鳳凰財經(jīng)訊 2015年博鰲亞洲論壇年會于3月26日-29日舉行。在“食品安全國際共治”分論壇上，國家質(zhì)檢總局局長支樹平表示，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，現(xiàn)在在質(zhì)量管理上的投入在減少。

所以食品安全的問題現(xiàn)在就躲起來了，大家都注意到現(xiàn)在世界上甚至知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國家和地區(qū)，有時候也爆發(fā)出一些食品安全的丑聞。

具體如下：

主持人：請問一下支樹平先生，中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局，是擔(dān)負(fù)著進(jìn)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的重要職責(zé)。進(jìn)出口食品面向的是全球，您覺得目前全球在食品安全方面有什么樣的趨勢，在其中我們特別關(guān)注的是哪些問題？

支樹平：謝謝主持人，首先我利用這個場合代表國家質(zhì)檢總局，也以我個人的名義，對這個論壇的舉辦表示熱烈地祝賀，也向各位嘉賓表示歡迎感謝！ 就像主持人剛才已經(jīng)介紹的，我們中國國家質(zhì)檢總局是國務(wù)院主管質(zhì)量監(jiān)督和檢驗(yàn)檢疫的部門，其中進(jìn)出口食品安全的監(jiān)管是我們的一個重要職責(zé)。去年也是博鰲亞洲論壇舉辦了一個品牌亞洲的論壇，今年又在這個地方舉辦“食品安全國際共治”的論壇，這不僅體驗(yàn)了對質(zhì)監(jiān)工作的重視，更重要的是反映了國際社會對食品安全的關(guān)注。 大家都知道一句話“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全可以說是全類，尤其是各國政府大家共同的責(zé)任?，F(xiàn)在都知道全球的經(jīng)濟(jì)在發(fā)生變化，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化，在這個新情況下現(xiàn)在食品安全形式也是日益嚴(yán)峻復(fù)雜的。其中有幾個變化值得我們關(guān)注。

第一，全球食品的貿(mào)易在迅猛增長。我們也有一些統(tǒng)計(jì)，比如說從全球看，2004年到2013年這十年間，全球食品的貿(mào)易額從1.3萬億噸現(xiàn)在增加到3萬億噸，就是增加了131%。 從我們中國來看，我們這十年間從514億噸現(xiàn)在已經(jīng)增加到1850多億噸，增長了260%多，正好是全球貿(mào)易量的兩倍。

過去一年，我們國進(jìn)口糧食就有一億多噸，大豆凈增7200多噸，其他植物油進(jìn)了900多萬噸，水產(chǎn)品300多萬噸，肉類260多萬噸，包括奶牛是240萬多頭。應(yīng)該說中國為全球貿(mào)易額持續(xù)增長注入了活力。 當(dāng)然這種增長，一方面促進(jìn)了貿(mào)易的發(fā)展，也給消費(fèi)者帶來了便利。但是確實(shí)安全的壓力在加大。

第二個值得注意的變化，現(xiàn)在全球食品的供應(yīng)鏈更加復(fù)雜多樣，因?yàn)橘Q(mào)易自由化，原料的供應(yīng)已經(jīng)從本地化為主轉(zhuǎn)向全球化為主。像今天來的大企業(yè)都是全球頂尖的食品企業(yè)，像這些企業(yè)的原料基本上來自世界各地四面八光，他們產(chǎn)出的產(chǎn)品也是輸向全球各地四面八方。 這種供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，也給我們食品安全的保障帶來了壓力，而且也確實(shí)增加了難度。

第三個值得注意的變化，現(xiàn)在全球食品安全的問題應(yīng)該說更加突出、凸顯。尤其值得注意的是，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，現(xiàn)在在質(zhì)量管理上的成本變得就有些投入在減少。所以食品安全的問題現(xiàn)在就躲起來了，我也不用點(diǎn)名了，大家都注意到現(xiàn)在世界上甚至知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國家和地區(qū)，有時候也爆發(fā)出一些食品安全的丑聞。我們國家質(zhì)檢總局每年在進(jìn)出口環(huán)節(jié)上都要處理十幾起食品安全的應(yīng)急事件。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)布，比如說轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)的現(xiàn)代發(fā)展，隨著像電子商務(wù)新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，應(yīng)該說食品安全遇到了新的挑戰(zhàn)，保障食品安全的任務(wù)可以說更加艱巨。謝謝主持人！