報(bào)道，山東省膠南市辣椒協(xié)會劉躍剛透露，近一段時(shí)間內(nèi)辣椒價(jià)格出現(xiàn)暴漲，幾乎是“一天一個(gè)價(jià)”。以干辣椒為例，去年的收購價(jià)為每斤1元多，而現(xiàn)在的干辣椒收購價(jià)已經(jīng)漲到4至5元一斤，漲至去年同期的3倍。從今年9月份，辣椒剛開始收購的時(shí)候，價(jià)格就已經(jīng)高出去年許多，市場上幾乎都在每斤2元錢以上，近幾天價(jià)格呈現(xiàn)加速上漲的態(tài)勢。

據(jù)了解，內(nèi)蒙古和新疆等地是我國辣椒的主產(chǎn)區(qū)，但辣椒的最大交易市場是在山東。東北、內(nèi)蒙古和新疆的辣椒都運(yùn)到山東，山東的交易量占到全國的三分之一以上。

對于山東辣椒的價(jià)格異常情況，劉躍剛認(rèn)為，去年辣椒價(jià)格過低導(dǎo)致種植戶減產(chǎn)是一大因素。此外，天氣原因，南方貨源的運(yùn)輸不暢，造成成本增加，也是辣椒漲價(jià)的一大原因。同時(shí)，他認(rèn)為，因辣椒對防治甲流也有作用而產(chǎn)生的炒作也起到一定作用。但是他認(rèn)為，炒作的現(xiàn)象原來就存在，但一些中間商趁甲流之機(jī)加大了“爆炒”的力度，就連原來“炒大蒜”的也開始“炒辣椒”了。

在價(jià)格暴漲的同時(shí)，辣椒市場上囤貨的現(xiàn)象嚴(yán)重。據(jù)《重慶商報(bào)》報(bào)道，做了20多年辣椒生意的重慶盤溪商戶劉伍透露，七八月他去河南收貨時(shí)，出現(xiàn)搶貨的情況，不但要與同行競爭，還要和新加入的當(dāng)?shù)厣虘魮屫?。這些當(dāng)?shù)厣虘舳嗍窃诋?dāng)?shù)刈龃笏馍獾?。因?yàn)槔苯飞饧t火，這些炒蒜的批發(fā)商也加入了這個(gè)隊(duì)伍。他們買來辣椒也不出售，就放入倉庫存儲，最大的存貨1000多噸，小的也有幾十上百噸。