劉浪

金浩茶油致癌物質(zhì)超標(biāo)事件昨日出現(xiàn)了戲劇性的轉(zhuǎn)折。

國(guó)內(nèi)最大的茶油生產(chǎn)商湖南金浩茶油股份有限公司(下稱(chēng)“金浩茶油股)在被媒體報(bào)道部分產(chǎn)品中致癌物質(zhì)苯并(a)芘(又稱(chēng)苯并芘)超標(biāo)后，該公司一直矢口否認(rèn)并稱(chēng)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡意攻擊。但昨日，金浩茶油方面的態(tài)度卻出現(xiàn)了180度的變化。

昨日下午，金浩茶油官方網(wǎng)站上赫然出現(xiàn)了《致廣大消費(fèi)者的致歉信》(下稱(chēng)《致歉信》)，承認(rèn)共有9個(gè)批次產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標(biāo)問(wèn)題，并強(qiáng)調(diào)是在浸出環(huán)節(jié)出現(xiàn)工藝缺陷進(jìn)而導(dǎo)致超標(biāo)。同時(shí)信中確認(rèn)此前已經(jīng)有過(guò)兩次召回，部分證實(shí)了之前媒體“秘密召回”的報(bào)道。

更具戲劇性的是，就在《致歉信》登出前的幾個(gè)小時(shí)，金浩茶油承擔(dān)純茶油產(chǎn)品生產(chǎn)的祁陽(yáng)公司負(fù)責(zé)人在接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)還否認(rèn)了產(chǎn)品中致癌物質(zhì)超標(biāo)的說(shuō)法，更聲稱(chēng)該公司“根本沒(méi)有浸出法”，與《致歉信》中的說(shuō)法完全矛盾。

此外在本報(bào)記者采訪中，金浩茶油此前解釋苯并(a)芘超標(biāo)原因時(shí)“可能是農(nóng)戶為提高出油率，將原料反復(fù)烘焙、蒸炒所致”的說(shuō)法亦遭到多位從事茶油生產(chǎn)多年人士的嘲笑，被指稱(chēng)完全不合常理。

前后矛盾的解釋

盛產(chǎn)油茶籽的湖南省祁陽(yáng)縣，是金浩茶油的起家之地。9月1日，本報(bào)記者來(lái)到金浩茶油最大的祁陽(yáng)廠區(qū)，該公司一位負(fù)責(zé)人否認(rèn)了產(chǎn)品中致癌物質(zhì)超標(biāo)的說(shuō)法，稱(chēng)其為“謠傳”

但令人啼笑皆非的是，上述金浩茶油祁陽(yáng)公司負(fù)責(zé)人卻同時(shí)向記者承認(rèn)在此次“超標(biāo)”風(fēng)波出現(xiàn)之前，公司沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品的苯并(a)芘指標(biāo)進(jìn)行過(guò)檢測(cè)。這位負(fù)責(zé)人表示，目前公司并沒(méi)有可以進(jìn)行檢測(cè)的設(shè)備，“我們了解，就是縣里、市里都沒(méi)有這個(gè)東西(檢測(cè)苯并(a)芘指標(biāo)的設(shè)備)。

而在9月1日的《致歉信》中，金浩茶油承認(rèn)有9個(gè)批次純茶油產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標(biāo)，并已經(jīng)進(jìn)行了兩次召回。此前，金浩茶油在官方網(wǎng)站發(fā)布聲明稱(chēng)超標(biāo)屬“網(wǎng)絡(luò)不實(shí)謠傳”，表示“不排除是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意炒作”

上述負(fù)責(zé)人還稱(chēng)，“我們認(rèn)為這只是個(gè)衛(wèi)生指標(biāo)，而不是質(zhì)量(指標(biāo))”，并強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)也不了解這個(gè)東西，上面也沒(méi)有要求”。但最近已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。

祁陽(yáng)公司是金浩茶油最大的生產(chǎn)基地，據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，金浩茶油所有的純茶油產(chǎn)品都在此生產(chǎn)。但讓人疑惑的是，9月1日上午該負(fù)責(zé)人向記者表示公司沒(méi)有采取過(guò)浸出法提煉茶油，而金浩茶油當(dāng)天下午的《致歉信》中則明確表明其通過(guò)浸出法生產(chǎn)的純茶油產(chǎn)品存在超標(biāo)。

本報(bào)在祁陽(yáng)一些長(zhǎng)年從事茶油生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)人士處了解到，茶粕等原材料產(chǎn)生霉變可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，記者同時(shí)在金浩茶油祁陽(yáng)公司倉(cāng)庫(kù)看到了堆放的疑似霉變的茶粕物品。

苯并(a)芘何來(lái)？

在《致歉信》中，金浩茶油對(duì)超標(biāo)原因作出了說(shuō)明，表示由于“茶籽在烘烤、翻炒過(guò)程中，因溫度過(guò)高、受熱不均導(dǎo)致燒焦產(chǎn)生苯并(a)芘，在浸出環(huán)節(jié)出現(xiàn)工藝缺陷進(jìn)而導(dǎo)致超標(biāo)”。這與此前的表態(tài)有所變化。

