國家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)也將公布 并實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃

綜合新華社電 今年我國將制(修)訂食品中農(nóng)藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)，公布國家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。中國政府網(wǎng)昨日播發(fā)了國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)的《2010年食品安全整頓工作安排》(下稱：工作安排)，明確了今年食品安全整頓工作的主要任務(wù)，并提出有關(guān)要求。

此前，引發(fā)國內(nèi)廣泛關(guān)注的海南“毒豇豆”事件就是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)了水胺硫磷農(nóng)藥殘留超標(biāo)，而春節(jié)前，部分省市發(fā)現(xiàn)2008年三聚氰胺問題奶粉重新入市事件，也再次引發(fā)了人們對于乳品安全的擔(dān)憂。

清理食品質(zhì)量強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)

工作安排指出，2010年要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。制定清理現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的工作方案，對現(xiàn)行食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾問題。制(修)訂食品中農(nóng)藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)。公布國家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

今年2月，海南豇豆在武漢被檢測出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷，此后，廣州等國內(nèi)多個(gè)城市相繼查出“毒豇豆”。受其影響，海南省豇豆主要產(chǎn)地的多家收購商停止收購，海南豇豆收購價(jià)格從每斤3元左右跌至最低每斤0.4元左右。

而春節(jié)前，陜西金橋奶粉、山東綠賽爾純牛奶、遼寧“五大洲冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多款乳品，又爆出三聚氰胺超標(biāo)的消息。

強(qiáng)調(diào)加大乳品檢測頻次

昨日播發(fā)的工作安排還要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和預(yù)警。建立國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，制定并實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，加強(qiáng)地區(qū)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，建立快速、方便的食品安全信息溝通機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)平臺。

此外，工作安排強(qiáng)調(diào)，發(fā)布年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評價(jià)報(bào)告，建立食源性疾病報(bào)告機(jī)制，構(gòu)建食源性疾病和食物中毒報(bào)告信息采集網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

工作安排還提出，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。加大食品特別是乳品等高風(fēng)險(xiǎn)食品檢驗(yàn)檢測頻次，定期公布檢驗(yàn)檢測結(jié)果。