位于重慶白市驛的無(wú)證生產(chǎn)甲醛血旺作坊被查，近萬(wàn)斤血旺被查封。 作者：王思和

打工仔將混合好的豬血倒入特制的方形盆中進(jìn)行半凝固。作者：王思和

半凝固的的血旺被打工仔倒入含有甲醛的水池繼續(xù)凝固。作者：王思和

17日凌晨4時(shí)左右，記者跟隨重慶工商執(zhí)法人員來(lái)到當(dāng)?shù)鼐琵埰聟^(qū)白市驛一血旺作坊，現(xiàn)場(chǎng)查獲近萬(wàn)斤涉嫌用“福爾馬林”保鮮的血旺。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，200多平米作坊衛(wèi)生條件及其惡劣，四周墻壁污濁不堪，地上滿是污水，二三十個(gè)沒(méi)有任何遮蓋放在地上的特制方形鐵盒內(nèi)是半凝固血旺，3個(gè)熱氣騰騰的水泥池子正在對(duì)血旺進(jìn)行最后加工，作坊門口十只近1米的塑料桶裝滿了待運(yùn)的血旺。

“部分檢測(cè)結(jié)果顯示每公斤血旺含甲醛量超過(guò)最大檢測(cè)值100毫克。”重慶工商局食品管理處的負(fù)責(zé)人告訴記者，經(jīng)快速檢測(cè)，被查封的血旺含有甲醛，目前工商部門已經(jīng)責(zé)令生產(chǎn)者停止生產(chǎn)，并對(duì)生產(chǎn)工具予以查封，有關(guān)部門正就此做進(jìn)一步調(diào)查處理。

在當(dāng)?shù)毓ど滩块T的監(jiān)督下，作坊的打工仔還現(xiàn)場(chǎng)演示了制作甲醛血旺的過(guò)程。據(jù)該名打工仔介紹，他們每天從沙坪壩等地屠宰場(chǎng)收購(gòu)豬血后，主要采取添加鹽、自來(lái)水等對(duì)豬血進(jìn)行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子進(jìn)行保鮮。

重慶九龍坡區(qū)工商局介紹，該作坊于2009年開(kāi)始生產(chǎn)加工血旺，沒(méi)有工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，加工制成的血旺主要銷往小龍坎、盤溪、烈士墓等地。

甲醛是一種極強(qiáng)的殺菌劑，具有防腐、滅菌和穩(wěn)定功效，被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)。35-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。