2011年夏季達(dá)沃斯論壇于9月14日-16日在大連舉行。本屆論壇主題是“關(guān)注增長質(zhì)量，掌控經(jīng)濟格局”。鳳凰網(wǎng)財經(jīng)進行全程直播報道。 科威特The Kuwaiti Danish Dairy Company董事長兼董事總經(jīng)理Sir Mohammad Jaafar表示，科威特不能靠其他國家來提供糧食。

以下是Sir Mohammad Jaafar訪談實錄；

主持人Andrew Stevens：我想問問特，從創(chuàng)新角度來說，他們是很大的天然氣制造商，能不能分享一下你們創(chuàng)新的體驗。

Sir Mohammad Jaafar：資源比較匱乏，看水、食物、能源等等都稀缺，看創(chuàng)新的話，在全世界，在能源行業(yè)，在北美，在過去的五年里，在過去的20年相比，產(chǎn)量都是比較穩(wěn)定的，在過去三到五年差不多是三千到四千萬立方米的天然氣產(chǎn)生。這些數(shù)字說明的是能夠滿足北美的消費者一百年的需求。如果有經(jīng)濟的發(fā)展，有足夠多的儲量，看北美天然氣的出擴，從北美還是亞洲計劃來看，在中國五年規(guī)劃當(dāng)中，現(xiàn)在人們越來越多從煤炭的消費轉(zhuǎn)向可持續(xù)性，可再生能源消費的轉(zhuǎn)移，天然氣也有可以發(fā)揮它的作用，亞洲尤其是中國有一些非傳統(tǒng)的資源儲量，這些資源是可以被開發(fā)的，亞洲在這些領(lǐng)域可以由所作為的。

說到稀缺問題，這個稀缺指的是從一個國家天然氣總的儲量來說，不是無窮無盡的，比如像食品、水等等，中國或者亞洲并不是有很多的水、資源可以無窮無盡開發(fā)。不同的資源之間有關(guān)聯(lián)的，創(chuàng)新是很重要的部分，另外生產(chǎn)力是另外一方面，生產(chǎn)力和效率的提高，總是能夠?qū)ふ业椒椒?，使得我們的生產(chǎn)效率進一步提高，可以消耗更少的食品，通過減少滲漏，節(jié)約水的資源的使用。盡管有稀缺的問題，我是充滿樂觀的，更少的消費。

嘉賓：我們確實在行為方面做出節(jié)制，來確保足夠的供應(yīng)，是要極端的節(jié)制還是比較適當(dāng)?shù)墓?jié)制就可以了?；镜哪茉幢热缯f家用一輛車，從中的極端的程度，節(jié)制就可以了。并不是不要消費，世界不可能這么改變，我真正需要做什么，怎么樣把低效的東西給它淘汰掉，這些是必須做出改變，這種思維是非常重要的。比如說價格提高了，人們可能消費更少一些，這些價格的機制也需要做出很大的改變。還有補貼也要去除，人們就能夠獲得真正的商品價格成本。你就可以看到價格的信號能夠得到更好的傳導(dǎo)，我們需要跟人們來交易，告訴他們啊我們的成本將是什么，如果不采取替代的行動，這樣人們更好知道接下來會發(fā)生什么。

談到中國每年增加1800萬車輛是非常驚人的，這么多車上路，所以我們需要采取極端的措施，像在北美也需要從煤轉(zhuǎn)向可再生能源，我們需要有遠(yuǎn)見，我們現(xiàn)在也需要全世界來這樣做，從而滿足能源的需求。剛才談到了能源，談到了采礦，談到了糧食。

主持人Andrew Stevens：莫罕默德你能不能談一下你們是怎么樣制造奶制品的。

Sir：你可以用傳統(tǒng)的方式來生產(chǎn)奶制品，或者在奶制品當(dāng)中加入橙汁，我們從澳大利亞和新西蘭進口奶，這兩個國家有大量的奶資源和水，在我們科威特國家，我們有很多資源，但是我們的水很稀缺。我們需要進行創(chuàng)新，來應(yīng)對資源緊缺的情況，如果你有資源的話，不能浪費，需要找出創(chuàng)新的方法，讓人們獲得重組的糧食。需要采取有成本效應(yīng)的方法，同時還要保護環(huán)境。這是我們應(yīng)該采取的模式。

舉個例子，現(xiàn)在的消費方式對地球的資源造成了很大的壓力，比如說像中國的消費者，印度的消費者，他們的能源消費像歐美的消費者那樣，如果像美國的消費者那樣消費能源，我們需要有五個地球。我們科威特沒有足夠的水，沒有足夠的土地，來供應(yīng)奶制品。我們在這樣的情況下，是如何應(yīng)對這樣的短缺呢？一方面我們是更好地來管理我們的水資源，來優(yōu)化我們的食品，來優(yōu)化我們的糧食和視頻的管理和儲存。如果我們這些都做到的話，我們就會有足夠的資源讓人們吃飽。

主持人Andrew Stevens：科威特也越來越富有，經(jīng)濟增長的很快，什么消費的需求也增長得很快。你是如何來處理水資源的問題，特別是耗水很大的產(chǎn)業(yè)，提高國家是怎么做的？

Sir Mohammad Jaafar：我們不能靠其他國家來提供糧食，比如沒有足夠的水來種糧食，就靠從其他國家進口的話，你就會面臨著一些政治方面的風(fēng)險。如果印度決定不向我們出口的話，我們會面臨很大的麻煩。比如說像沙特，他們小麥種了很長時間，甚至向埃及出口，如果看一下荷蘭的話，荷蘭有很多歐洲的蔬菜是在芬蘭的溫室里種出來的。糧食進口或者蔬菜進口的碳足跡的話，如果比較一下他所留下的碳足跡，在運輸過程所消耗的能量，會非常地吃驚。實際上計算出來的數(shù)據(jù)，很多的消費者是沒辦法計算出來的。從環(huán)境的影響方面來講，這些食物的進口造成的能源消耗的影響是不容忽視的。