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    鳳凰衛(wèi)視

    丁洪先:要吃多少火腿腸才能重塑一個(gè)品牌

    2011年04月08日 06:21
    來(lái)源:每日經(jīng)濟(jì)新聞

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    丁洪先

    經(jīng)理大吃火腿腸的用心再清楚不過(guò),但產(chǎn)品的質(zhì)量安全不是靠一個(gè)經(jīng)理大吃火腿腸就能吃出來(lái)的。再退一步講,縱然現(xiàn)在雙匯火腿腸是安全的,并不含瘦肉精,但在經(jīng)歷“瘦肉精,事件之后,公眾關(guān)心的不單單是火腿腸事實(shí)層面的安全,而是一個(gè)品牌的惡劣行徑。打造安全的食品或許不難,但是要塑造品牌影響力和公信力則絕對(duì)不是一件簡(jiǎn)單的事情。

    所以,不要怪消費(fèi)者不捧場(chǎng)。食品安全是一回事,品牌信任又是另一回事。大吃火腿腸與食品安全有關(guān),卻與公信力無(wú)關(guān)。換言之,一個(gè)品牌身上所附著的其實(shí)是一種公信力、一種信任,保障其所提供食品的安全是其中的基本內(nèi)容,但又絕不僅限于此。塑造一個(gè)品牌可能需要幾十年的時(shí)間,但毀掉一個(gè)品牌卻可能僅僅需要幾十分鐘。

    擁有大品牌的往往是大型企業(yè),但不容忽視的是,出現(xiàn)問(wèn)題的也大多是大型企業(yè)。比如雙匯是中國(guó)最大的肉制品企業(yè),錦湖輪胎是世界排名前十的輪胎制造企業(yè),三鹿也曾位列國(guó)內(nèi)牛奶市場(chǎng)第一陣營(yíng)。為什么這些大企業(yè)容易出事?為什么這些辛辛苦苦塑造了強(qiáng)大品牌的企業(yè)會(huì)馬失前蹄?

    企業(yè)發(fā)展之初,往往重視品牌建設(shè),但隨著企業(yè)發(fā)展和急速的擴(kuò)張,在市場(chǎng)份額與利益的驅(qū)動(dòng)下,往往會(huì)放松產(chǎn)品源頭的安全監(jiān)管和質(zhì)量控制,盲目追求擴(kuò)張和利潤(rùn)。另一方面,企業(yè)在發(fā)展壯大的同時(shí),其社會(huì)責(zé)任和道德倫理卻未必在一同成長(zhǎng),頭頂上的巨大光環(huán),因?yàn)樯倭素?zé)任與嚴(yán)格監(jiān)管的約束,往往轉(zhuǎn)瞬即逝。實(shí)際上,在很多情況下,正是這種巨大的光環(huán)才使得大企業(yè)有了“尾大不掉”的資本,也讓相關(guān)監(jiān)管部門(mén)等有意無(wú)意放縱,睜一只眼閉一只眼,才導(dǎo)致問(wèn)題不斷積累。于是,我們看到了一個(gè)個(gè)行業(yè)老大的倒掉,而做大做強(qiáng)也不免成為一種奢望,令人感慨。

    當(dāng)品牌公信力流失殆盡,再試圖重塑必然困難重重。公信力流失的過(guò)程,展現(xiàn)的是大企業(yè)大品牌類(lèi)似“小作坊”式的低劣做法,已經(jīng)喪失了一個(gè)大企業(yè)大品牌應(yīng)該具有的責(zé)任與道德。如果說(shuō)雙匯事件還給了我們什么啟示,那就是商家必須珍視品牌公信力,防止盲目擴(kuò)張下對(duì)根本性的安全與倫理的忽視。另一方面,越是大型企業(yè),越應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲執(zhí)法,讓大型企業(yè)真正起到市場(chǎng)示范作用,而不是惡劣的社會(huì)“失范”影響。相比于各種各樣的“免檢”,嚴(yán)格監(jiān)管才是對(duì)大型企業(yè)最好的呵護(hù)。

    期待出問(wèn)題的別再是大型企業(yè)了,這需要企業(yè)自律,更需要來(lái)自監(jiān)管者的他律。

    [責(zé)任編輯:lizy] 標(biāo)簽:企業(yè) 品牌 火腿腸 公信力 
     

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