每經(jīng)記者郭夢儀王霞王雅潔孫衛(wèi)濤發(fā)自北京、上海

恒天然8月3日就2012年5月在其一家新西蘭工廠生產(chǎn)的3批次特殊類型的濃縮乳清蛋白的質(zhì)量問題向包括3個中國客戶在內(nèi)的共8家客戶發(fā)出了提醒。

但記者注意到，恒天然早在今年3月份的一次檢查就發(fā)現(xiàn)了相關(guān)風(fēng)險，直到今年7月底才證實在一個樣本中可能存在會導(dǎo)致中毒的肉毒桿菌。為何恒天然4個月后才通報相關(guān)結(jié)果？

恒天然方面在回應(yīng)《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，由于新西蘭基于牧草養(yǎng)殖的模式，梭菌屬微生物并非常規(guī)檢測項目，“但我們混合各種原料進行生產(chǎn)時，我們對梭菌屬微生物進行了檢測，而進一步的混合生產(chǎn)是在各種原料生產(chǎn)幾個月以后發(fā)生的?！?/p>

此外，公司表示，恒天然自身品牌旗下的消費產(chǎn)品都不會含有肉毒桿菌，沒有相關(guān)質(zhì)量問題，

乳業(yè)專家王丁棉對此表示，恒天然在發(fā)現(xiàn)問題的苗頭時就應(yīng)該采取臨時應(yīng)急措施，叫停產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售，然后再去查，等待檢測結(jié)果最終確認沒有問題后再重新出售，從而降低食品安全風(fēng)險。

新西蘭貿(mào)易部長格羅澤4日說，這些問題乳清蛋白粉于去年5月生產(chǎn)，但恒天然集團卻在今年7月31日才最終檢測出肉毒桿菌，并于8月2日向政府報告。

事實上，恒天然在今年3月的一次檢查中就發(fā)現(xiàn)了這一潛在的質(zhì)量問題，梭菌屬微生物指標(biāo)呈陽性。

在接下來的幾個月中，恒天然對產(chǎn)品樣本進行了更進一步的檢測。7月31日，檢測結(jié)果顯示，在一個樣本中可能存在會導(dǎo)致肉毒桿菌中毒的梭菌屬微生物菌株（肉毒桿菌）。

而對于滯后4個月才通報的疑問，恒天然表示，公司為一個客戶執(zhí)行常規(guī)亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌測試（SRC）時發(fā)現(xiàn)梭菌屬微生物，但沒有具體確定是肉毒桿菌?！叭闃I(yè)公司通常不檢測肉毒桿菌，因為它極少出現(xiàn)在乳品中，恒天然產(chǎn)品中之前從未檢測出此微生物。最初的連續(xù)測試并不能確定其菌種，我們進而開展了一系列的更詳細的測試?！?/p>

恒天然稱，目前沒有任何關(guān)于因食用含這些批次乳清蛋白的產(chǎn)品而導(dǎo)致疾病的報道。鮮奶、酸奶、奶酪、黃油和超高溫滅菌牛奶等日常乳制品不在受影響的產(chǎn)品之列。

恒天然集團昨日向《每日經(jīng)濟新聞》記者發(fā)來聲明表示，公司確認旗下消費品牌產(chǎn)品均不在8月3日公布的質(zhì)量事件的影響范圍之列。

記者了解到，目前恒天然在華銷售的奶粉產(chǎn)品主要有旗下安滿孕婦奶粉、嬰幼兒奶粉以及安怡中老年人補鈣奶粉。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)上述產(chǎn)品等正常銷售。