山東淄博綠賽爾乳品有限公司生產(chǎn)的三聚氰胺超標(biāo)純牛奶，其產(chǎn)銷路徑與陜西問題奶粉流入廣東福建的不同，主要是在本地生產(chǎn)和銷售。而記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，造成這一個案的直接原因在于，企業(yè)在改制為私營企業(yè)后，內(nèi)部生產(chǎn)管理混亂，技術(shù)骨干流失，改制前花費(fèi)30萬元購置的檢測儀可能被束之高閣。

東方早報(bào)記者 王嵬 發(fā)自山東淄博

2009年5月，山東淄博市3萬多綠賽爾牛奶的訂戶被告知“由于設(shè)備原因，暫時停止送奶”，而送奶業(yè)務(wù)到2009年的7月才逐漸恢復(fù)正常。今年1月底，國家有關(guān)部門公布曝光了2009年綠賽爾乳業(yè)有限公司的產(chǎn)品三聚氰胺超標(biāo)后，很多綠賽爾牛奶的訂戶才弄明白停奶的原因。

綠賽爾在事后被注銷了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)也被淄博另一家乳企康智多生物科技有限公司兼并。

據(jù)了解，綠賽爾在制作純牛奶的過程中，添加了一部分“問題奶粉”。該企業(yè)當(dāng)時的3名有關(guān)人員在事發(fā)后也被警方控制。

曾是淄博第二大乳企

公開資料顯示，綠賽爾1997年11月成立，是淄博張店區(qū)馬尚鎮(zhèn)九級村的龍頭村企。企業(yè)性質(zhì)屬集體所有制，從屬于金塔實(shí)業(yè)總公司，而金塔實(shí)業(yè)總公司的董事長正是九級村的村支書袁有平。2003年綠賽爾固定資產(chǎn)達(dá)5860萬元，擁有原料生產(chǎn)基地15處，年銷售2.5億元。公司2003年4月通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，擁有先進(jìn)乳制品加工生產(chǎn)線18條。

與這些“輝煌”簡介相悖的是，2009年9月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于注銷天津市薊源水業(yè)有限公司等754家企業(yè)的827張食品生產(chǎn)許可證的公告》，其中就包括綠賽爾。公告顯示，此次注銷的綠賽爾公司食品生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品名稱為“飲料”，其中包括果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料、含乳飲料及植物蛋白飲料，注銷時間為2009年8月12日。

九級村是一個已經(jīng)城市化的居民社區(qū)，村委會的辦公樓就在整齊的住宅小區(qū)內(nèi)?！澳虖S在2008年底就轉(zhuǎn)讓了。”2月5日，村委會內(nèi)的一位工作人員說，2008年底就集體所有制的綠賽爾就轉(zhuǎn)讓給了個人，以后就和九級村沒有關(guān)系了。當(dāng)時業(yè)內(nèi)對于綠賽爾轉(zhuǎn)讓的話題比較忌諱，“坊間的傳言有很多個版本，但大都說廠子被賤賣了。

據(jù)淄博一位資深業(yè)內(nèi)人士介紹，2008年的時候，淄博本地有三家乳業(yè)，得益乳業(yè)占市場7成，綠賽爾占2成，康智多占1成。

被疑在奶中加“問題奶粉”

早報(bào)記者注意到，在三鹿奶粉事件后，得益、綠賽爾等乳制品企業(yè)相繼購置了高效液相色譜等檢測設(shè)備，開展了乳制品中三聚氰胺的自檢工作。而根據(jù)2008年11月有關(guān)綠賽爾的新聞報(bào)道稱：三鹿事件發(fā)生后，綠賽爾公司投資30萬元購置了一臺美國產(chǎn)SSI高效液相色譜分析儀，實(shí)現(xiàn)了對三聚氰胺等有害物質(zhì)的精量檢測，成為淄博市首家使用此儀器的生產(chǎn)企業(yè)。

“綠賽爾要是不轉(zhuǎn)讓，說不定也不會出事。”知情者透露，綠賽爾轉(zhuǎn)讓后，一部分職工由于種種原因離開了工廠，其中有些是技術(shù)骨干，該企業(yè)的技術(shù)力量出現(xiàn)下滑。業(yè)內(nèi)人士稱，綠賽爾出事的那批純牛奶(生產(chǎn)批號：2009-4-25)，按照當(dāng)時綠賽爾的設(shè)備應(yīng)該可以檢測出三聚氰胺超標(biāo)，但當(dāng)時可能廠內(nèi)就沒有對產(chǎn)品進(jìn)行有關(guān)指標(biāo)的檢測就直接讓產(chǎn)品出廠了。

關(guān)于三聚氰胺從何而來，知情者稱，綠賽爾當(dāng)時將2008年剩下的一些奶粉添加到鮮奶當(dāng)中制作純牛奶，而問題恰恰出在了剩奶粉上。一位熟悉廠內(nèi)操作的人士說，當(dāng)時的綠賽爾收上來的鮮奶可能比較稀，達(dá)不到純牛奶的蛋白濃度，所以添加了奶粉以增稠。而按照生產(chǎn)規(guī)范，生產(chǎn)純牛奶必須用鮮奶，添加奶粉本來就是違規(guī)操作。

沒有銷毀“問題奶粉”，生產(chǎn)純牛奶時違規(guī)添加奶粉，產(chǎn)品出廠時不按規(guī)定進(jìn)行有關(guān)指標(biāo)的檢測，就在這一系列的違規(guī)操作后，綠賽爾的超標(biāo)純牛奶就這樣出現(xiàn)在了每個訂奶戶的家中。坊間傳言稱，綠賽爾是被內(nèi)部員工舉報(bào)，說其生產(chǎn)純牛奶時違規(guī)添加奶粉而被有關(guān)部門查處的。