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    我買網(wǎng)獲1億美金投資 生鮮電商大戰(zhàn)升級


    來源:經(jīng)濟觀察報

    李晶

    生鮮電商們正在迎來資本的春天,電商圈這塊最難啃的骨頭已經(jīng)開始松動。

    8月1日,中糧電商平臺我買網(wǎng)宣布完成B輪融資,獲得IDG和賽富基金1億美元注資,這是IDG有史以來在電商投資中數(shù)額最大的一筆。據(jù)悉,該筆資金由IDG資本領(lǐng)投,賽富基金繼去年7月A輪投資3700萬美元后再次追投1500萬美元。此次融資后,中糧集團仍是我買網(wǎng)最大股東。

    這次融資緣起偶然,我買網(wǎng)與IDG資本的辦公室都位于北京中糧廣場,我買網(wǎng)總經(jīng)理趙平原與IDG資本合伙人熊曉鴿經(jīng)常在電梯間不期而遇,后者問起他需不需要融資,相關(guān)事宜隨即提上日程。

    之前,主動找上我買網(wǎng)門來的投資者中不乏亞馬遜等電商大佬。在按例做了盡職調(diào)查之后,為了志在必得,熊曉鴿特意給中糧集團董事長寧高寧打了一個電話,以期得到后者的支持。熊曉鴿認為,英國的生鮮電商Ocado目前比我買網(wǎng)大8倍,但中國的發(fā)展空間更大,應(yīng)該是Ocado的8倍。而且我買網(wǎng)首先發(fā)力,隨著在資金、供應(yīng)鏈物流冷鏈和用戶規(guī)模建立后,會形成行業(yè)壁壘。

    而在賽富基金首席合伙人閻焱看來,我買網(wǎng)等食品電商和傳統(tǒng)的經(jīng)營模式不同。“它開始的時候投資比較大,建立大的市場后會有高速的增長,而且做的是吃的東西,在起步階段也比一般的電商花的精力多,投入更大。”

    這筆錢將怎么花?趙平原透露,此輪融資將主要用于強化海外直采、前端供應(yīng)鏈和生鮮冷鏈配送等競爭優(yōu)勢。

    在我買網(wǎng)的商品結(jié)構(gòu)中,生鮮目前已經(jīng)和休閑、糧油等品類所占比例相當。今年6月,我買網(wǎng)聯(lián)合東航包機直運50噸海外直采美國車厘子,這是中國電商首次采取“包機直飛”的方式采購海外商品。生鮮電商之間的供應(yīng)采購鏈的戰(zhàn)火自此蔓延到海外。

    今夏,包括順豐、京東、天天果園和本來生活在內(nèi)的各家生鮮電商,圍繞著美國車厘子打了一場海外直采大戰(zhàn),但各家目前基本都在燒錢引流的階段,主要是希望通過直采培育消費習慣,吸引流量,做大平臺。

    圍繞著生鮮電商的資本熱潮已經(jīng)襲來。7月末,垂直生鮮電商本來生活宣稱一筆融資在今年1月份已完成,4月資金到位。今年5月,美國電商巨頭亞馬遜2000萬美元入股上海本地垂直生鮮電商美味七七。

    趙平原坦言,“目前我買網(wǎng)還處于投入階段,預(yù)計2017年實現(xiàn)盈利。”

    決戰(zhàn)“海外直采”

    在我買網(wǎng)生鮮直采負責人高霖的桌上,有一張密密麻麻的關(guān)于全球優(yōu)質(zhì)水果的成熟期表格,美國車厘子、南非夏橙、新西蘭奇異果、泰國榴蓮等都在其列,成熟期以半天為單位。據(jù)此,高霖定期會與中糧集團海外分支機構(gòu)代表聯(lián)系,根據(jù)不同水果的成熟期去當?shù)夭少彙?/p>

    生鮮采購尤其是海外直采,是一門復(fù)雜的學問。即便是同一種水果,在全球也有不同的成熟期,僅水果時令的把控“錯過幾天就踩不上點了”。高霖說。

    今年4月,美國的車厘子還在開花,高霖打通了美國加州生產(chǎn)商的電話,但卻被告知無法供貨。高霖立刻飛到了加州一看,由于連遭暴雨,車厘子減產(chǎn)60%以上,而且品質(zhì)達不到采購標準。正當失望之時,中糧集團美國分公司送來消息:華盛頓州櫻桃大豐收。解了燃眉之急。

    據(jù)高霖介紹,國內(nèi)食品進口分為兩種,一是國外經(jīng)銷商將當?shù)靥禺a(chǎn)食品運到中國,電商直接從經(jīng)銷商手里批發(fā),這種方式不但轉(zhuǎn)手多、價格高,而且質(zhì)量難以把控;另外一種是直接去海外與生產(chǎn)商采購,這種方式前期投入較大,但貨源穩(wěn)定,而且大大縮短了供應(yīng)鏈。

    每年,我買網(wǎng)的采購員會被派到世界各地的食品原產(chǎn)地,考察并采購消費者可能感興趣的商品(比如去年熱賣的美國緬因州龍蝦),然后再根據(jù)大數(shù)據(jù)分析,決定采購。

    據(jù)我買網(wǎng)商品部總監(jiān)石花透露,我買網(wǎng)預(yù)計2014年新增海外直采SKU(庫存單位)數(shù)量近500個,預(yù)計進口將突破1000個貨柜,海外直采生鮮將成為進口重點。

