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“倡禁元老”稱看不到禁用死不瞑目

在面粉增白劑禁與不禁的論證中，王瑞元是國內(nèi)堅決要求禁止在面粉中添加過氧化苯甲酰的“元老級”人物。

2010年4月6日，在接受《法治周末》記者電話采訪時，王瑞元表示他還是堅持禁用的立場。

20多年前，正是他最早引進并同意在面粉中添加有漂白功能的增白劑，其時他正任商業(yè)部糧油工業(yè)局局長。

1986年，在王瑞元的推動下，商業(yè)部在新頒的小麥粉標(biāo)準(zhǔn)里，允許添加過氧化苯甲酰，沿用至今。衛(wèi)生部同步將過氧化苯甲酰列入了《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。允許每公斤添加60毫克過氧化苯甲酰。

但后來王瑞元看到白得異樣的面食，都不敢吃。

王瑞元之所以對增白劑的態(tài)度產(chǎn)生180°的大轉(zhuǎn)變，是因為他后來到國外考察時，發(fā)現(xiàn)挪威已禁用增白劑；1997年，歐盟正式禁用；澳洲和新西蘭也隨后禁用。

似是認(rèn)為自己親手打開了潘多拉魔盒，王瑞元在接受媒體采訪時曾表示：“如果當(dāng)初我不同意加的話，今天就沒有這個問題了。

從2000年開始，他在各種糧油工業(yè)會和糧食行業(yè)會上都呼吁企業(yè)禁用面粉增白劑。

“定標(biāo)準(zhǔn)時，我有責(zé)任?，F(xiàn)在有責(zé)任提出取消它，否則愧對老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目！”王瑞元說。