桶裝水的衛(wèi)生，已成為社會關(guān)注的焦點問題之一。 攝影李里

媒體質(zhì)疑水質(zhì)的聲音尚未絕耳，農(nóng)夫山泉或?qū)⒃俅卧庥觥安粶y”。農(nóng)夫山泉免費提供的PH試紙，被指“忽悠”成都消費者。

事實上，早在本月6日，農(nóng)夫山泉召開新聞發(fā)布會時，董事長鐘??表示，農(nóng)夫山泉瓶裝水標準一定比自來水標準更高，因此消費者可以放心飲用。此后，為了應(yīng)對質(zhì)疑，農(nóng)夫山泉在超市以及宣傳DM單中免費贈送PH試紙，以此應(yīng)證農(nóng)夫山泉確實為“天然弱堿性水”，以此說明“弱堿性水有益身體健康”

不過，這項原本意在挽救消費者信心的舉措，卻遭遇成都消費者質(zhì)疑。27日，金融投資報》熱心讀者張先生一大早就打來電話稱，他用農(nóng)夫山泉免費贈送的PH試紙測試了多種水質(zhì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同類型、不同生產(chǎn)廠家的水源測試結(jié)果都為“弱堿性”，他告訴記者：“我懷疑農(nóng)夫山泉贈送的PH試紙有問題，很像是一個忽悠。

>>記者調(diào)查：

自來水測試也為“弱堿性”

接到讀者的反映后，記者隨機從超市買來五瓶不同牌子、不同種類的水，這其中既有“XX時代”牌礦泉水，也有“X寶”“X露”牌純凈水，還有農(nóng)夫山泉的“天然水”。最后，記者接了一杯自來水。

測試開始，記者先將農(nóng)夫山泉的“天然水”滴到其PH試紙上，只見試紙顏色迅速從原本的黃色變?yōu)榱说G色，而按照農(nóng)夫山泉DM單對比測試圖，變?yōu)榈G色乃至綠色就是弱堿性，變?yōu)辄S色為弱酸性。

接著，記者將“X寶”和“X露”牌純凈水滴在農(nóng)夫山泉贈送的PH試紙上，按照農(nóng)夫山泉之前在媒體的宣傳報道稱，純凈水之所以“純凈水滴是因為它最大限度地除去了水中雜質(zhì)和各種人體必須的礦物元素，它的PH值一般在5.0-7.0之間，偏酸性，有的甚至比酸雨還低。長年累月喝這種水，人會越喝越老。不過，用農(nóng)夫山泉免費贈送的PH試紙并沒有測試出酸性的現(xiàn)象，雖然變?yōu)榈G色的時間比農(nóng)夫山泉測試的“淡綠色的要晚，但只用了3分鐘，試紙還是呈現(xiàn)出非常明顯的“弱堿性”淡綠色的時間比農(nóng)夫

然后，記者又將“XX時代”“X蘇”牌礦泉水滴在了新的PH試紙上，按照農(nóng)夫山泉此前的宣傳，加了礦物質(zhì)的純凈水，通過在純凈水里人工添加礦物質(zhì)的方法，已經(jīng)被許多飲用水產(chǎn)家使用。但有些產(chǎn)家通過添加氫氧化鈉等化學品來釋放鈉鉀陽離子，這樣的水，其PH值甚至會比純凈水還低。不過，礦泉水的“淡綠色化”來得比純凈水更快，水滴剛剛接觸試紙就迅速起了變化。又在3分鐘后，當記者拿出完全被水潤濕的PH試紙觀察時發(fā)現(xiàn)，試紙不僅起了變化，還呈現(xiàn)出濃厚的深綠色。

最后，記者將從水管中接出的自來水滴到了PH試紙上，試紙立馬變?yōu)榈G色，和之前農(nóng)夫山泉自身的“天然水”并無區(qū)別。

除了水，飲料、食用醋等明顯為酸性的液體測試結(jié)果會怎樣？記者買了一瓶醋和一瓶果汁飲料滴在PH試紙上，結(jié)果沒有意外試紙統(tǒng)統(tǒng)變?yōu)榱说G色！而在記者另外購買的測試的PH試紙上，以上兩種液體表現(xiàn)出明顯的黃色“強酸性”

上述“實驗”完成后，記者試圖聯(lián)系農(nóng)夫山泉，但公司工作人員拒絕了記者的采訪要求。而在農(nóng)夫山泉的官方微博上記者發(fā)現(xiàn)，已不是張先生一個消費者發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉免費贈送的PH試紙有問題，農(nóng)夫山泉官方微博對此解釋，贈送的PH試紙測試范圍為5.5-5.9的PH精密試紙，同時測試PH值在3.5以下的果汁，結(jié)果一致，說明PH測試范圍為5.5-9.0的試紙都無法準確測試強酸液體，而非附贈的試紙有問題。

>>專家說法：

商家炒起來的認識誤區(qū)

記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在成都各大超市、商店中所出售的農(nóng)夫山泉水皆用“PH7.3，天然的弱堿性水”用醒目大字標注出來。不過，看到記者親身測試，不少同事也表示“不再相信農(nóng)夫山泉贈送的PH試紙了。

按照自來水的生產(chǎn)流程，生產(chǎn)過程中會加氯以達到殺菌目的，為此，記者聯(lián)系到成都自來水有限責任公司負責人，詢問自來水究竟應(yīng)該屬于“弱堿性”還是“弱酸性”的問題。不過，截至記者發(fā)稿，成都自來水有限責任公司也沒給出一個明確的答復。

“農(nóng)夫山泉從天然水到PH值的炒作，應(yīng)該是有其原因的。”一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認為，農(nóng)夫山泉在天然水領(lǐng)域已經(jīng)奠定了其龍頭地位，且天然水的概念已經(jīng)獲得消費者的廣泛認可，但這幾年從PH值進行炒作，說明其內(nèi)部可能存在某些問題。“或者是農(nóng)夫山泉已經(jīng)從這個炒作中獲利，否則不可能接連幾年都在做。

中山大學營養(yǎng)學系教授蔣卓勤表示，人體的酸堿度在7.35-7.45之間，很穩(wěn)定，而且會進行自我調(diào)節(jié)，若不是醫(yī)生判定酸堿度失衡，不需要去改變。他表示，人體的酸堿度超過正常范圍就屬于酸中毒或堿中毒，是病態(tài)而不是簡單的通過飲食就能調(diào)節(jié)的。

蔣卓勤還表示，喝水只是起到補充水分的作用，不管是酸性水還是堿性水，無助于改變?nèi)梭w的酸堿度。當一個人體內(nèi)的pH值可以通過喝水改變的時候，表示他的身體已經(jīng)失去了自我調(diào)節(jié)能力，已經(jīng)到了病入膏肓的地步?！八?弱堿性水有益身體健康"的說法，完全是商家炒作起來的認識誤區(qū)。” 　本報記者靖曦