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    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會:方便面容器要確保安全

    2012年08月15日 16:58
    來源:鳳凰財(cái)經(jīng)

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    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會發(fā)出聲明

    方便面容器足以確保食品安全

    針對近日“紙碗污染事件”被炒作,參考全球相關(guān)各國家(地區(qū))的標(biāo)準(zhǔn)制訂及方便面容器使用現(xiàn)狀,同時(shí)綜合我國方便面行業(yè)的情況,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會于8月9日,發(fā)出對這一問題的科學(xué)見解。

    經(jīng)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面制品分會認(rèn)真研究參考了當(dāng)前世界各國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況,并綜合我國方便面行業(yè)的實(shí)際,在此說明如下:

    一、中國方便面行業(yè)是“紙碗”、“紙杯”的最大使用行業(yè),必須確保安全

    2011年中國方便面行業(yè)總計(jì)使用紙質(zhì)容器約100億份,是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè),確保容器安全尤為必要。

    二、方便面的紙容器由內(nèi)層的“紙碗”和外層的“碗標(biāo)”構(gòu)成,具不同功能,適用于不同的安全標(biāo)準(zhǔn)

    方便面的紙容器是由兩部分組成,即內(nèi)層的紙碗和外層的碗標(biāo)。其中內(nèi)層的紙碗因直接接觸食品,是按照國家要求使用原漿紙材料,已經(jīng)足以確保食品內(nèi)容物安全。而外層的碗標(biāo)部分,并未直接接觸食品,不存在食品安全的隱患。

    三、世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器,均采用與我國目前相同的雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)——內(nèi)層紙碗使用原漿紙材,外層碗標(biāo)使用再生紙材

    目前,中國方便面占全球總量的50%以上,且世界主要方便面產(chǎn)品(中國、日本、韓國、臺灣地區(qū)) 除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外,普遍使用紙制容器,均采取類似的雙層結(jié)構(gòu)。在方便面54年的發(fā)展中,從未因此發(fā)生過任何食品安全事故,具有全世界的安全實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

    四、我國對于食品包裝與容器的食品安全衛(wèi)生要求,均限定在與食品直接接觸的部分

    以食品包裝用原紙為例,《GB11680-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定使用范圍為:直接接觸食品的各種原紙,包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。

    五、直接接觸食品的原紙不允許使用回收(再生)原材料,目的在于防止有害物質(zhì)遷移,方便面容器的內(nèi)層紙碗足以確保食品安全

    我國目前的所有方便面紙制容器內(nèi)層與食品接觸的紙碗、紙杯均是嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,不存在“污染”或“致癌”等問題。且從環(huán)保的觀點(diǎn)看,再生紙如果能夠做到不殘留或不遷移出有害物質(zhì),也可以循環(huán)再利用并應(yīng)用于食品包裝。日本于今年發(fā)布的再生紙相關(guān)法規(guī)《關(guān)于食品用器具及容器包裝使用再生紙的指導(dǎo)方針》(食安發(fā)0427第7號)即規(guī)定,如果能夠確保安全,再生紙也可以用于食品包裝,這是世界上的最新趨勢。

    中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會

    面制品分會

    2012年8月9日

    [責(zé)任編輯:wuxd] 標(biāo)簽:容器 方便面 紙碗 食品 
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