黑牛食品股份有限公司主要從事大豆及谷物類營養(yǎng)飲品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，致力于向公眾提供有益健康、營養(yǎng)均衡的食品，公司產(chǎn)品包括豆奶粉和麥片以及雙蛋白豆奶飲品、芝麻糊、核桃粉等。公司本次發(fā)行A股為3,350 萬股，募集資金主要用于以下項目：楊凌年產(chǎn) 1.5 萬噸豆奶粉項目；安徽雙蛋白液態(tài)豆奶一期工程；揭東豆奶粉生產(chǎn)線技改擴(kuò)產(chǎn)項目；汕頭復(fù)合麥片擴(kuò)產(chǎn)項目。隨著公司募集項目的陸續(xù)達(dá)產(chǎn)，公司的收入將快速提升，新產(chǎn)品雙蛋白液態(tài)豆奶占主營業(yè)務(wù)收入的比重將逐漸增大。打造優(yōu)勢 樹立品牌

黑牛食品生產(chǎn)的黑牛牌豆奶粉為中國名牌產(chǎn)品；公司使用的黑牛商標(biāo)為中國馳名商標(biāo)、廣東省著名商標(biāo)；“黑牛食品牌有著很高的知名度和美譽(yù)度，“豆奶還是黑牛好”等廣告語享譽(yù)大江南北。公司的“黑牛牌維他命豆奶粉”被中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志；黑牛豆奶產(chǎn)品于2008 年1 月被中國市場監(jiān)測中心和中國市場研究中心聯(lián)合評為“中國豆奶粉產(chǎn)業(yè)十大用戶滿意產(chǎn)品”。公司生產(chǎn)的豆奶粉供不應(yīng)求，豆奶粉產(chǎn)能由2007年的21,750噸提高至2009年的35,090噸，增長0.61倍。上述資料均顯示出黑牛食品具有突出的品牌優(yōu)勢，這都將成為公司在未來激烈的市場競爭中制勝的法寶。

雙蛋白液態(tài)豆奶成亮點(diǎn)

雙蛋白豆奶飲品是通過營養(yǎng)價值差異化來參與含乳飲料和植物蛋白飲料的競爭，因此含乳飲料和植物蛋白飲料的市場空間是雙蛋白豆奶飲料市場空間的基礎(chǔ)。有關(guān)專家認(rèn)為，2008 年含乳飲品的創(chuàng)新亮點(diǎn)之一是雙蛋白產(chǎn)品。由于在我國有乳糖不耐受癥的成年人飲用牛奶后乳糖吸收不良的發(fā)病率超過80%， 一個好的解決辦法是提供以大豆蛋白為主、牛奶蛋白為輔的“奶飲飲品是也就是“雙蛋白液態(tài)豆奶” 年從而可以大大降低乳糖不耐受帶來的不適問題，這也是雙蛋白液態(tài)豆奶發(fā)展的契機(jī)。雙蛋白液態(tài)豆奶是含乳飲料與植物蛋白飲料的交叉品種、兼有兩者的好處，酸性雙蛋白液態(tài)豆奶更揉合了廣受歡迎的酸性含乳飲料的優(yōu)點(diǎn)，非常有利于擴(kuò)大市場。

按雙蛋白液態(tài)豆奶占含乳飲料和植物蛋白飲料市場規(guī)模總額15%的份額測算，預(yù)計2011 年雙蛋白液態(tài)豆奶市場規(guī)模可達(dá)111.87 億元。黑牛食品的雙蛋白液態(tài)豆奶——雙蛋動車在營養(yǎng)價值上高于牛奶含乳飲料，而在口感上又可以借勢牛奶飲料已經(jīng)形成的開發(fā)成果，從而把大豆?fàn)I養(yǎng)概念和成分通過同牛奶結(jié)合順利地推銷給消費(fèi)者。作為大豆蛋白飲品及含乳飲料的一個創(chuàng)新品種，雙蛋白豆奶無疑具有廣闊的市場前景。

行業(yè)發(fā)展前景廣闊

中國飲料工業(yè)協(xié)會非常關(guān)注大豆蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展，協(xié)會在《飲料工業(yè)協(xié)十一五”發(fā)展規(guī)劃》中指出，大豆蛋白飲料產(chǎn)品在歐美發(fā)展非常好。根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，在《十一五”期間，飲料行業(yè)年均增長幅度將超過15%，即2010 年飲料總產(chǎn)量將達(dá)到6,800 萬噸，其中植物蛋白飲料約占6%，即2010408 萬噸。另外，根據(jù)發(fā)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院預(yù)計，今后10 到15 年內(nèi)我國居民豆乳及其制品人均消費(fèi)將以6.1%的速度增長。我國居民膳食營養(yǎng)指南、《我國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001～2010 年)》提倡居民每人每年消費(fèi)大豆10kg，據(jù)此測算，我國每年大豆消費(fèi)量將在1,300萬噸左右，其中用于大豆蛋白飲料的大豆消費(fèi)量約為230～260 萬噸左右，是目前用于大豆蛋白飲料的大豆消費(fèi)量的10 多倍?？梢?，豆奶飲料行業(yè)在21 世紀(jì)必將獲得更大的發(fā)展，市場前景相當(dāng)廣闊。黑牛食品將借力資本市場，在行業(yè)發(fā)展中進(jìn)一步發(fā)揮自身優(yōu)勢，爭取公司的業(yè)績邁上新的臺階。

黑牛食品是目前國內(nèi)豆奶粉生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)，08年市場占有率約10.72%，僅次于維維的39.31%，居于第二位?！半p蛋動車”是公司目前重點(diǎn)發(fā)展的項目，同時含有乳蛋白和大豆蛋白，對營養(yǎng)成分進(jìn)行互補(bǔ)，第一年銷售量已經(jīng)達(dá)到了5700萬元，發(fā)展前景廣闊。