北京燕京啤酒集團(tuán)公司董事長 李福成（圖片來源：鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)）

鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)訊 北京燕京啤酒集團(tuán)公司董事長李福成今日在第八屆中國企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)上接受鳳凰專訪時(shí)表示， 當(dāng)前水價(jià)變化對(duì)的公司成本影響不大。以下為采訪實(shí)錄。

記者：請您說一下咱們燕京應(yīng)對(duì)的策略？

李福成：我們燕京啤酒在整個(gè)步出國門的國際市場競爭當(dāng)中，應(yīng)該是經(jīng)受了考驗(yàn)，可以這樣說現(xiàn)在進(jìn)入世界啤酒行業(yè)前十名的企業(yè)當(dāng)中，我們是唯一一個(gè)國有企業(yè)，也就是說沒有任何國外資本控股和參股的企業(yè)。這樣的話我覺得我們下一步的規(guī)劃，我們還要按照我們原來四項(xiàng)基本原則。一個(gè)是要把我們工藝技術(shù)裝備水平要做強(qiáng)，真正達(dá)到世界一流水平，使我們的產(chǎn)品獨(dú)立具備市場競爭力。第二個(gè)我們要把我們的市場網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)做強(qiáng)做大，這樣的話使我們整個(gè)產(chǎn)品的銷售能夠有渠道，能夠和廣大消費(fèi)者直接見面。第三個(gè)要把我們品牌還要繼續(xù)做強(qiáng)做大，也就是說我覺得在整個(gè)市場競爭當(dāng)中，包括在金融危機(jī)的影響下，凡是沒有挺住的，倒下的企業(yè)，應(yīng)該都是品牌脆弱的企業(yè)。所以后來經(jīng)過實(shí)踐我感到，沒有品牌的競爭是無力的競爭，沒有品牌的市場是脆弱的市場，沒有品牌的企業(yè)應(yīng)該是危險(xiǎn)的企業(yè)。所以我們下一步我們要把品牌做強(qiáng)，還有一個(gè)要把我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力做強(qiáng)。也就是說我們除去在資本運(yùn)作方面，要爭取用好外面的資本資源，嚴(yán)格控制我們的資產(chǎn)覆蓋率，使我們的企業(yè)能夠輕裝上陣。再有一個(gè)我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，資本積累每年應(yīng)該要達(dá)到2億元以上，這樣的話我們競爭20年以后，我們就可以有40億左右的資本。

記者：您剛才也提到了，因?yàn)槭袌霎吘惯€有其他的一些企業(yè)都引進(jìn)了外資入股，在資本這個(gè)層面您考不考慮外資的進(jìn)入或者是其他的一些運(yùn)作方式，因?yàn)槟阋蔡岬綁汛笞约旱馁Y金實(shí)力？

李福成：我覺得一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，資本是一個(gè)非常重要的因素，但是我覺得這個(gè)企業(yè)究竟怎么樣獲得資金，究竟怎么樣獲得國外的裝備、技術(shù)、管理的經(jīng)驗(yàn)等等，我想我們主要應(yīng)該還要多方面的選擇，我覺得我們開始的選擇應(yīng)該是正確的。不是說跟外國公司合作了企業(yè)就都能夠發(fā)展，我們北京原來有9家啤酒廠，有8家企業(yè)都跟外資合作了，它們都倒下了。我覺得我們沒合作，我們現(xiàn)在還能夠積極在發(fā)展，我們預(yù)計(jì)今年可以超過470萬噸，在金融危機(jī)這種形勢下，我們的啤酒銷量增長達(dá)到13%，我們的銷售收入增長達(dá)到17%，我們給國家上交的稅收和實(shí)現(xiàn)利潤增長都接近了30%，我們對(duì)未來的銷售市場還是充滿信心的。

記者：目前還是不太考慮外資，還是堅(jiān)持獨(dú)立自主這樣的？

李福成：因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在有三個(gè)直接融資渠道，還有幾條間接融資渠道，我覺得解決資本問題我覺得我們這個(gè)問題已經(jīng)解決了，燕京的發(fā)展主要的還不是資本問題。再一個(gè)關(guān)于管理和企業(yè)文化，我覺得更應(yīng)該有企業(yè)的特色，和我們國家的特色，這樣的話我們才能夠有競爭力。

記者：您能不能再談一下，燕京在國內(nèi)市場上目前這個(gè)并購，因?yàn)楝F(xiàn)在可能像華潤，確實(shí)是國內(nèi)的一些地方啤酒企業(yè)并購整合也是？

