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    河南大蒜價格坐過山車 種植減少出口增加是主因

    2010年05月13日 10:05
    來源:中國青年報 作者:韓俊杰

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    王曉凡 本報記者 韓俊杰

    “價格漲跌太夸張,相差了幾十倍。”今天上午,67歲的劉慧蘭老人和老姊妹們一起,到鄭州市北環(huán)外的蔬菜批發(fā)市場買菜,6元一斤的大蒜讓主婦們有些接受不了。

    蒜價趕超肉價

    記者從鄭州市陳砦蔬菜批發(fā)市場了解到,目前,鄭州市場上銷售兩種大蒜,一種是大白蒜,5月11日批發(fā)價為每斤4.8元;另一種為新鮮的紫紅皮蒜,批發(fā)價為每斤1.4元。就全國市場而言,這個價位屬于中等。

    馮女士是鄭州市陳砦蔬菜批發(fā)市場專營蒜姜的批發(fā)商,她告訴記者,去年年初,大蒜供大于求,直接影響價格,不少蒜農(nóng)自己開農(nóng)用車進市里賣蒜,零售價最低時一毛錢一斤。

    “這種情況從去年年中就改變了?!瘪T女士介紹說,從2009年6月開始,大蒜一掃連續(xù)兩年的低迷,從年初的幾毛錢一斤,價格一路攀升,隨著“甲流傳言”的推波助瀾,價格更是飆漲到五六元一斤。上漲態(tài)勢一直保持到今年三四月,好一點的大白蒜每斤批發(fā)價賣到6.5元。

    根據(jù)經(jīng)驗,馮女士分析認為,隨著近期新蒜陸續(xù)上市,大蒜價格可能有所下降,但不會降太多。

    受市場影響,鄭州市區(qū)各菜市場鮮見大白蒜,菜販稱因價格太貴賣不上價,剛上市的新鮮紫紅皮蒜銷路較好,每斤3元常常引來不少顧客。在鄭州市一些大型超市里,大白蒜價格普遍在6.5~6.9元/斤,還有一些精品大蒜更是賣到了9.9元一斤。

    “蒜比肉還貴?!蓖诵萋毠埿×嵊行o奈,她說過去花六七塊錢買斤肉吃就算改善生活了,現(xiàn)在可好,六七塊錢買一斤大蒜,這夏天吃個涼拌菜,搗個蒜汁也算奢侈品啦。

    據(jù)河南杞縣大蒜電子交易中心負責人李運領(lǐng)告訴記者,據(jù)統(tǒng)計,今年4月份,當?shù)卮笏庠鴦?chuàng)造了11000元/噸的歷史最高價。

    種植面積減少使大蒜供不應(yīng)求

    距離鄭州最近的大蒜主產(chǎn)區(qū)中牟縣,素有“大蒜之鄉(xiāng)”之稱,是農(nóng)業(yè)部批準的第一批無公害大蒜生產(chǎn)基地。中牟大白蒜因“個大味鮮”已注冊為“中國星火計劃名優(yōu)產(chǎn)品”商標,自1991年以來,其大蒜出口量約占全國大蒜出口量的1/3,暢銷20多個國家和地區(qū)。

    郭運峰是中牟縣的一位大蒜經(jīng)紀人,據(jù)他介紹,2009年大蒜賤賣使得當年種植面積大量減少,產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)是導致今年大蒜價格上漲的主要原因。

    “由于對市場信息認知不對稱、決策盲目,蒜農(nóng)往往‘一哄而上,一哄而下’,于是產(chǎn)量與價格不斷上演‘過山車’?!惫\峰說,2007、2008年,大蒜爛在地里都沒人要,因為價格太低,賣多少賠多少,極大影響了蒜農(nóng)的積極性。

    據(jù)他了解,2007年中牟種植大蒜45萬畝,2008年,降到了30萬畝,2009年種植面積減少到不足20萬畝,產(chǎn)量逐年下降。

    而同樣是大蒜主產(chǎn)區(qū)的杞縣,受市場影響,2009年杞縣大蒜種植面積從原來的50多萬畝猛降到30萬畝,產(chǎn)量也從50多萬噸降到30多萬噸,大幅減產(chǎn)致使供不應(yīng)求才會出現(xiàn)如此價格暴漲。

    至于是否有投機商乘機囤貨炒作,郭運峰認為即便有也不足以對價格產(chǎn)生巨大影響。他說,每年都有蒜商冷庫存蒜,待春節(jié)供不應(yīng)求時才出手,但這就好像是一場賭博,前些年不少人都賠了。今年的價格暴漲讓蒜商們賺得盆滿缽溢,在郭運峰身邊,很多蔬菜經(jīng)紀人炒蒜成了千萬富翁。