在此之前，金浩茶油在解釋苯并(a)芘超標(biāo)的原因時(shí)稱(chēng)可能是農(nóng)戶為提高出油率，將原料反復(fù)烘焙、蒸炒所致。

“幾乎沒(méi)有人會(huì)去把茶枯反復(fù)烘焙、蒸炒，那樣根本就不合算。”祁陽(yáng)縣多位從事茶油生產(chǎn)多年的人士都一致提到，受技術(shù)影響，同時(shí)從成本考慮，目前無(wú)論是農(nóng)戶還是中間商，都不會(huì)對(duì)原料進(jìn)行多次提煉。

“茶枯”是祁陽(yáng)當(dāng)?shù)貙?duì)油茶籽榨油后的殘留渣質(zhì)的稱(chēng)呼，一般稱(chēng)為“茶粕”，通過(guò)添加化學(xué)藥劑仍可提煉茶油。

在這些業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，金浩茶油之前提到的苯并(a)芘超標(biāo)源頭是反復(fù)烘烤茶枯的說(shuō)法站不住腳。也許正是這一幾乎不存在的“事實(shí)”使得金浩茶油改變了說(shuō)法，“可能他們也發(fā)現(xiàn)那樣的說(shuō)法不靠譜，現(xiàn)在把問(wèn)題‘提前’了”，一位多年向金浩茶油提供原料的曾先生笑稱(chēng)，茶籽都要經(jīng)過(guò)烘烤、翻炒才能煉油，“這個(gè)新說(shuō)法到底還是挨邊了”

承認(rèn)召回

《致歉信》顯示，金浩茶油涉及超標(biāo)的產(chǎn)品共9個(gè)批次，公司此前已經(jīng)進(jìn)行了兩次召回。這一表態(tài)，似乎印證了此前媒體報(bào)道的“秘密召回”說(shuō)。

據(jù)此前《新世紀(jì)周刊》報(bào)道，金浩茶油部分產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標(biāo)并秘密召回的情況，而市場(chǎng)對(duì)此一無(wú)所知，湖南質(zhì)監(jiān)部門(mén)在解釋沒(méi)有公布召回消息時(shí)表示是為了“維穩(wěn)”

記者發(fā)現(xiàn)，金浩茶油的兩次召回都沒(méi)有對(duì)外公告，但公司認(rèn)為這并非“秘密召回”，因?yàn)橐呀?jīng)報(bào)告了相關(guān)部門(mén)。

據(jù)金浩茶油在《致歉信》中描述，在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)對(duì)金浩茶油產(chǎn)品進(jìn)行抽檢的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其有9個(gè)批次純茶油產(chǎn)品存在苯并(a)芘超標(biāo)問(wèn)題，其他壓榨茶油和茶籽調(diào)和油系列產(chǎn)品全部合格。經(jīng)檢測(cè)，不合格產(chǎn)品僅限于2009年12月3日至2010年3月17日生產(chǎn)的9個(gè)批次，其苯并(a)芘含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限定值。對(duì)于該9個(gè)批次產(chǎn)品，金浩茶油于2010年3月20日起，實(shí)行了第一次全面召回。

9批次產(chǎn)品總產(chǎn)量42.458噸，其中湖南省質(zhì)監(jiān)局稽查總隊(duì)當(dāng)場(chǎng)封存22.361噸，召回11.152噸。自4月22日起，金浩茶油又對(duì)同時(shí)段生產(chǎn)的其他批次純茶油產(chǎn)品進(jìn)行了第二次召回、排查。

金浩茶油表示，采用浸出工藝生產(chǎn)的純茶油僅占公司產(chǎn)量的1.08%?！拔夜疽淹ㄟ^(guò)工藝改進(jìn)，徹底解決了此問(wèn)題，產(chǎn)品在4月份以來(lái)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的抽查中均合格。

“近日來(lái)，金浩茶油部分批次產(chǎn)品苯并(a)芘超標(biāo)，給消費(fèi)者帶來(lái)了困惑與不安，對(duì)此，我公司深表歉意?！薄吨虑感拧贩Q(chēng)。攝影/劉浪

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茶油是我國(guó)特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有的東方橄欖油”之美稱(chēng)，長(zhǎng)期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效和防癌抗癌等特殊功效。

金浩茶油為目前國(guó)內(nèi)最大的茶油生產(chǎn)商，據(jù)其官方網(wǎng)站介紹，該公司成立于1993年，是一家集科研、種植、生產(chǎn)商銷(xiāo)售茶籽系列高檔食用植物油于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，年產(chǎn)值11億元。公司先后在湖南祁陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、郴州、衡陽(yáng)及江西省萍鄉(xiāng)建設(shè)了六大生產(chǎn)基地，共建有十多條工藝先進(jìn)的預(yù)榨、浸出、精煉、灌裝自動(dòng)化生產(chǎn)線，購(gòu)置了配套完整的精密實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)與檢驗(yàn)設(shè)備。