游資“托市”每公斤由4元漲到18元國(guó)家儲(chǔ)備無法顧及的品種易遭爆炒

近日，大蒜、辣椒、八角這些平時(shí)不起眼的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格大漲。有商家慨嘆：干辣椒炒一年能獲利4.5倍，比炒房地產(chǎn)還劃算。

文/記者劉幸

農(nóng)副產(chǎn)品“瘋得有理”

●氣候變化，造成產(chǎn)量萎縮。

●甲流暴發(fā)，民間傳言其具有抗感冒成分。

昨日的廣州市場(chǎng)上，與甲流相關(guān)的農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格仍然處于高位。廣州市場(chǎng)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心公布的菜籃子平均零售價(jià)格顯示，大蒜9.70元/公斤，青尖椒4.90元/公斤。記者走訪羅沖圍一帶的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，河南干辣椒凈貨至少16.4元/公斤以上、八角則在30元/公斤徘徊。

在鷺江居住的鐘小姐抱怨：從來沒有見過這么貴的大蒜，零售價(jià)跟五花肉都差不多了，用八角更是比吃肉還要貴。

居住在番禺的趙先生常年從事農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)，業(yè)內(nèi)人稱“廣州辣王”。他向記者透露，河南安陽(yáng)、洛河，山東青島、膠州等凍庫(kù)的集中地，之前是用于儲(chǔ)存蔬菜。自從民間風(fēng)傳大蒜能抗甲流之后，這些凍庫(kù)中的蔬菜被清洗一空，大量游資在山東、河南采購(gòu)大蒜，并放入凍庫(kù)。

記者了解到，去年這時(shí)候大蒜在農(nóng)民手中的收購(gòu)價(jià)才1角錢一斤。但是在游資的炒作下，今年3元都拿不到貨。“游資在大蒜每斤3元的時(shí)候入貨，在大蒜達(dá)到4元/斤之時(shí)，則紛紛撤退，大蒜推出市場(chǎng)后很多凍庫(kù)被空了出來。

這些凍庫(kù)并沒有閑著。自從辣椒能防感冒的消息傳開后，趙先生采購(gòu)辣椒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，收購(gòu)商對(duì)辣椒情有獨(dú)鐘，一旦農(nóng)民有收成就收購(gòu)，然后直接把辣椒放進(jìn)凍庫(kù)冷藏。辣椒價(jià)格也直線上漲。

“2008年辣椒豐收，再加上金融危機(jī)下出口受挫，大批辣椒只能擠在國(guó)內(nèi)銷售，導(dǎo)致價(jià)格下跌。

炒辣椒比炒房地產(chǎn)還劃算！有采購(gòu)商在網(wǎng)上?鴣曬?，前覛g問奔?，储磱?萬元河北定州2008年的辣椒，前日眼見辣椒價(jià)格高位，就趕緊拋售，小賺了8000元。

趙先生則說，目前市面上的辣椒很多是去年的庫(kù)存貨，如果按照去年4元/公斤，如今18元/公斤的價(jià)格算，一年時(shí)間內(nèi)，炒辣椒獲得4.5倍暴利。

下一“炒”蔬菜豬肉

趙先生說，今年的價(jià)格高企可能為明年的辣椒、大蒜爛市埋下伏筆。很多農(nóng)民明年打算加大大蒜、辣椒的種植面積，可能造成明年辣椒、大蒜等供過于求。一向視市場(chǎng)走向來決定生產(chǎn)計(jì)劃的農(nóng)民將得到“扭曲”信息，而盲目擴(kuò)大或者減少種植的結(jié)果又會(huì)加劇農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的大起大落，最終將導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境的損壞。

從資金炒作品種的選擇上來看，國(guó)家調(diào)控手段(儲(chǔ)備)無法顧及的品種往往更容易成為炒作的對(duì)象，比如蔬菜；或者有少量?jī)?chǔ)備但不足以平抑波動(dòng)的商品，比如豬肉等。這些農(nóng)產(chǎn)品未來完全有可能會(huì)“接棒”大蒜——吸納從煤礦、股市、房地產(chǎn)等領(lǐng)域流出的游資，因而復(fù)制出大蒜價(jià)格急劇上漲的局面，從而引發(fā)新一輪的通貨膨脹壓力。