沉香：香中鉆石

一塊優(yōu)質(zhì)沉香需要數(shù)百年、千年沉淀

本報(bào)記者于娜北京報(bào)道

品香成了一種時(shí)尚，在北上廣的中產(chǎn)階層中流行。

“我們來(lái)到一個(gè)做企業(yè)朋友的私人會(huì)所里，在一間擺放著各種古董的茶室里，他很神秘地拿出一小塊很舊的木頭，然后小心翼翼地用刀刮下兩片，點(diǎn)燃后埋在香爐里，之后就感覺(jué)到一種有點(diǎn)甜，還有些涼絲絲的香氣，像吃奶油一樣過(guò)癮，在房間里繚繞很久都沒(méi)有散去。”北京的一位企業(yè)家如此描述品香的初次體驗(yàn)。

事后他才知道自己很幸運(yùn)，品到了沉香中的棋楠。如果沉香是香中鉆石，那棋楠就是鉆石王冠上最大最亮的那顆。而此次香主人也真豪氣，一下就燒掉了一二十萬(wàn)元。

收藏投資新熱點(diǎn)

在動(dòng)物界，得了膽結(jié)石的牛才會(huì)產(chǎn)生牛黃，在植物界，“沉香樹(shù)”只有受到創(chuàng)傷才可能產(chǎn)生沉香，兩者都比黃金還昂貴。

其實(shí)俗稱的“沉香樹(shù)”并不存在，而是橄欖科、樟樹(shù)科、瑞香科和大戟科4類樹(shù)。它們的神奇之處在于，樹(shù)的表面或內(nèi)部，受雷擊、砍伐、蟲(chóng)蛀等原因形成傷口時(shí)，為了保護(hù)受傷的部位，傷口周圍會(huì)自動(dòng)聚集起樹(shù)脂，當(dāng)樹(shù)脂積累達(dá)到一定濃度時(shí)，在真菌的作用下，就有可能形成有香味的沉香。

漫長(zhǎng)生長(zhǎng)期形成一塊優(yōu)質(zhì)的沉香則需要數(shù)十年甚至數(shù)百年、數(shù)千年。因此，沉香的產(chǎn)量極少，上等沉香更是“一香難求”。

沉香主要有三大產(chǎn)地：一是越南、老撾、柬埔寨，二是新加坡、馬來(lái)西亞、印尼、文萊，三是中國(guó)的海南、廣東、廣西、貴州、云南。在三大產(chǎn)地中，越南沉香最為著名。

中國(guó)野生植物保護(hù)協(xié)會(huì)沉香保育委員會(huì)副主任鄧翀介紹，越南產(chǎn)地的沉香，普遍認(rèn)為好香比較多，在100塊沉香中，越南產(chǎn)的好香能占80%，中國(guó)海南產(chǎn)的好香能有50%到60%，而印尼產(chǎn)的只有30%。

最稀有珍貴的品種叫“棋楠香”，每克價(jià)值上萬(wàn)美元。在一大塊的極品沉香料子中，只有非常小的一部分才能稱作棋楠。其油脂如蜜蠟般晶瑩剔透，氣味特殊，歷經(jīng)數(shù)載風(fēng)雨之后，方得瓊脂一片，可遇而不可求。

品香、點(diǎn)茶、插花、掛畫是古代上流社會(huì)身份的標(biāo)志，沉香又是品香中的最高境界，在古代，沉香是“一兩沉一兩金”，只有王公貴族、巨商富賈才不吝拿沉香來(lái)隨意品玩。

沉香還可以用于制作香水。最昂貴的香水中，必定有沉香的精髓所在，像法國(guó)生產(chǎn)的名貴香水，大多離不開(kāi)沉香。2008年，香奈兒曾在越南采購(gòu)5億歐元的沉香，用作香水生產(chǎn)中的定香劑。

上世紀(jì)80年代末，沉香重新走進(jìn)人們的視野。2005年之后，在國(guó)內(nèi)收藏?zé)岣邼q之下，沉香收藏也開(kāi)始升溫，在2010年之后，沉香價(jià)格暴漲，玩香、收藏和投資群體驟增，沉香成為收藏投資的新熱點(diǎn)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上成色好的沉香價(jià)格目前每克已超過(guò)萬(wàn)元，單件沉香每50克為一個(gè)品級(jí)，重量越大，價(jià)格越高，升值幅度也越大。

“由于不斷挖掘和采集沉香，野生沉香的產(chǎn)量逐年遞減，越南的土沉香年產(chǎn)從50公斤減到30公斤，現(xiàn)在也就十幾公斤。隨著人們挖掘沉香的范圍不斷擴(kuò)大，沉香可能出現(xiàn)資源枯竭。”鄧翀說(shuō)。

假貨的困擾

“評(píng)價(jià)一塊沉香的優(yōu)劣，要從多個(gè)角度考慮，如熟化程度、結(jié)香度、顏色、品相、產(chǎn)區(qū)等，當(dāng)然最重要的還是嗅覺(jué)感受?！编嚵堈f(shuō)。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一半以上的沉香是加里曼丹沉香。印尼加里曼丹本島是一個(gè)沉香交易的集散地，出售的沉香產(chǎn)品銷往世界各地。加里曼丹沉香比較濃重，是沉香中香味變化最大的一款。由于受中東王親貴族喜愛(ài)，加里曼丹沉香產(chǎn)量雖大，但價(jià)格也頗為昂貴。

“對(duì)于沉香愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，品種和產(chǎn)地不是問(wèn)題，而是假貨的問(wèn)題。”收藏者趙龍對(duì)此深有感觸。沉香假貨實(shí)在太多，他剛?cè)胄袝r(shí)，是邊買邊丟，假的沉香買到手后就丟掉了，一上手就買到真東西很難。

據(jù)了解，古人常以能否沉水來(lái)劃分沉香級(jí)別：優(yōu)質(zhì)沉香入水即沉，名為“沉水香”，次之半浮半沉名為“棧香”，再次之稍入水而浮于水面名為“黃熟香”。

趙龍?jiān)?jīng)在賣家手上看到一塊棋楠，很容易就沉到了水底，以為買到極品的他高興極了，幾乎每天都要拿出來(lái)欣賞。有一次他不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了玄機(jī)：棋楠上有個(gè)針眼！趙龍連忙拿去鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)被人注入了水銀，等水銀取出來(lái)后，棋楠就再也沉不下去了。

鄧翀認(rèn)為鑒別棋楠主要應(yīng)從肌理考慮。根據(jù)古籍記錄，棋楠具有“品起來(lái)微麻，嚼起來(lái)粘牙，削起來(lái)打卷”的特征，這僅僅是棋楠的一個(gè)特性，但不能成為鑒別棋楠的方式。

近幾年，大量沉香木種植園出現(xiàn)在中國(guó)海南、馬來(lái)西亞、新加坡，引起一些投資者的關(guān)注，對(duì)于人工種植的沉香的價(jià)值，鄧翀認(rèn)為比較適合用于制作線香的原材料，也適用于中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)藥藥材。