新華社發(fā)

針對(duì)公眾關(guān)注的“新西蘭奶粉肉毒桿菌污染”事件，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心昨天舉行開放日活動(dòng)。該中心介紹，到目前為止還沒有接到因食用“問題奶粉”而導(dǎo)致的不適病例報(bào)告。評(píng)估中心技術(shù)顧問劉秀梅表示，肉毒桿菌潛伏期很短，引起的是急性癥狀，如果確實(shí)產(chǎn)生危害，應(yīng)該早就已經(jīng)暴發(fā)了，因此公眾不必過分擔(dān)心。

■發(fā)布

尚未接到致病報(bào)告

在公眾開放日活動(dòng)中，多名參與者提到了近期關(guān)注的“新西蘭奶粉污染肉毒桿菌”事件。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心介紹，到目前為止還沒有接到因?yàn)槌赃@個(gè)奶粉而出現(xiàn)不適病例的報(bào)告。

評(píng)估中心技術(shù)顧問劉秀梅表示，由于肉毒桿菌潛伏期很短，引起的也是急性癥狀，如果確實(shí)產(chǎn)生實(shí)際危害，應(yīng)該早就已經(jīng)暴發(fā)了，公眾不必?fù)?dān)心。

對(duì)于此前曾經(jīng)吃過相關(guān)受污染品牌奶粉的孩子，專家提示家長(zhǎng)不必?fù)?dān)心，“之前沒有患病癥狀，就不會(huì)有問題了，肉毒桿菌產(chǎn)生毒素需要一定的條件，而且產(chǎn)生毒素之后，也不會(huì)累積，所以不用擔(dān)心會(huì)對(duì)孩子未來產(chǎn)生影響。”

毒奶粉已進(jìn)行檢測(cè)

專家表示盡管肉毒桿菌在環(huán)境中廣泛存在，但在奶粉中的污染比較罕見。從以往經(jīng)驗(yàn)看，我國(guó)肉毒桿菌污染多為儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)淖冑|(zhì)肉類食品或家庭自制發(fā)酵類豆?jié){、谷類制品。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心衛(wèi)生部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)專家介紹，已經(jīng)對(duì)受污染原料的品牌的相關(guān)批次進(jìn)行檢測(cè)并開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，但檢測(cè)需要時(shí)間，目前尚未獲得檢測(cè)結(jié)果。

在奶粉污染事件發(fā)生后，肉毒桿菌會(huì)不會(huì)納入奶粉的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目？對(duì)此，劉秀梅表示，目前全球還沒有任何國(guó)家將肉毒桿菌納入奶粉檢測(cè)項(xiàng)目，事件的發(fā)生是罕見的，“在我國(guó)納入檢測(cè)項(xiàng)目的可能性也幾乎沒有，更多的精力和成本會(huì)放在其他比較常見容易致病的檢測(cè)項(xiàng)目中。”

是否有快速檢測(cè)肉毒桿菌的辦法或工具呢？專家表示，目前還沒有這樣的方式，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)也要72小時(shí)才能出初步結(jié)果，“公眾不必恐慌到吃什么都去檢測(cè)，因?yàn)榇_實(shí)沒有那么嚴(yán)重?！?/p>

京華時(shí)報(bào)記者孫雪梅

強(qiáng)化奶粉質(zhì)量監(jiān)管

昨天，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局部署進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管工作，要求各地成立嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全專門領(lǐng)導(dǎo)小組。

通知指出，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全是基本民生問題，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系國(guó)家形象，對(duì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量具有重要意義。

在落實(shí)監(jiān)管責(zé)任方面，通知要求，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，成立嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全專門領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要按照層級(jí)管理、屬地管理、區(qū)域負(fù)責(zé)的工作思路，研究制定具體工作方案，細(xì)化工作目標(biāo)和措施。要進(jìn)一步明確和細(xì)化各級(jí)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，主動(dòng)防范、及早介入，力爭(zhēng)將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段，守住不發(fā)生質(zhì)量安全問題的底線。

通知要求，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要組織開展對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，掌握企業(yè)生產(chǎn)狀況和產(chǎn)品質(zhì)量安全情況。同時(shí)，要督促企業(yè)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。

通知還要求，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)排查工作，強(qiáng)化日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢等工作，加大對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全控制重點(diǎn)環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在質(zhì)量安全問題或隱患的，要及時(shí)依法從嚴(yán)處理。

京華時(shí)報(bào)記者張然

■說法

事件難提升母乳喂養(yǎng)率

專家稱，由于誤解、經(jīng)濟(jì)壓力和強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷已經(jīng)給媽媽們洗腦，中國(guó)最近發(fā)生的奶粉問題并不會(huì)提升這個(gè)國(guó)家在全球范圍內(nèi)都較低的母乳喂養(yǎng)率。

法新社8月7日的報(bào)道指出，中國(guó)媽媽在生產(chǎn)后6個(gè)月的母乳喂養(yǎng)率只有28%——在城市中，這一數(shù)字只有16%。全球母乳喂養(yǎng)率平均約為40%，而在英國(guó)，母乳喂養(yǎng)率超過80%。聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐中國(guó)代表處衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)處處長(zhǎng)謝若博說:“政府沒能很大規(guī)模地推廣母乳喂養(yǎng)的益處，配方奶粉企業(yè)的營(yíng)銷排擠了這種宣傳。”他說，制造商的“營(yíng)銷的確很精明”。這些企業(yè)稱，“它們?cè)谒挟a(chǎn)品中都強(qiáng)化了母乳替代品，并且含有各種提高免疫力的物質(zhì)，而天然母乳已經(jīng)含有這些物質(zhì)”。

