最近一段時間，因食品添加劑引起的食品安全問題層出不窮，嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的利益。為遏制消費(fèi)市場中亂用食品添加劑的行為，國務(wù)院9部委聯(lián)合發(fā)出公告，要求嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，為消費(fèi)者提供一個良好的消費(fèi)環(huán)境。全國各地紛紛采取行動，嚴(yán)厲遏制濫用食品添加劑現(xiàn)象的發(fā)生。

北京完善風(fēng)險監(jiān)測體系

為保證消費(fèi)市場食品安全，北京市已設(shè)立3000個風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)，各監(jiān)管部門年監(jiān)測食品樣本12萬個，生產(chǎn)經(jīng)營者年自檢樣本18萬個，覆蓋了生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)和可能用于高風(fēng)險食品生產(chǎn)的250余種添加劑及非法添加物。

為了提高風(fēng)險監(jiān)測能力，北京市建立了包括3000余種食品添加劑和非法添加物的數(shù)據(jù)庫，集成裝備了食品移動實(shí)驗(yàn)室和48輛快速檢測車，研發(fā)應(yīng)用了檢測箱和三聚氰胺、“瘦肉精”等非法添加物快速診斷試劑盒。

在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，北京市嚴(yán)格落實(shí)添加劑生產(chǎn)許可和使用申報(bào)制度，全面落實(shí)企業(yè)按批次檢驗(yàn)、質(zhì)檢部門每周抽檢三聚氰胺的制度，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料采購和生產(chǎn)配料環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。

在食品流通環(huán)節(jié)，北京市更是加強(qiáng)了食品添加劑銷售、運(yùn)輸、倉儲的管理，保證消費(fèi)者食用到的食品是安全的。

山西嚴(yán)把面粉生產(chǎn)關(guān)

為落實(shí)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》精神，山西省各市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)管人員和多家面粉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人一起認(rèn)真學(xué)習(xí)了小麥粉生產(chǎn)加工的相關(guān)政策及法律法規(guī)。

據(jù)山西省商務(wù)廳相關(guān)人員介紹，此次整治將以嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，嚴(yán)查添加劑為重點(diǎn)，全面落實(shí)小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)的主體責(zé)任，督促企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度。所有小麥粉生產(chǎn)企業(yè)必須具備出廠檢驗(yàn)條件，必須建立從原料采購、生產(chǎn)加工企工藝監(jiān)控、產(chǎn)品檢驗(yàn)、出廠銷售的全過程質(zhì)量管理鏈條;全面禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，嚴(yán)厲打擊超標(biāo)準(zhǔn)超范圍使用食品添加劑和用化工原料生產(chǎn)食品的違法行為;進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識標(biāo)注;規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和衛(wèi)生條件等。

為保證面粉的安全性，山西省商務(wù)部門要求小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)依據(jù)相關(guān)政策法規(guī)進(jìn)行對照檢查與整改，并根據(jù)方案對小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)的整治情況進(jìn)行督查，對整改不到位的企業(yè)要責(zé)令限期整改，對繼續(xù)違法生產(chǎn)行為進(jìn)行依法查處。此外，還將建立起長效監(jiān)管機(jī)制，鞏固專項(xiàng)整治成果，保證小麥粉質(zhì)量，使人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。1

(來源：國際商報(bào)　)