簡(jiǎn)介：羊群效應(yīng)？或者蝴蝶效應(yīng)？無(wú)論怎樣去定義，一種絕望的情緒在山東金鄉(xiāng)縣的田間蔓延。金鄉(xiāng)縣這個(gè)滿帶祥瑞意蘊(yùn)的名字讓囤菜客張霖度過(guò)了一個(gè)最寒冷的春天。

囤菜客之殤

焦點(diǎn)

羊群效應(yīng)？或者蝴蝶效應(yīng)？

無(wú)論怎樣去定義，一種絕望的情緒在山東金鄉(xiāng)縣的田間蔓延。

在白菜收購(gòu)價(jià)降到一毛以下后，張霖開(kāi)始聯(lián)系上海那邊的朋友，讓他們幫著物色一份工作，據(jù)說(shuō)在那邊打工一個(gè)月可以往家里寄三千塊錢，省點(diǎn)，一年下來(lái)沒(méi)有大病小災(zāi)的話可以攢下上萬(wàn)元錢。

“幸虧娃還小不用太花錢，幾年下來(lái)可以把債都還清了?！?張霖望著存在冷庫(kù)里的白菜狠狠地說(shuō)，將近蔫兒了的白菜葉襯在他的眼里竟然隱隱間摻雜幾根血絲。與周遭的鄰居不同，高中畢業(yè)就出外打工的他山東口音已經(jīng)淡了很多，原本盤算在家守著媳婦和娃過(guò)過(guò)小日子，最后卻累得負(fù)債離鄉(xiāng)，張霖覺(jué)得自己有點(diǎn)兒背。

2005年，張霖結(jié)束外面的打工生涯回鄉(xiāng)娶了媳婦生了娃，過(guò)安穩(wěn)日子沒(méi)幾年，今年春節(jié)前跟朋友借錢湊份子合伙做大白菜生意就被扎扎實(shí)實(shí)絆了一跤，他在新金融記者面前不停抽煙，混著吐出的煙圈念叨著“金鄉(xiāng)”兩個(gè)字。

金鄉(xiāng)，這個(gè)滿帶祥瑞意蘊(yùn)的名字讓張霖度過(guò)了一個(gè)最寒冷的春天。

囤菜套牢

猜中了開(kāi)頭，卻沒(méi)有猜對(duì)結(jié)局，這樣的農(nóng)產(chǎn)品炒作游戲已經(jīng)不止一次在金鄉(xiāng)重現(xiàn)——洋蔥、大蒜，緊接著是白菜。

“我經(jīng)常在想下一個(gè)熱炒的會(huì)是什么？我現(xiàn)在總結(jié)了，就是……?！睆埩卦捯粑绰洌眿D起身一邊向外走一邊大聲念叨：“叫你別弄你非要弄，讓你早賣你不賣，現(xiàn)在好了把自己給賣出去了。

張霖沒(méi)有回話，只低聲繼續(xù)對(duì)新金融記者說(shuō)，“什么時(shí)候進(jìn)市重要不關(guān)鍵，關(guān)鍵是你什么時(shí)候出來(lái)，我就是一念之差能出手的時(shí)候就應(yīng)該跑了，當(dāng)時(shí)心疼那點(diǎn)虧的小本，結(jié)果都快把底褲給套進(jìn)去了。

按他的說(shuō)法，從肥城購(gòu)進(jìn)白菜存入冷庫(kù)后，菜價(jià)的漲勢(shì)似乎開(kāi)始放慢，甚至有些停滯。張霖和朋友并沒(méi)有太在意，估摸著春節(jié)馬上到了，政府控制菜價(jià)不讓漲得太快，等節(jié)后應(yīng)該會(huì)有一次上漲的行情，每斤菜價(jià)過(guò)了七毛五，就找個(gè)時(shí)間出手。

