“(檢測)設(shè)備沒有及時更換，還是因?yàn)橘Y金跟不上。”7月25日，湖南亞華乳業(yè)控股有限公司總經(jīng)理助理方克對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說，設(shè)備問題導(dǎo)致檢測不精確，沒有檢出黃曲霉素M1含量不合格。

7月22日，廣州市工商局披露了湖南亞華控股有限公司(以下簡稱亞華公司)所生產(chǎn)的南山奶粉5個批次奶粉黃曲霉素M1含量不合格，具有強(qiáng)致癌性。

次日，長沙市食品安全委員會辦公室向媒體通報(bào)稱，要求亞華公司所生產(chǎn)的上述不合格的5個批次31噸奶粉全部下架收回，所有問題產(chǎn)品將全部依法銷毀，并責(zé)令亞華公司停業(yè)整頓。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在長沙調(diào)查發(fā)現(xiàn)，亞華公司及長沙市質(zhì)監(jiān)局部門，并未按照國家相關(guān)要求，及時更換檢測設(shè)備，對產(chǎn)品黃曲霉素M1的含量進(jìn)行嚴(yán)格檢測，直接導(dǎo)致了相關(guān)不合格產(chǎn)品流向市場，釀成此次“致癌門”事件。

而在此事件背后，是亞華公司近年來所面臨的市場銷售業(yè)績下滑、虧損嚴(yán)重等困境。一個經(jīng)歷了三十多年風(fēng)雨的國產(chǎn)奶粉老品牌，此次“致癌門”事件背或許將成為壓垮它的最后一根稻草。

售出數(shù)據(jù)仍在統(tǒng)計(jì)中

7月22日，廣州市工商局披露了亞華公司所生產(chǎn)的南山奶粉5個批次的產(chǎn)品含黃曲霉素M1含量不合格，具有劇毒性與強(qiáng)致癌性。問題產(chǎn)品的生產(chǎn)時間跨度長達(dá)6個月，即2011年7月至12日。

廣州市工商局公布的數(shù)據(jù)顯示，生產(chǎn)單位為湖南亞華公司的金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉 (2段)(生產(chǎn)日期：2011-08-04；2011-12-17)、倍慧幼兒配方奶粉 (3段)(生產(chǎn)日期：2011-08-08)、倍慧較大嬰兒配方奶粉 (2段)(生產(chǎn)日期：2011-08-23)、倍慧較大嬰兒配方奶粉 (2段)(生產(chǎn)日期：2011-07-09)被檢出黃曲霉素M1含量不合格。

7月25日，長沙市質(zhì)監(jiān)局副局長張煉稱，經(jīng)過對亞華公司封存庫存及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品的檢測，未發(fā)現(xiàn)有黃曲霉素M1不合格或其他食品安全問題。

對于此次事件，亞華公司總經(jīng)理助理方克表示，公司沒有進(jìn)行 “公關(guān)”，因公司近年來的效益不好，經(jīng)濟(jì)狀況也不允許公關(guān)了。

方克對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說，此次事件令他感到很痛心，向消費(fèi)者表示歉意。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從亞華公司了解到，至7月24日，被查出黃曲霉素含量不合格的5個批次產(chǎn)品，除了邊遠(yuǎn)地區(qū)以外，已經(jīng)全部下架，并正進(jìn)行召回公司進(jìn)行相應(yīng)處理。另外，消費(fèi)者不需要購物小票，只需持有南山奶粉的包裝盒，便可將屬于 “5批次”的問題奶粉退貨。

但方克表示，上述5個批次產(chǎn)品共為31噸多，2011年7月以后已經(jīng)陸續(xù)上市銷售了，主要銷往湖南、廣東，至今賣出了多少，還有多少沒有售出，目前正在統(tǒng)計(jì)之中。

7月25日，記者向長沙市食安辦了解上述情況，未得到答復(fù)。

經(jīng)費(fèi)不足致設(shè)備更新滯后

“湖南的每年前三個月，都是陰雨天氣，使得奶牛飼料發(fā)霉?！狈娇苏f，這些飼料喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)的奶攜帶了黃曲霉素M1。

長沙食安辦在新聞通報(bào)中稱，經(jīng)過初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在體內(nèi)被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源目前正在全面追查。

據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，亞華公司的奶源地以南山牧場與內(nèi)蒙古一個牧場為主，也從其他奶源處收購原料，但此次被污染的奶源來自何處，截至記者發(fā)稿時，仍未查明。

根據(jù)國家及湖南省對乳制品檢測的相關(guān)規(guī)定，不僅生產(chǎn)企業(yè)要自檢，質(zhì)監(jiān)等相關(guān)主管部門亦要抽檢，為何之前長沙市相關(guān)部門，就沒有查出南山奶粉黃曲霉素M1含量不合格呢？

