鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)訊 2010年12月30日 胡潤(rùn)研究院于上海發(fā)布《殺豬榜》。雨潤(rùn)的祝義才首當(dāng)其沖，以年屠宰能力2500萬(wàn)頭摘得榜首席位；大眾食品的明金星以2200萬(wàn)頭的年屠宰能力排名第二；劉永好家族以850萬(wàn)頭的年屠宰能力排名第三。

胡潤(rùn)研究院調(diào)查統(tǒng)計(jì)了中國(guó)大陸民營(yíng)企業(yè)家控股的豬屠宰企業(yè)，按其報(bào)告公布的年屠宰能力進(jìn)行排名，共有15位企業(yè)家登上《殺豬榜》，他們平均年屠宰能力超過(guò)618萬(wàn)頭，上榜門檻為年屠宰能力100萬(wàn)頭。國(guó)有和外資企業(yè)不在統(tǒng)計(jì)范圍之內(nèi)；參股豬屠宰企業(yè)的企業(yè)家也排除在榜單之外，如郭廣昌和丁磊。

從企業(yè)總部來(lái)看，四川地區(qū)殺豬富豪最多，有6位企業(yè)家上榜；其次是山東，有3位；北京、廣東、江蘇、福建、河南和江西各有1位。

根據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)公布的資料表明，中國(guó)人平均每人每年吃掉將近40公斤豬肉。