在原料價(jià)格不斷下降的情況下，洋奶粉為什么可以一輪又一輪地漲價(jià)？

《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》記者張皓雯發(fā)自北京家住北京的黃女士現(xiàn)在面臨兩個(gè)選擇，要么給兩歲多的寶寶斷奶粉改喝牛奶，要么繼續(xù)購(gòu)買價(jià)格越來(lái)越高的洋品牌奶粉?！扒耙魂嚹谭塾譂q價(jià)了?！秉S女士發(fā)現(xiàn)用在奶粉方面的開銷越來(lái)越大了。

在三聚氰胺事件之前，她給女兒買過三鹿奶粉。一年后，回想起去年9月那段擔(dān)驚受怕的日子，黃女士仍然心有余悸。所以她寧愿給女兒喝牛奶，也不會(huì)再選擇本土品牌的奶粉。

“三聚氰胺事件后，消費(fèi)者對(duì)本土品牌奶粉的信心仍然沒有恢復(fù)。”中投顧問食品行業(yè)研究員陳晨說(shuō)。

三聚氰胺助“漲”洋奶粉

“洋奶粉為什么要漲價(jià)呢？現(xiàn)在原料、人工等各項(xiàng)成本都在下降?！苯?jīng)常在各大母嬰論壇流連的王女士對(duì)記者說(shuō)。這也是母嬰論壇里其他媽媽們共同的困惑。不過，這種疑問和探討通常都不會(huì)形成太多質(zhì)疑的聲音。

“寶寶喝一種牌子的奶粉好，通常媽媽們不會(huì)因?yàn)槊吭露嘀С鲆粌砂賶K錢就換牌子?！睂?duì)王女士以及像她一樣在大中城市、收入尚可的眾多媽媽們來(lái)說(shuō)，大都抱著這種心態(tài)。

王女士介紹，對(duì)價(jià)格敏感的媽媽們通常會(huì)選擇境外代購(gòu)，很多論壇上都有人組織定期不定期的奶粉團(tuán)購(gòu)，貨源來(lái)自香港、日本、澳大利亞等地。即便這些媽媽挖空心思把購(gòu)買奶粉的成本降下來(lái)，也很少見到放棄洋品牌改喝本土奶粉的例子。

“我也想買本土奶粉，可是我不希望我的寶寶變成大頭娃娃或者享受免費(fèi)的三聚氰胺測(cè)試?！币晃粙寢屧谡搲线@樣說(shuō)。

而大多數(shù)人仍然是通過超市等渠道購(gòu)買洋奶粉。對(duì)她們而言，洋品牌代表著更營(yíng)養(yǎng)、更安全。雖然營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為未必是這樣。也因此，從2006年以來(lái)，洋奶粉漲了6次價(jià)，銷量卻仍然一路上揚(yáng)。像在中國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上以市場(chǎng)占有率25%位居第一的美贊臣，今年第二季度在中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)率超過10％，像惠氏、雅培，中國(guó)市場(chǎng)的貢獻(xiàn)率也都是其財(cái)報(bào)的亮點(diǎn)。

“在2008年，惠氏等洋品牌占據(jù)了中國(guó)嬰幼兒奶粉高端市場(chǎng)70％的份額，三聚氰胺事件之后，市場(chǎng)份額上漲到將近90％?！标惓扛嬖V《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》。

漲價(jià)理由五花八門

洋奶粉最新一輪的漲價(jià)發(fā)生在7月和8月，惠氏率先宣布漲價(jià)后，雅培等也紛紛跟進(jìn)。漲幅大都在7％~10％，也有部分產(chǎn)品漲幅超過10％。