“我們的成本是四毛多，大伙都估計(jì)能上八毛，不過(guò)我們還是想保險(xiǎn)一點(diǎn)七毛五的時(shí)候就先賣了?！睆埩?fù)狭藫项^，悲喜之間的倏然轉(zhuǎn)換讓他有些失措。

春節(jié)過(guò)后，白菜價(jià)格就再也沒(méi)有按預(yù)期上漲，甚至離早先他和朋友們預(yù)設(shè)的每斤七毛錢出貨底線越來(lái)越遠(yuǎn)，到2月中旬時(shí)，金鄉(xiāng)已經(jīng)有不少人感覺(jué)到白菜價(jià)要大跌。早先大蒜和洋蔥的經(jīng)歷從來(lái)也沒(méi)有從他們腦海里抹去，那些囤積的滿庫(kù)滿庫(kù)的洋蔥和大蒜或被倒進(jìn)河溝或被充當(dāng)肥料的故事一年四季都是這里生意人的談資。

顯然，盡管已經(jīng)敏銳地嗅到價(jià)格下行的危險(xiǎn)氣息，初次涉入買賣的張霖和朋友在整理好慌亂混沌的情緒后卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被市場(chǎng)拋在了后面。賣掉還是繼續(xù)觀望，他們的意識(shí)愈加掙扎也愈加被拖入觀望的泥沼中，接連錯(cuò)失隨后兩次小虧止損出場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

“我們存的白菜與其他大戶相比少很多，中途也有兩次東北那邊的人表示愿意買下銷出去，說(shuō)出了山東省就能漲回來(lái)，價(jià)格當(dāng)然比我們買時(shí)要低?，F(xiàn)在想起來(lái)當(dāng)時(shí)他們的報(bào)價(jià)比現(xiàn)在高出不少了，如果接受的話，虧是虧了，不至于負(fù)這幾萬(wàn)的債，還要出去打工。”采訪過(guò)程中，張霖不斷跟新金融記者假設(shè)當(dāng)時(shí)接受那兩次出價(jià)，如今的生活會(huì)怎么樣，盡管最后只是幾萬(wàn)塊錢的損失，對(duì)于他，已經(jīng)足夠傷筋動(dòng)骨，改變未來(lái)生活的軌跡了。

生活軌跡的驟然改變讓張霖的性格有了些沉郁，帶著女兒玩耍的時(shí)候，他也會(huì)在一旁呆想心事，有時(shí)還會(huì)想好一會(huì)兒。想的應(yīng)該是過(guò)去幾個(gè)月的突變，但是在新金融記者問(wèn)起時(shí)，張霖卻總有意無(wú)意地排斥詳述入市收購(gòu)白菜的很多細(xì)節(jié)。

張霖有些懊悔地回憶，去年下半年的時(shí)候白菜就有一陣子不停上漲，據(jù)說(shuō)還要賣到韓國(guó)去，如果當(dāng)時(shí)去收購(gòu)白菜的話，他肯定就會(huì)在春節(jié)前出手的，“那個(gè)時(shí)候很多人在這邊收購(gòu)白菜，一聽(tīng)盡是外地口音，而且買的量都很大，然后馬上存到冷庫(kù)里，也有馬上往外運(yùn)的，不過(guò)很少，這跟以前買大蒜的時(shí)候一個(gè)樣子。

他會(huì)用自己的邏輯串聯(lián)起腦海里不斷拾掇的這些跡象，以佐證如果不是到了2011年年初才存買大白菜，自己肯定就會(huì)早早賣出手了。陰差陽(yáng)錯(cuò)下，現(xiàn)實(shí)中籌錢收購(gòu)白菜的時(shí)間其實(shí)本該是張霖退市賺錢的時(shí)候，虧錢自然是不會(huì)，小贏也是理所當(dāng)然的，“我真不是貪心的人。