    價格暴漲暴跌,政府預警心有余而力不足

    除了主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)外,出口增加也是大蒜漲價誘因之一。據(jù)了解,去年以來,國際金融危機給河南省農(nóng)產(chǎn)品出口造成嚴重沖擊,使不少出口大蒜不得不轉(zhuǎn)為內(nèi)銷,這更加劇了去年大蒜價格下跌。而今年,記者從河南出入境檢驗檢疫局獲得的消息是,2010年前兩個月,河南省共出口大蒜108批1.09萬噸,貨值1047.4萬美元,呈現(xiàn)量價齊漲的良好態(tài)勢。

    “本來就種的少,再加上出口增多,市場的貨源少了,大蒜價格可不就上去了。”郭運峰說。

    與此同時,5月11日由中國蔬菜流通協(xié)會主辦的第六屆中國大蒜節(jié)在河南省杞縣舉行,吸引了山東、山西、四川、廣西、重慶、福建、安徽、廣東等省市區(qū)以及來自馬來西亞、印尼、塞內(nèi)加爾、韓國、越南、阿聯(lián)酋等國的客商500多人參加。

    據(jù)杞縣官方發(fā)布的信息,本屆大蒜節(jié)經(jīng)貿(mào)洽談會大蒜總成交量17.8萬噸,蒜片成交量1.3萬噸,蒜薹成交量7000噸,國內(nèi)客商簽約總金額7.7億元人民幣,國外客商簽約5400萬美元。與2009年國外客商簽約資金1670萬美元相比,今年國外簽約資金顯著增加。與此同時,在去年“炒蒜”中嘗到甜頭的杞縣本土和外來的大蒜經(jīng)紀人也加大了資金的投入。

    也有人認為大蒜價格有被人為控制的跡象。據(jù)記者了解,在開封市市區(qū),大蒜價格每斤7元,而在該市杞縣縣城的市場,價格則為每斤3元左右。

    “兩地僅隔40多公里,每斤大蒜的價格竟然相差4元左右。這顯然是有人在炒作?!遍_封市一位蔬菜經(jīng)銷商向記者說,“而這種人為的炒作,更給大蒜的價格火上澆油。

    對于消費者來說,市場對大蒜的需求并不是剛性需求,如果超出一定的價位,消費者可能減少甚至拒絕消費。但是,對于廣大的蒜農(nóng)來說,種與不種,就不是吃不吃那么簡單了。

    中牟縣韓寺鎮(zhèn)馬家村周進磊說:“蒜商都成千萬富翁了,蒜農(nóng)也就是跟著喝口湯。今年蒜漲價,可明年怎樣呢?要是大家都多種了,明年的價格又直線下落了,我們不就又倒霉了?可要是不種呢?又怕錯過了好機會,真是犯難。

    農(nóng)民左右為難,那作為政府,能否建立農(nóng)產(chǎn)品預警機制,幫助農(nóng)民規(guī)避風險呢?

    這樣的問題對于大蒜種植大縣杞縣來說,是一個老問題了。據(jù)記者了解,經(jīng)過2007、2008兩年供大于求的低迷行情后,杞縣建立了大蒜電子商務(wù)交易中心,開通了大蒜信息手機服務(wù)平臺。但是,談到信息的準確性,該縣農(nóng)業(yè)局的有關(guān)同志卻表示為難。

    “現(xiàn)在是市場經(jīng)濟,我們一個縣政府真的很難準確預測未來大蒜市場的走向。”該同志表示,“每年蒜價高低和全國各地的產(chǎn)量有緊密聯(lián)系,我們縣政府只能在本地蒜農(nóng)都種植完畢后才能統(tǒng)計出本地的種植面積。但有了面積也不能統(tǒng)計產(chǎn)量——因為沒人能保證全國各地都是大豐收。

    “同時,即便面積、產(chǎn)量都準確無誤,但政府也無法確定市場銷路,像去年國外的金融危機,誰能保證幾年之內(nèi)對國內(nèi)大蒜出口貿(mào)易沒有影響?”他說。

    對此,大蒜經(jīng)紀人郭運峰也表示,首先政府的預警不能保證權(quán)威,如果市場發(fā)展和政府預警相反,政府必然信譽掃地。“我們炒股票還都說入市有風險、投資須謹慎呢。現(xiàn)在的農(nóng)民種蒜還得靠自己的經(jīng)驗,即便政府預警了,又能對他們產(chǎn)生多少影響?”

    本報鄭州5月12日電

    [責任編輯:wangft] 標簽:過山車 大蒜種植 種植面積 
     

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