衛(wèi)生部稱圣元未“催熟”嬰兒，奶粉激素檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)可期

馬曉華

湖北3例嬰幼兒?jiǎn)渭冃匀榉吭绨l(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒(méi)有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒(méi)有異常。

昨天，衛(wèi)生部召開(kāi)專題新聞發(fā)布會(huì)，公布“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果。

發(fā)布會(huì)信息顯示，圣元乳粉樣品來(lái)自湖北省患兒家中剩余乳粉，以及湖北武漢和北京市場(chǎng)銷售的優(yōu)博、優(yōu)聰樣品，共計(jì)42份樣品。還抽取了國(guó)內(nèi)外其他14家企業(yè)的20個(gè)品牌產(chǎn)品，共31份樣品。而42份樣品當(dāng)中只有一份采自患兒家庭。

北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科垂體性腺學(xué)組組長(zhǎng)伍學(xué)焱教授給出的說(shuō)法是，在正常的母乳當(dāng)中，也有雌激素?，F(xiàn)在檢測(cè)的結(jié)果是，奶粉當(dāng)中的雌激素并不比母乳當(dāng)中的高。

新華社報(bào)道透露，據(jù)中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹(shù)槐介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)已制定，經(jīng)過(guò)相關(guān)機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計(jì)最快在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)頒布該項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

未檢出禁用外源性性激素

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華通報(bào)，檢測(cè)結(jié)果表明，42份圣元乳粉中未檢出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素和內(nèi)源性孕激素的檢出值分別為0.2~2.3μg/kg和13~72μg/kg，其中患兒家中存留樣品雌激素和孕激素檢出值分別為0.5μg/kg和33μg/kg。檢測(cè)結(jié)果符合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的含量范圍。

“奶粉里雌激素的正常值，國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)做了研究和報(bào)道。雌激素的含量是在0.16到4.4μg/kg之間，孕激素含量最高到98μg/kg。”中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所食物營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室主任楊月欣研究員說(shuō)。

關(guān)于只有一份采自患兒家庭的樣品，食品安全國(guó)家審評(píng)委員會(huì)檢驗(yàn)方法委員會(huì)專家委員、北京市疾病預(yù)防控制中心邵兵研究員表示：“樣品是來(lái)自湖北省相關(guān)部門(mén)在患兒家中采集的，我們核實(shí)過(guò)只采集到一個(gè)樣品。

如何確保檢測(cè)的公平性？

邵兵表示，其他41份樣品都是通過(guò)工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門(mén)的相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)共同在武漢和北京采集的。鄧海華則強(qiáng)調(diào)，從兒童家中、武漢和北京市場(chǎng)采集的樣品，是相同的品牌和批次。檢測(cè)機(jī)構(gòu)并不知道檢測(cè)樣品的品牌批號(hào)和來(lái)源。

澄清“奶粉不得檢出雌激素”

鄧海華在介紹衛(wèi)生部專家組上述評(píng)估時(shí)表示，湖北省對(duì)3例疑因食用乳粉致性早熟的病例再次會(huì)診和回訪，并檢測(cè)激素水平、骨齡等項(xiàng)目，未發(fā)現(xiàn)患兒生長(zhǎng)發(fā)育明顯加速，僅能判斷為單純性乳房早發(fā)育，為臨床常見(jiàn)病例。

關(guān)于“衛(wèi)生部表示奶粉里不得檢出雌激素”的說(shuō)法，鄧海華作了澄清。

他表示，在8月10日例行新聞發(fā)布會(huì)上表示乳粉中不得檢出雌激素類物質(zhì)，“這強(qiáng)調(diào)的是不得檢出使用獸藥殘留的外源性性激素。這是特定語(yǔ)境下回答媒體提問(wèn)和強(qiáng)調(diào)問(wèn)題時(shí)的回答，都是針對(duì)動(dòng)物性食品中的獸藥殘留問(wèn)題。

奶粉激素的檢測(cè)是否能夠納入常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，是否設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)？

鄧海華說(shuō)，按照專家說(shuō)法，牛乳中天然含有這些微量?jī)?nèi)源性的性激素，這些天然微量的內(nèi)源性性激素不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有制定牛乳中內(nèi)源性性激素限量的標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下也不作為常規(guī)的檢測(cè)指標(biāo)。

“從技術(shù)上說(shuō)，我們可以把這個(gè)項(xiàng)目納入到日常檢測(cè)的范圍。我們可能將來(lái)會(huì)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)里納入相關(guān)的監(jiān)測(cè)內(nèi)容。”邵兵表示。