皮革廢料制食用明膠曾獲專利
皮革廢料制備食用明膠,竟然還曾獲專利?
日前,有網(wǎng)友微博爆料稱,鉻鞣皮廢料酶法制備食用明膠的工藝方法專利早在1991年就申請(qǐng)了,專利號(hào)是91108955,至今已有21年。
4月25日,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局查詢:按照上述專利號(hào),確有一條名為“鉻鞣皮廢料酶法制備食用明膠的工藝方法”的發(fā)明專利,跟當(dāng)前頻頻見(jiàn)諸報(bào)端的問(wèn)題膠囊工藝方法類似,該工藝方法中的鉻鞣皮廢料正是制革生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)械剖、裁下來(lái)的棄而不用的邊角料“藍(lán)皮塊”
根據(jù)介紹,該工藝方法脫鉻、膠解完全,生產(chǎn)周期短,明膠收率高于50%,產(chǎn)品全部為食用明膠。但這份說(shuō)明書(shū)并沒(méi)有對(duì)食用明膠成品鉻含量進(jìn)行標(biāo)注,也未提到相關(guān)參照標(biāo)準(zhǔn)。
在一份8頁(yè)的專利申請(qǐng)公開(kāi)說(shuō)明書(shū)中寫(xiě)著,專利認(rèn)為,在現(xiàn)有技術(shù)中,鉻鞣皮的脫鉻方法可分為酸法、堿法、酸堿交替法和氧化脫鉻法,前三種由于脫鉻不完全,只能用于生產(chǎn)工業(yè)明膠,氧化脫鉻法可以取得理想的脫鉻效果。
據(jù)悉,該專利的申請(qǐng)日期為1991年9月,公開(kāi)日期為1992年3月,距今已經(jīng)20年。而由于時(shí)間過(guò)去太久,記者當(dāng)日未能聯(lián)系上專利發(fā)明人及專利提到的石家莊市專利事務(wù)所代理人張強(qiáng)。
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利文獻(xiàn)咨詢部門(mén)人士向記者解釋,這個(gè)屬于發(fā)明專利,只能保護(hù)20年,20年過(guò)后就不受保護(hù)了?!斑@只是個(gè)公開(kāi)專利,都沒(méi)有授權(quán),沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)證(音)?!痹撊耸糠Q。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅告訴 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,“這個(gè)專利的名稱,實(shí)際上是誤導(dǎo)了大家對(duì)明膠的認(rèn)識(shí),好像說(shuō)隨便用這種方法,只要是皮革酶法制備的,就能制食用明膠”。他說(shuō),是不是食用明膠不是專利說(shuō)了算,而是采用這種技藝后國(guó)家檢測(cè)的結(jié)果如何。
中國(guó)日用化工協(xié)會(huì)明膠分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)黃雅欽近日表示,食用明膠和工業(yè)明膠的主要原料來(lái)源不同,執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范和衛(wèi)生規(guī)范也不同?!胺彩遣捎酶锲?俗稱藍(lán)礬皮或舊革制品)為原料生產(chǎn)的明膠都是工業(yè)明膠”
據(jù)了解,目前工業(yè)明膠和食用明膠在膠的成分上已經(jīng)沒(méi)有太大區(qū)別,主要區(qū)別在于非膠方面的差別,即給人體帶來(lái)了危害的化工原料部分?!笆秤妹髂z鉻含量不大于2毫克/公斤,同時(shí)其生產(chǎn)單位需嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn),且需持有生產(chǎn)許可證?!秉S雅欽在接受媒體采訪時(shí)稱。
另有資料顯示,已故的中科院理化技術(shù)研究所明膠與微納米碳材料研究室主任陳麗娟等,在2004年曾專門(mén)比較過(guò)各種利用含鉻皮革廢料提取明膠的方法,得出的結(jié)論是 “無(wú)論采用何種脫鉻手段,(利用含鉻皮革廢料生產(chǎn)的)明膠中的鉻含量,始終不能降低到食用級(jí)明膠的標(biāo)準(zhǔn)”
董金獅表示,從明膠本身看,在沒(méi)有使用之前,對(duì)三種明膠
(工業(yè)明膠、藥用明膠和食用明膠)用肉眼能區(qū)別開(kāi)來(lái),但制成制品后很難區(qū)分,要判定是食用明膠還是工業(yè)明膠,需要檢測(cè)產(chǎn)品中鉻的含量。而近日頻頻曝光的“毒膠囊”事件顯示,不法商家已經(jīng)不只是利用制備方面的漏洞,還利用有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方面的漏洞。
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),食用明膠(皮制)中對(duì)于鉻的限量標(biāo)準(zhǔn)為A級(jí)1mg/kg,B級(jí)、C級(jí)均為2mg/kg;而藥用明膠中對(duì)重金屬鉻的限量要求為2mg/kg;工業(yè)明膠中對(duì)重金屬的限量以鉛計(jì),要求重金屬鉛的限量為50mg/kg,并未對(duì)重金屬鉻進(jìn)行單獨(dú)限定。中華人民共和國(guó)藥典中明膠空心膠囊重金屬鉻的限量值為2mg/kg。
為此,董金獅告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,現(xiàn)在藥用明膠和食用明膠在膠本身差別不大,甚至在鉻的指標(biāo)上,藥用明膠還沒(méi)食用明膠高,“我建議國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提高,具體是把藥用明膠的標(biāo)準(zhǔn)提高,食用明膠的鉻含量都到每公斤1毫克了,藥用明膠的標(biāo)準(zhǔn)明顯低了”
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