    生鮮產(chǎn)品的核心就是一個字“鮮”,采購?fù)瓿芍?,接下來的關(guān)鍵問題是冷鏈管理,即如何保鮮,這增加了對物流冷鏈和配送速度的要求。數(shù)據(jù)顯示,果蔬類食品運輸過程中的損耗率超過20%,與冷鏈的不完善有很大的關(guān)系。

    按照以往,美國采購到車厘子后,經(jīng)洛杉磯轉(zhuǎn)機,通常飛往中國需要25個小時。由于是5公斤大包裝,到國內(nèi)后還需要拆成小包裝進行售賣。而為了完善冷鏈就會增加運輸成本。為了縮短冷鏈,除了包機之外,我買網(wǎng)從當?shù)丶庸S定制2.5公斤的小包裝,從而將整個供應(yīng)鏈周期縮短8個小時。

    目前我買網(wǎng)生鮮和進口品類占比超過30%,而趙平原的計劃是未來三年,我買網(wǎng)計劃進口食品能達到總體銷售額的50%,其中海外直采占比至少35%,成為海外食品品牌和國內(nèi)其他銷售渠道之間的唯一進口商。

    擴張庫存

    目前生鮮電商面臨的主要問題仍是來自物流的成本過高,而降低成本的方式,促銷、引流、擴大用戶規(guī)模等還是需要投入資金,而打造冷鏈物流則需要流動資金。即便如此,還是有越來越多的玩家加入生鮮電商的戰(zhàn)局。

    2012年5月,順風速運旗下食品商場“順豐優(yōu)選”正式宣布上線;6月初,亞馬遜中國的食品分類中多出一個新的品種——海鮮,而提供者是海鮮電商“鮮碼頭”,一家在傳統(tǒng)海鮮領(lǐng)域有20年大酒店供應(yīng)經(jīng)驗的公司;6月13日,淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道上線,該頻道主要以有機農(nóng)產(chǎn)品交易為主,提供貨源的是1000家公司性質(zhì)的正規(guī)農(nóng)場;7月18日,京東商場對外宣布推出食品生鮮頻道。

    除了這些平臺級的巨頭進入生鮮市場外,還有一些區(qū)域性本土化的生鮮電商相繼出現(xiàn),包括本來生活、沱沱工社、上海易果等都在各自的區(qū)域內(nèi)擁有忠實用戶群和影響力。雖然生鮮電商看起來如此火熱,但跟其它電商領(lǐng)域相比,先天的生產(chǎn)周期較長,標準化程度很低,流通和保質(zhì)不易的特點讓其成為電商領(lǐng)域最難啃的骨頭。像永輝半邊天、優(yōu)菜網(wǎng)就因此原因相繼下線。

    表面上看,生鮮電商似乎就是賣不同品類的東西,但幕后從上游的供貨、產(chǎn)品質(zhì)量把控、買手的選品到物流、營銷、運營、管理等,整個鏈條非常復(fù)雜。另一個顯而易見的問題是,生鮮食品保質(zhì)期很短,若在預(yù)定時期內(nèi)未售完,會帶來很大的損耗。

    與此同時,為了減少庫存壓力,我買網(wǎng)采用柔性的供應(yīng)鏈以適應(yīng)各種新的業(yè)務(wù)形態(tài)。比如采用產(chǎn)地直采的方式,采購對保質(zhì)期要求比較嚴格的應(yīng)季水果及高檔商品,如云南松茸、魚子醬等。

    據(jù)悉,下半年,我買網(wǎng)將冷鏈主要配送范圍由原來在北上廣深等8大城市將擴張到50個。為了保證足夠新鮮,保質(zhì)期短的產(chǎn)品都是以銷定采,比如酸奶、魚子醬、基地直采水果等產(chǎn)品。“用戶先下單,我們?nèi)ビ嗁?,最后做配送?rdquo;我買網(wǎng)的有關(guān)人士表示。

    由此產(chǎn)生的供應(yīng)鏈模式完全不同于傳統(tǒng)的庫存管理模式,后者先產(chǎn)生庫存,而對于特殊商品則是首先產(chǎn)生需求,再產(chǎn)生庫存,以最大限度保持食品的新鮮。同時,我買網(wǎng)采取以銷定采的模式,以預(yù)售的方式聚攏消費者,形成C2B模式的雛形。

    “這能帶來兩個好處,一個是降低損耗成本,一個是縮短銷售周期。”我買網(wǎng)商品部總監(jiān)石花舉了個例子,比如銷售一種基地直采水果。“先湊齊10000訂單,第二天去基地采摘回來,第三天拉到庫里,10000箱可全部發(fā)出去。”

    為此,對于保質(zhì)期較長的生鮮食品,我買網(wǎng)的原則是超1/3保質(zhì)期停止入庫,超2/3停止出庫。“中國B2C的冷鏈現(xiàn)在還是非常不發(fā)達的,屬于發(fā)展初始的階段,為此,我們會在冷鏈車和裝備方面有比較大的投資。而且冷鏈的配送范圍會更小一點。”趙平原說,“在華北、華東、華南,建更多的冷鏈倉儲配送中心是我們下一步投資的重點。”

    [責任編輯:liuqiang]

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