事實上，“黃曲霉素M1”近年來第一次進入公眾視野，源自2011年12月蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產的一批產品被檢出“黃曲霉素M1”超標140%。蒙牛當時給出的解釋是，當?shù)貍€別牧場的一批飼料因天氣潮濕發(fā)生了霉變，使得奶牛在食用這些飼料后原奶中的黃曲霉素超標。

那么湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產的南山奶粉嬰幼兒配方系列黃曲霉素超標，又是何種原因呢？

23日，長沙市食安辦發(fā)布通報稱，目前調查顯示湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產的5批次不合格嬰幼兒配方奶粉產品檢出黃曲霉毒素M1原因，初步認定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在奶牛體內羥化而成黃曲霉毒素M1，其主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源正在全面追查中。

對于這一解釋，不少購買過南山奶粉嬰幼兒系列產品的市民感到驚詫：南山奶粉不是宣稱有兩大優(yōu)質奶源基地嗎？

面對質疑，湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司總經辦主任方克表示，亞華乳業(yè)有確實擁有兩個優(yōu)質奶源基地，按道理說這兩個牧場的草是四季常青的，應該不存在奶牛喂養(yǎng)飼料的事情，也就不存在奶牛喂養(yǎng)飼料被黃曲霉毒素B1污染的情況?！睂τ邳S曲霉素超標的奶粉原料，方克表示，自己也并不知情，“可能是散戶喂養(yǎng)的奶牛，但一切以官方調查為準。

記者致電長沙市食安辦，相關負責人則表示，自己正在就“南山奶粉”事件趕赴廣東和當?shù)乇O(jiān)管部門會商，進一步的情況需調查后發(fā)布。