重慶大蒜辣椒價格坐上直升機
本報記者 朱麗亞
11月份還未過完,重慶市石柱土家族自治縣辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室的工作人員就“無事可做”了,今年全縣生產(chǎn)的辣椒連同去年滯銷的存貨都已經(jīng)銷售一空,價格還比去年高出了一倍。而去年當?shù)孛襟w曾報道:“產(chǎn)量飆至20萬噸后期加工能力弱,石柱辣椒愁銷”。
在重慶市盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上,干紅辣椒12月1日的批發(fā)價為8.69.5元/斤~9.5元/斤,高出去年同期一倍還多。
辣椒的漲幅還不算最厲害,大蒜從上半年的兩三角錢一斤漲到了現(xiàn)在的3.8元/斤,上漲了十余倍,以至于有媒體給市民支招做菜時可以用蒜苗替代或少放點蒜。
此前,有媒體報道,大蒜價格上漲是因為有市民在網(wǎng)上發(fā)帖說多吃大蒜可以預(yù)防甲型流感,而辣椒價格上揚則是因為有辣椒商販在囤貨。
在盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做了5年干辣椒批發(fā)的經(jīng)營戶任永忠對此并不認同。任永忠說,自己在市場中屬于中小規(guī)模的經(jīng)營戶,日銷1噸干辣椒,而大的經(jīng)營戶每天要銷售四五噸,基本上都是屬于隨進隨銷。辣椒價格低的時候,倒是有人囤貨。一種是有意識的,看價格低,囤一批貨等待價格上漲再出售,可以賺取幾倍的利潤;還有一種是不得已而為之,因為量太大沒能銷出去。如今,價格這么高,囤貨本身也要很高的成本,而且利潤不會太大?;蛟S有人在囤貨,但不應(yīng)該是主要原因。主要原因還是去年辣椒價格太低,農(nóng)民種植少了,產(chǎn)量下降,價格自然就漲上去了。
石柱縣是重慶市主要的辣椒產(chǎn)地。該縣辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室一位工作人員告訴記者,農(nóng)副產(chǎn)品的價格是不斷變化的,但今年辣椒的價格的確創(chuàng)下了該縣發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)以來的最高紀錄。他認為這是因為去年全國辣椒豐產(chǎn),價格太低,導(dǎo)致今年種植面積減少,再加上氣候原因,辣椒價格才一路上揚。
該工作人員說,河南是辣椒生產(chǎn)大省,種植面積為200萬~300萬畝,可以說河南的產(chǎn)量大,則辣椒價格降;河南產(chǎn)量小,則辣椒價格漲。去年氣候非常適宜辣椒生長,包括河南在內(nèi)的全國辣椒產(chǎn)地都獲得了豐收,以至于辣椒多得賣不出去,甚至一角錢一斤都無人問津,這大大挫傷了椒農(nóng)的種植積極性。
辣椒是石柱縣的重要產(chǎn)業(yè),去年種植面積25萬畝,今年種植面積26萬畝,產(chǎn)量卻從去年的20萬噸多下降到18萬噸。
種植面積是根據(jù)石柱縣辣椒產(chǎn)業(yè)辦公室提供給農(nóng)民的種子并結(jié)合各鄉(xiāng)上報的數(shù)據(jù)進行抽查得出的,而今年4、5月份因天氣惡劣,椒苗下地后受到損傷,實際的種植面積并沒有26萬畝,應(yīng)該和去年不相上下。
該工作人員說,去年在辣椒收購價格很低的情況下,政府兌現(xiàn)了對農(nóng)民的承諾,實行保護價收購,否則恐怕今年石柱的辣椒產(chǎn)量還會低得多。
更讓人驚嘆的是大蒜的批發(fā)價,從上半年的兩三角錢一斤漲到了現(xiàn)在的3.8元左右/斤,而獨頭大蒜的批發(fā)價已經(jīng)漲到7.3元/斤,零售價更是比豬肉還要高。
在盤溪農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做大蒜批發(fā)生意的一位經(jīng)營戶說,連他們都沒有料到大蒜今年會賣到這么高的價格。這段時間,大蒜的批發(fā)價幾乎是每天一個價。
他說:“我雖然不直接跟蒜農(nóng)打交道,但想也想得出原因,今年上半年大蒜價格太低,連種子錢都掙不回來,換了是你,你還會種不?”
這位不愿意透露姓名的經(jīng)營戶說,農(nóng)副產(chǎn)品的價格總是波動很大,這一兩年很低,過一兩年又很高,雖然這里面有一些商販囤貨炒作的因素,但總的來說還是跟產(chǎn)量有關(guān)。因為農(nóng)民也不知道該種什么,看到今年大蒜的價格高了,明年一窩蜂都去種大蒜,很可能明年大蒜又低得連成本都收不回來。為避免此類現(xiàn)象的頻繁出現(xiàn),政府應(yīng)該對農(nóng)民的種植進行調(diào)控和指導(dǎo)。
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