謝若博還說，中國(guó)不斷增長(zhǎng)的剖腹產(chǎn)率也導(dǎo)致了母乳喂養(yǎng)率降低。在中國(guó)，媽媽們還要面臨巨大壓力要重返職場(chǎng)，因?yàn)樵S多家庭要靠父母雙方長(zhǎng)時(shí)間工作來支撐。職場(chǎng)媽媽們抱怨工作場(chǎng)所缺乏哺乳設(shè)施，令她們失望。　　據(jù)新華社電

■質(zhì)疑

中消協(xié)：譴責(zé)隱瞞涉事企業(yè)信息

京華時(shí)報(bào)訊(記者袁國(guó)禮)針對(duì)恒天然乳粉受污染事件，中消協(xié)昨天明確表態(tài)，譴責(zé)企圖隱瞞涉事產(chǎn)品信息和企業(yè)信息的行為，中消協(xié)表示，涉事企業(yè)不得隨意設(shè)召回門檻。

從8月3日起，新西蘭恒天然乳粉受污染事件開始被媒體大量報(bào)道，中國(guó)境內(nèi)部分企業(yè)在售的產(chǎn)品也被曝受到影響。

中消協(xié)對(duì)新西蘭進(jìn)口乳粉出現(xiàn)如此嚴(yán)重的食品安全事件表示譴責(zé)。此前，曾有一家涉事企業(yè)要求恒天然不要說出自己的企業(yè)名稱。對(duì)此，中消協(xié)指出，按照我國(guó)《食品安全法》的規(guī)定，發(fā)生食品安全事件時(shí)，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。保證食品安全事件的透明度是保障消費(fèi)者安全權(quán)和知情權(quán)的根本前提，中消協(xié)敦促企業(yè)增加產(chǎn)品質(zhì)量安全信息公開，任何企圖隱瞞涉事產(chǎn)品信息和企業(yè)信息的行為等都是錯(cuò)誤的，都應(yīng)進(jìn)行譴責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

中消協(xié)表示，對(duì)于正在實(shí)施問題產(chǎn)品召回的恒天然、多美滋、娃哈哈、可口可樂、雅培等企業(yè)，中消協(xié)將和消費(fèi)者一同進(jìn)行監(jiān)督。召回企業(yè)應(yīng)通過廣泛、有效、明確的告知方式，向消費(fèi)者告知召回產(chǎn)品的批號(hào)、召回的途徑、聯(lián)絡(luò)方式、賠償標(biāo)準(zhǔn)等，不得隨意設(shè)置召回門檻，保證最大限度地方便消費(fèi)者解決問題產(chǎn)品的召回。

中消協(xié)也建議消費(fèi)者要密切關(guān)注相關(guān)信息，了解有關(guān)涉事企業(yè)、產(chǎn)品的信息，可查詢國(guó)家質(zhì)檢總局官方網(wǎng)站、涉事企業(yè)官方網(wǎng)站。一旦發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的產(chǎn)品屬于被召回之列，應(yīng)馬上停止使用，消費(fèi)者可依法向相關(guān)部門舉報(bào)、申訴、投訴。

消費(fèi)者：申請(qǐng)公開企業(yè)召回細(xì)節(jié)

京華時(shí)報(bào)訊(記者李秋萌)昨天，長(zhǎng)期關(guān)注食品藥品安全的公益人士李英杰將兩份信息公開申請(qǐng)表通過EMS郵寄給上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局及浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，要求上述兩個(gè)部門公開雅培（中國(guó)）、多美滋（中國(guó)）、可口可樂（中國(guó)）及杭州娃哈哈集團(tuán)四個(gè)企業(yè)提交的食品安全危害調(diào)查、評(píng)估報(bào)告以及食品召回計(jì)劃。

李英杰表示，恒天然事件發(fā)生后，雖然涉事企業(yè)公告表示召回相關(guān)不安全食品，但是關(guān)于召回的詳細(xì)信息卻并未公布，而作為監(jiān)管部門，上海、浙江兩地的質(zhì)監(jiān)局理應(yīng)對(duì)外公布上述信息。

河南博揚(yáng)律師事務(wù)所劉偉律師表示，依據(jù)《政府信息公開條例》的規(guī)定，涉及公民、法人或者其他組織切身利益的信息，行政主管部門應(yīng)當(dāng)主動(dòng)予以公開。食品安全事關(guān)全社會(huì)的利益，作為食品召回的監(jiān)督管理部門，上海、浙江兩地的質(zhì)監(jiān)部門理應(yīng)主動(dòng)公開涉及恒天然問題原料事件中的信息，保障公眾的知情權(quán)。如今消費(fèi)者主動(dòng)申請(qǐng)公開，兩部門更應(yīng)該公開相關(guān)信息。

鄭州億人平執(zhí)行主任謝斌指出，此次恒天然事件屬于重點(diǎn)公開信息的范圍，期待監(jiān)管部門能夠正視公眾的期待，公布相關(guān)信息。

今年8月2日，新西蘭最大的乳品企業(yè)恒天然發(fā)布消息稱一個(gè)工廠去年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，后經(jīng)中新雙方核查，最終確定有8家企業(yè)的產(chǎn)品受到波及，分別是娃哈哈、可口可樂、雅培等多家知名企業(yè)。事件被披露后，上述涉事企業(yè)紛紛發(fā)布召回公告，宣布召回不安全產(chǎn)品，然而對(duì)于此次事件的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及召回的詳細(xì)計(jì)劃，無一企業(yè)對(duì)外進(jìn)行公布。