自央視《每周質量報告》曝光浙江新昌有些企業(yè)用工業(yè)明膠生產(chǎn)空心膠囊后，全社會再次繃緊了對食品藥品安全的敏感神經(jīng)。截至目前，相關責任人已被陸續(xù)逮捕，無良商家再一次被公眾輿論唾棄，并將面臨法律的嚴懲。

但在經(jīng)歷這么多次食品、藥品安全的震撼與恐慌之后，我們不禁要問，如何才能使我們對吃進嘴里的東西做到真正放心？在近年來層出不窮的食品藥品安全事件中，還有哪些相關方需要反思？

如果仔細分析近年來引起軒然大波的幾起惡性事件，如三聚氰胺、瘦肉精與當前的毒膠囊事件，我們可以發(fā)現(xiàn)，始作俑者往往是產(chǎn)業(yè)鏈上游的小型供應商，如個別奶農(三鹿當然也難辭其咎)、小型養(yǎng)豬戶以及此次事件中的小膠囊廠。

而這，筆者以為，與上游小企業(yè)主的道德水準有著直接關聯(lián)外，還可能牽涉到下游大企業(yè)的戰(zhàn)略問題。

根據(jù)哈佛戰(zhàn)略管理大師波特教授的經(jīng)典“五力模型”，大客戶在與小供應商博弈的過程中，可以享受到“客大欺店”的優(yōu)勢，即利用自身侃價實力而去盡力壓價。而與此同時，小供應商由于難以企及規(guī)模經(jīng)濟的優(yōu)勢，總體來說成本要高于大型供應商。這就造成上游小企業(yè)成本高但售價低的窘?jīng)r。怎么辦？在基本的利潤空間都得不到保障的情況下，企業(yè)家如只需出賣自己的職業(yè)道德便可枯木逢春，這對于利潤微薄的小企業(yè)將產(chǎn)生巨大的誘惑力！

而這些大型下游企業(yè)在痛定思痛后，為了徹底根除產(chǎn)業(yè)鏈中可能出現(xiàn)的問題，一般采取后向一體化戰(zhàn)略，從源頭開始控制，以求打通整個產(chǎn)業(yè)鏈。如乳業(yè)巨頭紛紛開始大規(guī)模興建牧場，雙匯開始建立自己的屠宰場，而最近修正藥業(yè)也宣布將建立自己的膠囊廠。

如此一體化，勢必會影響對業(yè)務的專精方面，加大企業(yè)的管理成本，進而影響競爭力。雖然不排除某些行業(yè)的最優(yōu)布局確實是上下游一體化，但在大多數(shù)情況下，這種因危機而采取的措施很可能只是頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳的權宜之計。試想，作為一家下游廠商，怎么可能一體化所有的上游業(yè)務？修正藥業(yè)今天建了膠囊廠，假如明天藥品的包裝盒出了問題，難道還得去建一家專門的造紙廠不成？

要破解這一困境，筆者以為，強勢的下游大廠商應擁有產(chǎn)業(yè)鏈共享一個生態(tài)系統(tǒng)的意識，從而力求與上游小供應商建立良性互動、和諧共生。日子好過的時候，大家一起吃飽穿暖；行業(yè)低谷來臨時，大家一起抱團過冬。這樣或雖不能杜絕黑心企業(yè)主的存在，但卻至少能夠保證不至于因欺人太甚，而把良民逼上梁山。如果上游小企業(yè)的利潤率低到只有靠出賣良心才能過活，那么最終的命運很可能是整個行業(yè)掉入泥沼。

產(chǎn)業(yè)鏈上下唯有共生共榮，每個環(huán)節(jié)都有合適的利潤空間，整個行業(yè)才能獲得健康有序的發(fā)展。