王女士說(shuō)，很多媽媽已經(jīng)對(duì)漲價(jià)有點(diǎn)司空見慣了。在她們的印象中，這好像是洋奶粉在三聚氰胺事件后的第三次漲價(jià)：第一次是2008年10月，事件發(fā)生一個(gè)月后，洋奶粉暗中漲價(jià)，漲幅約為20％；2009年3月前后，部分洋奶粉提價(jià)了10％左右。經(jīng)過或明或暗的漲價(jià)，一些洋品牌的嬰幼兒奶粉價(jià)格已經(jīng)比去年同期漲了30％。

洋奶粉的漲價(jià)理由五花八門，或是成本上升，或是換新包裝，推新品，或是多添加了營(yíng)養(yǎng)素。

“在嬰幼兒奶粉的價(jià)格中，原料成本占比并不大。即便奶粉中添加了新的營(yíng)養(yǎng)素，成本上升幅度也遠(yuǎn)達(dá)不到價(jià)格上漲的幅度?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅永康告訴《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》。

實(shí)際上，今年以來(lái)，原料奶粉的價(jià)格一路下跌，來(lái)自廣東海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，奶粉進(jìn)口價(jià)格今年以來(lái)一直在2萬(wàn)元一噸左右，并在逐步下降，比2008年7月最高峰的4萬(wàn)元一噸回落了50%。目前，一些營(yíng)養(yǎng)素的價(jià)格也處于下滑趨勢(shì)。

因此，用專家的話說(shuō)，洋奶粉漲價(jià)更多是為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增加利潤(rùn)。

陳晨介紹，三鹿奶粉曾經(jīng)占據(jù)了嬰幼兒奶粉市場(chǎng)18％的份額，三鹿倒下后，這18％的份額成了各個(gè)廠商爭(zhēng)搶的目標(biāo)。無(wú)論是洋品牌還是本土品牌，都加大了宣傳和推廣力度。

羅永康介紹，洋奶粉的成本有相當(dāng)?shù)谋壤欠旁谕茝V和促銷上。尤其是經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，利潤(rùn)大概在20％~30％。這也導(dǎo)致經(jīng)銷商更愿意賣洋品牌奶粉，不愿意經(jīng)銷本土奶粉。

像黃女士這樣收入偏低的媽媽，即使想考慮給女兒換成本土奶粉，供她選擇的范圍也非常小。她附近的沃爾瑪之類的超市，嬰幼兒奶粉柜臺(tái)被惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌占據(jù)了大部分的空間，只有伊利等很少幾家本土品牌的奶粉被放在不起眼的位置。若是去小一點(diǎn)的母嬰用品商店，基本看不到本土品牌。

“它們有漲價(jià)的資本”

“現(xiàn)在的趨勢(shì)是洋奶粉越來(lái)越強(qiáng)勢(shì)，它們有漲價(jià)的資本?！标惓糠治?，洋奶粉主要集中在中高端市場(chǎng)，多是在大中城市經(jīng)銷，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度高，消費(fèi)能力也強(qiáng)，通常不會(huì)因?yàn)闈q價(jià)就放棄這個(gè)品牌。

當(dāng)洋奶粉的話語(yǔ)權(quán)越來(lái)越強(qiáng)的時(shí)候，本土奶粉品牌出現(xiàn)了尷尬的現(xiàn)象：中國(guó)奶業(yè)一線品牌伊利、蒙牛等并未把嬰幼兒奶粉作為主業(yè)發(fā)展，而作為主業(yè)發(fā)展的奶粉廠商又多是二線品牌。這使得本土奶粉品牌在短期內(nèi)很難和洋奶粉相抗衡。

“三聚氰胺事件后，中國(guó)奶粉市場(chǎng)沒有出現(xiàn)行業(yè)洗牌?！标惓空J(rèn)為，只有整個(gè)行業(yè)經(jīng)過重組并購(gòu)，出現(xiàn)了幾家在資金、技術(shù)、市場(chǎng)方面都足夠強(qiáng)的巨頭，才能夠和洋奶粉競(jìng)爭(zhēng)，獲得本土奶粉的話語(yǔ)權(quán)。