李福成：我覺得中國啤酒行業(yè)的整合，應(yīng)該這幾年相對(duì)的看還是比較快的?？梢赃@樣說我們前三家第一集團(tuán)進(jìn)前三家整合已經(jīng)達(dá)到了45%的市場集中度，我覺得下一步整合還要繼續(xù)加強(qiáng)整合，這項(xiàng)工作還要繼續(xù)下去？。

記者：未來的重點(diǎn)，區(qū)域的分布有沒有怎樣的考慮？

李福成：區(qū)域的分布肯定會(huì)有考慮的，但是現(xiàn)在還不能講?，F(xiàn)在來講我們培育幾大優(yōu)勢競爭區(qū)效果還是很好的，包括北京我們?nèi)匀焕卫蔚目刂?5%的市場份額，包括在廣西達(dá)到了86%，在內(nèi)蒙達(dá)到了73%，包括還有其他的幾個(gè)區(qū)域，我覺得我們發(fā)展得也挺好的。

記者：李總現(xiàn)在北京市的水價(jià)上升了，對(duì)燕京啤酒的成本是不是有很大的提高，咱們下一步會(huì)怎么樣去實(shí)現(xiàn)利潤率？

李福成：現(xiàn)在水價(jià)上升影響不是很大，因?yàn)樗畠r(jià)上升一噸咱們居民的用水才增加了9毛錢，這個(gè)我覺得好像現(xiàn)在從抓水循環(huán)的利用，包括在釀造用水以外，我們的水基本上實(shí)現(xiàn)了五次循環(huán)利用。第一個(gè)就是我們冷卻用水，把它回收完了以后就是進(jìn)行洗麥，洗完麥子以后贓的水把它換掉，還有一部分水用在浸麥，浸泡大麥。完了以后又把它用在鍋爐的爐灰、土渣、土塵，再回來以后我們把它回收了以后，最后包括我們的水處理都給首鋼的冷軋，又再次應(yīng)用了一遍，達(dá)到了五次循環(huán)利用，所以我感覺水價(jià)對(duì)我們成本的影響不是很大。

記者：李總今天上午的時(shí)候，馬云談到了一個(gè)食品安全的問題，前一段時(shí)間?？诮y(tǒng)一了砷超標(biāo)，咱們燕京作為一個(gè)食品企業(yè)，在食品安全這一塊，如何保證咱們讓消費(fèi)者喝上放心的啤酒？

李福成：我覺得食品安全問題是每個(gè)食品企業(yè)應(yīng)該十分關(guān)注的問題，它關(guān)系到我們的國計(jì)民生，關(guān)系到我們廣大消費(fèi)者的生命安全，這是非常重要的。我想我們企業(yè)它的社會(huì)責(zé)任，第一條就是要生產(chǎn)出健康的、綠色的、能夠滿足人民健康需要的食品。我想我們這兒應(yīng)該沒有問題，為什么呢？因?yàn)槲覀兊膰H級(jí)科研中心，包括我們(氣項(xiàng)側(cè)護(hù)儀、液項(xiàng)測護(hù)儀、原子吸收儀、啤酒全自動(dòng)分洗儀 音對(duì))，包括鋅、鐵、鈣、鎂、鈉、鉀、鹽、鍶、鋰、鍺，這些有效的良性元素，包括有些有毒的元素我們完全能夠化驗(yàn)出來。應(yīng)該說我們是沒有問題的，而且我們經(jīng)過農(nóng)業(yè)部，我們的產(chǎn)品是掛上農(nóng)業(yè)部綠色食品證書，應(yīng)該說是安全的。

記者：最后一個(gè)問題，李總您認(rèn)為咱們現(xiàn)在食品監(jiān)管是不是還應(yīng)該更嚴(yán)格一點(diǎn)？或者說是采取哪些更嚴(yán)格的措施，來保證咱們的食品安全？因?yàn)檫@兩年來說食品安全出現(xiàn)了很多的問題。

李福成：我覺得食品安全最關(guān)鍵的一條，還是應(yīng)該從原料的源頭抓起，包括我們采購原材料應(yīng)該達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。第二個(gè)就是企業(yè)的生產(chǎn)工藝這塊，我覺得還是應(yīng)該完全按照采用國際化，達(dá)到先進(jìn)的工藝技術(shù)水平。第三個(gè)我想國家作為監(jiān)管監(jiān)測現(xiàn)在應(yīng)該做了大量工作，我感覺應(yīng)該是不會(huì)出現(xiàn)，假如說我們大家都重視了以后，就不會(huì)出現(xiàn)一些惡性的事件。