大蒜身價(jià)暴漲引來大使的關(guān)注。在昨日開幕的中國第六屆大蒜節(jié)上，巴勒斯坦前駐華大使關(guān)注新蒜上市 （圖片來源：北京青年報(bào) 供圖/中新）

新華社電 中國蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長戴中久在11日開幕的中國第六屆大蒜節(jié)上說，目前我國部分地方出現(xiàn)的“炒大蒜如同炒期貨”的現(xiàn)象很不正常，最終將損害蒜農(nóng)和消費(fèi)者利益。

戴中久說：“隨著居民收入水平和消費(fèi)水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，一定程度上是合理的。但是，近期大蒜價(jià)格的大幅上漲，除了正常的市場(chǎng)供求因素影響外，一些流動(dòng)資金的介入起到了推波助瀾的作用。

據(jù)介紹，我國大蒜價(jià)格自2009年春天至今一路上揚(yáng)，今年4月，大蒜市場(chǎng)價(jià)格突破每公斤9元。近來，一些商人已經(jīng)在山東、河南、江蘇等我國大蒜主產(chǎn)地大量承包冷庫，搶收大蒜。

在河南省杞縣開幕的中國第六屆大蒜節(jié)上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品流通與營銷研究中心主任安玉發(fā)說：“流通資本到大蒜產(chǎn)地?fù)屖沾笏?，突擊晾曬并大量囤積，人為干預(yù)市場(chǎng)價(jià)格的行為是存在的，值得警惕。

河南省杞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室副主任車世堂說：“雖然大蒜還在地里，但是一些商人已經(jīng)用每畝約4000元的價(jià)格從蒜農(nóng)手中買下了。這不包括每畝大蒜的蒜薹收入約600元。

安玉發(fā)教授經(jīng)過計(jì)算后認(rèn)為，2010年，每畝大蒜的生產(chǎn)成本(含勞動(dòng)力工資)是2255元。每畝地可產(chǎn)大蒜1.3至1.5噸。而目前，冷庫大蒜每噸約為9000元。