據(jù)張煉介紹，國家對黃曲霉素M1的強(qiáng)制性檢測標(biāo)準(zhǔn)，是去年4月份開始執(zhí)行的，去年12月份發(fā)生蒙牛黃曲霉素M1含量不合格事件之后，國家質(zhì)監(jiān)總局要求加強(qiáng)對黃曲霉素M1進(jìn)行檢測，但長沙市質(zhì)監(jiān)局已有的檢測設(shè)備不具有檢測黃曲霉素M1的能力。而更換一臺相關(guān)設(shè)備需要幾百萬元，便一直沒有更換，到今年的5月份才更換相關(guān)檢測設(shè)備；6月份之后開始檢測黃曲霉素M1。

張煉稱，此次被廣州工商部門查出的亞華公司5個批次黃曲霉素M1含量不合格的產(chǎn)品，是在2011年7月至12月生產(chǎn)的，而質(zhì)監(jiān)部門只管產(chǎn)品出廠之前的相關(guān)檢測，所以當(dāng)時沒有檢出來。問題奶粉流向市場以后，已不是質(zhì)監(jiān)部門檢測的范圍之內(nèi)了。“6月份以來，已經(jīng)對南山奶粉檢測了3個批次，沒有發(fā)現(xiàn)問題。

亞華公司總經(jīng)理助理方克說，公司對鮮奶及成品都有自檢，但因?yàn)槠髽I(yè)效益不好，資金跟不上，一直沒有更換新的檢測設(shè)備，導(dǎo)致對黃曲霉素M1的檢測不精確。直到今年4月份，企業(yè)才更換了相應(yīng)的檢測設(shè)備。

根據(jù)規(guī)定，工商部門為乳制品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)。據(jù)長沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長沙市工商局負(fù)責(zé)長沙地區(qū)部分乳制品的抽檢工作，但因局里全年的相關(guān)檢測經(jīng)費(fèi)只有一兩百萬，而送到具有檢測資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，檢測一次的費(fèi)用為3000元至5000元，所以對乳制品的檢測力度難以加大。

南山奶粉以后還會不會出現(xiàn)類似的食品安全問題？張煉稱，以后肯定可以杜絕此類問題的再度發(fā)生。長沙市質(zhì)監(jiān)局與湖南省質(zhì)監(jiān)局除了對一般的乳制品進(jìn)行分季度隨機(jī)抽檢之外，還對嬰幼兒奶粉進(jìn)行了專項(xiàng)檢測。

南山奶粉遭遇滅頂之災(zāi)？

此次“致癌門”事件，讓本已舉步維艱的亞華公司受到重創(chuàng)。亞華公司總經(jīng)理助理方克說，對于公司此次能否挺過去，再度發(fā)展起來，他感到悲觀?！叭绻覀兤髽I(yè)沒有媒體、沒有相關(guān)部門的幫助，這(指致癌門事件)對我們企業(yè)來說，是滅頂之災(zāi)。

據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，早在1956年，南山農(nóng)場就已經(jīng)開辦，1979年南山乳品廠成立，“南山牌”奶粉誕生。

亞華公司官網(wǎng)介紹，湖南亞華乳業(yè)控股有限公司是由中國中信集團(tuán)公司旗下中信資本有限公司全資控股的乳制品企業(yè)，是一家集乳制品生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體的大型乳品企業(yè)。主要生產(chǎn)“南山”“倍慧”兩大品牌的乳制品，共計(jì)40多個奶粉品種、60多個液態(tài)奶品種。

據(jù)了解，南山奶粉主打中、低端市場，在全國各地銷售。近年來，受國產(chǎn)奶粉各種安全事件的影響，以及市場競爭的日益加劇，亞華公司所生產(chǎn)的南山奶粉，銷售業(yè)績大幅下滑，亞華公司面臨著生存難題。

方克對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說，2007年，南山奶粉的銷售業(yè)績進(jìn)入頂峰，成為全國奶粉行業(yè)銷售“五強(qiáng)”品牌，全年銷售額達(dá)到15億左右；2008年，因受“三鹿奶粉事件”的影響，亞華公司巨虧了幾億；直到2011年，亞華公司還虧損了三、四千萬。“沒想到就要盈利了，卻發(fā)了這樣的事。

中信集團(tuán)與湖南政府部門，會否出資或以其他方式支持亞華公司渡過難關(guān)？對于記者的疑問，方克表示基本沒有可能。

“我的夢已經(jīng)碎了(指振興國產(chǎn)乳業(yè)之夢)！”方克說，南山奶粉一直以質(zhì)量取勝，但此次事件使這個優(yōu)勢也喪失了；希望消費(fèi)者能給南山奶粉一個再生的機(jī)會，也希望消費(fèi)者不要因此次事件，對其他的國產(chǎn)奶粉失去信心。