-關(guān) 欣

隨著塑化劑事件的進(jìn)展，一些原本不為消費(fèi)者所知的內(nèi)情也被抖露。經(jīng)酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動(dòng)包裝線(xiàn)上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車(chē)間整修時(shí)，臨時(shí)使用過(guò)的一段長(zhǎng)達(dá)10米的塑料輸酒管。

對(duì)于塑化劑事件，有人認(rèn)為是遷移說(shuō)，還有的認(rèn)為是添加說(shuō)，莫衷一是。

遷移說(shuō)還是添加說(shuō)？

有媒體報(bào)道，塑化劑并不是食品添加劑，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)是起增稠、乳化作用，對(duì)白酒的性能和品質(zhì)沒(méi)有什么改善和促進(jìn)的作用，因?yàn)闆](méi)有利益驅(qū)動(dòng)，基本上可以排除人為添加的可能。而也有專(zhuān)家分析認(rèn)為，這些白酒查出含有超標(biāo)的增塑劑可能與生產(chǎn)和運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中使用塑料和橡膠管件等有關(guān)。

而后，果然，經(jīng)酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動(dòng)包裝線(xiàn)上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車(chē)間整修時(shí)，臨時(shí)使用過(guò)的一段長(zhǎng)達(dá)10米的塑料輸酒管。

但筆者對(duì)此一直有疑問(wèn)，包裝或者運(yùn)輸過(guò)程中使用的塑料管畢竟有限，塑化劑釋放的量真能造成如此大的污染？

資料顯示，塑化劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工。但因2011年5月起中國(guó)臺(tái)灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑成分，2011年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類(lèi)物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。但同時(shí)，也并非所有的塑化劑均有害，其中一部分塑化劑可以用于食品包裝。

這時(shí)候，又有環(huán)境化學(xué)專(zhuān)家、環(huán)保專(zhuān)家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅站出來(lái)對(duì)媒體表示，評(píng)年份酒的時(shí)候往往根據(jù)粘稠度和香味來(lái)評(píng)定酒的檔次和年份，這就導(dǎo)致了有些企業(yè)想要用短期酒做成年份酒。比如把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能產(chǎn)生那個(gè)味道或者粘度。而經(jīng)過(guò)這種“勾兌”，低檔酒搖身變?yōu)楦邫n年份酒。

雖然上述專(zhuān)家所言未必屬實(shí)，但消費(fèi)者此刻或許也不知道該相信誰(shuí)了。

為何僅酒鬼酒中槍?zhuān)?/p>

話(huà)再說(shuō)回來(lái)，為何酒鬼酒被查出來(lái)塑化劑超標(biāo)？

道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)橹挥芯乒砭票凰蜋z，且被檢查出來(lái)超標(biāo)。

那為何，酒鬼酒塑化劑事件一出來(lái)，整個(gè)白酒板塊重挫？難道只有酒鬼酒在使用塑料軟管和塑料瓶蓋嗎？

事實(shí)上是大家都擔(dān)心整個(gè)白酒上市公司都有問(wèn)題?，F(xiàn)在有人擔(dān)心并非遷移，而存在人為添加的問(wèn)題，當(dāng)然也有人認(rèn)為是遷移說(shuō)?？芍^是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。但都未見(jiàn)權(quán)威部門(mén)科學(xué)的論證結(jié)果。

依筆者，為慎重起見(jiàn)，還是應(yīng)該徹查所有白酒企業(yè)，以正視聽(tīng)：一是為了廣大人民群眾的福祉，避免錯(cuò)上加錯(cuò)，如果是人為添加，該召回就召回，該嚴(yán)懲就嚴(yán)懲；二是還企業(yè)一個(gè)公道，讓那些合格的企業(yè)、合格的白酒放心大膽的銷(xiāo)售和流通，也算是對(duì)整個(gè)白酒企業(yè)健康發(fā)展撥亂反正！三是，如果確屬遷移，應(yīng)加強(qiáng)研究，查清遷移的原理，避免其它行業(yè)塑化劑悄悄地遷移而重蹈覆轍。

因此，筆者呼吁監(jiān)管部門(mén)，徹查所有白酒企業(yè)，還投資者和消費(fèi)者一個(gè)公道！也希望所有食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于包裝、運(yùn)輸、生產(chǎn)企儲(chǔ)存環(huán)節(jié)同樣要注意使用材料的安全性問(wèn)題，從源頭上對(duì)生產(chǎn)這些制品的企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量管理，以確保酒類(lèi)、食品等關(guān)系老百姓健康和生命安全的產(chǎn)品真正做到安全。