工廠管道塑料異物是“元兇” 分析指仍有謎團(tuán)未被解開

引發(fā)肉毒桿菌“烏龍”風(fēng)波的恒天然，昨日在新西蘭當(dāng)?shù)嘏e行新聞發(fā)布會(huì)，首度公開了內(nèi)部調(diào)查的初步結(jié)果。據(jù)介紹，引發(fā)乳清蛋白含有梭菌屬微生物菌株的“罪魁禍?zhǔn)住?，是生產(chǎn)管道里的一片塑料異物。恒天然高層承認(rèn)，由于部門之間信息共享滯后也造成了檢測的延誤。不過，有分析指出報(bào)告仍未能解開全部的謎團(tuán)。

本報(bào)訊昨日，恒天然在發(fā)布會(huì)上通報(bào)了內(nèi)部的初步調(diào)查結(jié)果。領(lǐng)導(dǎo)該調(diào)查的恒天然戰(zhàn)略總監(jiān)Maury Leyland說，一項(xiàng)來自“非標(biāo)準(zhǔn)”設(shè)施的物體導(dǎo)致了污染。據(jù)悉，這條管道正是位于新西蘭Waikato地區(qū)的恒天然Hautapu工廠，它負(fù)責(zé)生產(chǎn)涉事的濃縮乳清蛋白。

恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯說，預(yù)防性召回并非由單一事件引發(fā)，而是一系列孤立事件以不可預(yù)知的順序相互作用的結(jié)果。該內(nèi)部調(diào)查由他啟動(dòng)。

“總體來說，我們的系統(tǒng)運(yùn)作良好?！笔樊吀乖掍h一轉(zhuǎn)，指出恒天然有多個(gè)地方要改善。該公司最后在給本報(bào)的一份通報(bào)中，交代了5大調(diào)查發(fā)現(xiàn)（見圖）。

聲稱恒天然仍是各乳企

乳業(yè)原料的“供應(yīng)入口”

昨日，史畢根斯還透露，上述塑料異物是人為錯(cuò)誤，它被丟進(jìn)了管道之中，這個(gè)情況早在去年5月就發(fā)生。但他強(qiáng)調(diào)，恒天然仍然是各大乳品企業(yè)的原料“供應(yīng)入口”，目前集團(tuán)的業(yè)務(wù)正在迅速恢復(fù)中。

在給本報(bào)的通報(bào)里，恒天然表示今后將保證生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到“國際水平”，增加點(diǎn)對點(diǎn)供應(yīng)鏈中質(zhì)量和安全性的關(guān)注。此外，該公司承諾要進(jìn)一步增加透明度，并和客戶一道研究怎樣更好地追溯產(chǎn)品。

恒天然新近設(shè)立了集團(tuán)食品安全和質(zhì)量總監(jiān)一職，直接向首席執(zhí)行官匯報(bào)，同時(shí)設(shè)立內(nèi)部熱線供員工和客戶舉報(bào)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。該公司近日對旗下容易涉事的營養(yǎng)品工廠完成了質(zhì)量審計(jì)。

據(jù)記者了解，雖然恒天然的內(nèi)部調(diào)查出爐，但是該公司仍然面對著來自新西蘭政府的兩項(xiàng)獨(dú)立調(diào)查。

不過，昨日新西蘭國內(nèi)輿論認(rèn)為，恒天然的報(bào)告未能完全回答外界的疑問，包括恒天然為何不能更早地通知主管食品安全的初級產(chǎn)業(yè)部，以及為恒天然出具“烏龍”報(bào)告的檢測機(jī)構(gòu)為何和其后海外的結(jié)果大相徑庭。

這起“烏龍”事件源于今年8月3日恒天然對外發(fā)出的質(zhì)量提醒，多達(dá)8家客戶卷入風(fēng)波。達(dá)能早前已表明，正在考慮追索和賠償?shù)目赡芊桨?，并敦促恒天然亮出“烏龍”檢測報(bào)告。

“五大失誤”

1 生產(chǎn)管道出現(xiàn)上述問題，但是早先的乳清蛋白仍重新加工，未進(jìn)行降級使用處理。

2 兩個(gè)不同業(yè)務(wù)部門間錯(cuò)失信息共享時(shí)機(jī)，造成檢測延誤。

3 事件應(yīng)該上升到向首席執(zhí)行官匯報(bào)的層面。

4 召回啟動(dòng)前部分網(wǎng)點(diǎn)的電腦升級，讓追溯花掉更多時(shí)間。

5 雖然建立起產(chǎn)品召回系統(tǒng)，然而涉事乳清蛋白作為原料被添加到了多個(gè)客戶的產(chǎn)品中去，這讓召回的范圍變大，并增加了召回的復(fù)雜性。