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新華網(wǎng)濟南8月1日電(記者潘林青、蔡曉莉)2009年以來，不斷飆升的價格讓大蒜成為農(nóng)產(chǎn)品中的“明星”。今年6、7月份，山東新蒜大量上市，加上發(fā)展改革委等多部門聯(lián)合發(fā)文嚴打農(nóng)產(chǎn)品價格炒作行為，“瘋狂”的蒜價總算“剎車”，批發(fā)價一度回落至7元／公斤。

然而，記者近日在大蒜主產(chǎn)地山東采訪時發(fā)現(xiàn)，隨著新蒜入庫最后期限的到來，農(nóng)民手中的新蒜基本售完，經(jīng)銷商已經(jīng)控制了蒜源，大蒜價格又開始一路上揚。業(yè)內(nèi)人士認為，要避免大蒜等農(nóng)產(chǎn)品“瘋狂”漲跌，應建立權(quán)威信息發(fā)布渠道，并嚴厲打擊發(fā)布虛假信息誤導消費者、囤積居奇等行為，盡量壓縮投機空間。

農(nóng)民手中新蒜基本售完

山東是我國大蒜主產(chǎn)地之一，金鄉(xiāng)、蒼山、商河等地區(qū)的種植規(guī)模均較大。記者在山東金鄉(xiāng)南店子交易市場看到，與一個月前綿延數(shù)里的運輸隊伍相比，來這里批發(fā)大蒜的貨車已經(jīng)明顯減少。一位商販告訴記者，目前農(nóng)民手中已經(jīng)沒有多少大蒜可以出售了。

據(jù)了解，大蒜在常溫下儲存的時間一般不超過三四個月，每年7月下旬左右，所有大蒜必須由經(jīng)銷商收購后進入冷庫儲存，否則就會發(fā)芽變質(zhì)。

記者在金鄉(xiāng)、蒼山等地走訪蒜農(nóng)們時，他們均表示，今年的新蒜六、七月份差不多就都出售了，現(xiàn)在手里已經(jīng)沒有大蒜了?！?月中旬的時候看大蒜價格還合適，都賣完了。”山東蒼山蒜農(nóng)聶克華說。

金鄉(xiāng)蒜農(nóng)陳景田說：“我家的大蒜是9.2元／公斤賣的，比去年高了不少，去年賣蒜才2元／公斤?！标惥疤锝o記者算了一筆賬，今年新蒜畝產(chǎn)為1250公斤左右，曬干后約為850公斤，按照9.2元／公斤的收購價，大概能賣7800元左右，再減去地膜、化肥、蒜種等2000元左右的成本，種一畝大蒜純收入在5800元左右。

今年新蒜收購價不斷提高讓蒜農(nóng)受益不少。據(jù)統(tǒng)計，今年6月上旬新蒜收購價格為7元／公斤左右，到7月下旬已經(jīng)漲至12元／公斤左右。在這一波大蒜上漲的行情中，蒜農(nóng)收入大幅增加，往年一畝地只能收入兩三千元，而今年一畝地可以收入五六千元。

“雖然知道今年大蒜價格高，但沒想到能這么高，一畝地比去年多掙了3000元左右?！标惥疤镎f。