菜農(nóng)最傷

不管貪心還是不貪心，白菜價(jià)格還是走向了市場(chǎng)崩盤的那端。

現(xiàn)在，山東省百分之九十以上的白菜存儲(chǔ)商被白菜上漲預(yù)期套牢，在山東省金鄉(xiāng)縣冷藏庫(kù)區(qū)，超過(guò)半數(shù)庫(kù)存冬季大白菜成了送人都不要的東西。其他大白菜主產(chǎn)區(qū)上市的春白菜，地頭收購(gòu)價(jià)格更是低至每斤4分錢。

商務(wù)部的最新數(shù)據(jù)顯示，4月11日至17日，全國(guó)18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降9.8%，三周以來(lái)已累計(jì)下降16.2%。

不過(guò)在濟(jì)南的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，菜價(jià)并未出現(xiàn)明顯下降，基本保持在每斤八毛錢以上。“菜價(jià)也不低啊，好像這附近的超市，還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒(méi)有說(shuō)白菜大減價(jià)?！睗?jì)南泉城路附近小區(qū)超市里的服務(wù)員告訴新金融記者，倒是聽(tīng)說(shuō)了好多地方白菜賣不出去，但是最近超市進(jìn)的白菜、卷心菜價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)太明顯變化，有起伏，但并不太大。

“種的白菜多，但是不可能全都給買下來(lái)啊。”渠道商李泉告訴新金融記者。

他從2004年開(kāi)始做農(nóng)產(chǎn)品生意，2009年時(shí)因?yàn)檗D(zhuǎn)手白菜小賺了一筆，“當(dāng)時(shí)行情比現(xiàn)在好，每斤囤存的白菜最后至少能賺七八毛，我還是出手早的，有的賺更多?！敝螅辉僮鲱愃贫诜e伺機(jī)出售的行當(dāng)，做起農(nóng)產(chǎn)品的渠道商，省內(nèi)省外都做，根據(jù)訂單多少再收購(gòu)運(yùn)輸。

“少賺比大虧好，現(xiàn)在很多農(nóng)產(chǎn)品都沒(méi)有市場(chǎng)監(jiān)控預(yù)警體系，金鄉(xiāng)倒是有個(gè)針對(duì)大蒜的，但是沒(méi)有白菜或者其他蔬菜的，這玩意就是一旦價(jià)格體制完善了，風(fēng)險(xiǎn)小，暴利肯定是不會(huì)有了，而沒(méi)有那么一套機(jī)制，摸瞎著做，就跟走鋼絲一樣，不知道什么時(shí)候鋼絲會(huì)斷，要不過(guò)去，要不掉下去?！彼f(shuō)，現(xiàn)在自己還是想安穩(wěn)一點(diǎn)。

李泉對(duì)新金融記者說(shuō)，白菜跟煤炭一樣，從生產(chǎn)到出售，其間也是各環(huán)節(jié)相扣，每一環(huán)節(jié)都把成本往上提不少。從菜農(nóng)到收購(gòu)商，再進(jìn)入到地方市場(chǎng)，到了地方市場(chǎng)還會(huì)區(qū)分為一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，然后才是超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格自然會(huì)比最初高出很多。

2009年，白菜市場(chǎng)行情好，菜農(nóng)、渠道商、銷售商都賺到了錢，“今年這行情下去了，我們和菜農(nóng)的日子其實(shí)都不好過(guò)，但是人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、入場(chǎng)費(fèi)這些并沒(méi)有隨行情下降，那最后被擠壓的自然就是農(nóng)民和那些囤積白菜的人?！崩钊霭撞酥庠谧鲋T如大蒜等其他農(nóng)產(chǎn)品，白菜行情不好，隨即減量轉(zhuǎn)向，而菜農(nóng)種下的幾十甚至幾百畝的白菜只能賤賣或當(dāng)垃圾一樣處理掉。據(jù)媒體報(bào)道，為了不影響下一季農(nóng)作物的種植，一些地方在白菜滯銷之后，農(nóng)民開(kāi)著拖拉機(jī)把上百萬(wàn)斤的白菜生生地碾碎，人吃不了，就給“鐵牛”吃了。

菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的怪圈一年年周而復(fù)始。