如何確保檢測的公平性？

邵兵表示，其他41份樣品都是通過工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)食品安全監(jiān)管部門共同在武漢和北京采集的。鄧海華則強調(diào)，從兒童家中、武漢和北京市場采集的樣品，是相同的品牌和批次。檢測機構(gòu)并不知道檢測樣品的品牌批號和來源。

澄清“奶粉不得檢出雌激素”

鄧海華在介紹衛(wèi)生部專家組上述評估時表示，湖北省對3例疑因食用乳粉致性早熟的病例再次會診和回訪，并檢測激素水平、骨齡等項目，未發(fā)現(xiàn)患兒生長發(fā)育明顯加速，僅能判斷為單純性乳房早發(fā)育，為臨床常見病例。

關(guān)于“衛(wèi)生部表示奶粉里不得檢出雌激素”的說法，鄧海華作了澄清。

他表示，在8月10日例行新聞發(fā)布會上表示乳粉中不得檢出雌激素類物質(zhì)，“這強調(diào)的是不得檢出使用獸藥殘留的外源性性激素。這是特定語境下回答媒體提問和強調(diào)問題時的回答，都是針對動物性食品中的獸藥殘留問題。

奶粉激素的檢測是否能夠納入常規(guī)檢測項目，是否設(shè)立標準？

鄧海華說，按照專家說法，牛乳中天然含有這些微量內(nèi)源性的性激素，這些天然微量的內(nèi)源性性激素不會對人體的健康產(chǎn)生危害。國內(nèi)外都沒有制定牛乳中內(nèi)源性性激素限量的標準，一般情況下也不作為常規(guī)的檢測指標。

“從技術(shù)上說，我們可以把這個項目納入到日常檢測的范圍。我們可能將來會在食品安全風險監(jiān)測里納入相關(guān)的監(jiān)測內(nèi)容?！鄙郾硎?。