日韩在线看片免费人成视频,五月天欧美精品在线观看,99在线播放视频,香蕉网站在线,亚洲色图视频在线 ,久久国产自偷自免费一区100,亚洲人成电影在线无码,国产高清在线精品免费,日韩A∨精品久久久久,俺也去色官网

• Talk 1國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、中國(guó)工程院院士陳君石表示，我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆和癌癥高發(fā)均是事實(shí)，但這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù)。
• Talk 2然而，真實(shí)數(shù)據(jù)與實(shí)際情況卻與這種種說法并不一致。事實(shí)上，連數(shù)年來(lái)號(hào)稱對(duì)轉(zhuǎn)基因食品“零容忍”的歐洲國(guó)家也在逐步反思對(duì)轉(zhuǎn)基因食品壁壘森嚴(yán)的做法。
• Talk 3日本也是經(jīng)常被反轉(zhuǎn)人士說成是絕對(duì)禁止轉(zhuǎn)基因，但實(shí)際情況并非如此。日本地狹人多，每年需要從國(guó)外進(jìn)口包括轉(zhuǎn)基因作物在內(nèi)的大量的糧食作物以滿足國(guó)內(nèi)的需求。

莎士比亞的作品《哈姆萊特》那著名的對(duì)白“生存還是死亡，這是個(gè)問題?！边@引起無(wú)數(shù)迷惘、思考、糾結(jié)的問題在今天的中國(guó)或許要讓位給橫亙?cè)诿课幌M(fèi)者餐桌上的另一個(gè)問題“轉(zhuǎn)基因食品，吃還是不吃？”

在喧囂的爭(zhēng)論聲中，一方面轉(zhuǎn)基因展現(xiàn)了迅猛的發(fā)展勢(shì)頭：轉(zhuǎn)基因作物種植面積逐年增加、轉(zhuǎn)基因作物種類越來(lái)越多、轉(zhuǎn)基因食品和飼料的消耗也一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；另一方面，公眾總是會(huì)聽到一些令人不安的消息：吃轉(zhuǎn)基因食品三代絕育、轉(zhuǎn)基因作物污染環(huán)境、轉(zhuǎn)基因是西方帝國(guó)主義國(guó)家陰謀......轉(zhuǎn)基因的真相究竟如何？轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？

1.喂食轉(zhuǎn)基因飼料的豬患嚴(yán)重胃炎的比例遠(yuǎn)高于喂食非轉(zhuǎn)基因飼料的豬

2013年10月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院黃昆侖教授向外界表示，受農(nóng)業(yè)部委托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)做轉(zhuǎn)基因大米的小型豬90天喂養(yǎng)試驗(yàn)已經(jīng)完成，結(jié)果表明轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲水稻與非轉(zhuǎn)基因大米對(duì)豬具有同樣的營(yíng)養(yǎng)和安全性。與此同時(shí)有媒體翻出當(dāng)年6月份在澳大利亞某雜志發(fā)表的一篇論文，這篇論文表明用轉(zhuǎn)基因飼料喂食豬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)豬患嚴(yán)重胃炎的比例遠(yuǎn)高于喂食非轉(zhuǎn)基因飼料的豬。公眾因此對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗(yàn)產(chǎn)生了懷疑。

其實(shí)早在當(dāng)年7月份，澳大利亞負(fù)責(zé)食品安全的聯(lián)邦機(jī)構(gòu)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局在其官網(wǎng)發(fā)布了對(duì)此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的評(píng)估報(bào)告。報(bào)告認(rèn)為，這項(xiàng)試驗(yàn)在設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)上均存在嚴(yán)重缺陷，這些缺陷使得論文的研究結(jié)論不成立，因此不需要再次對(duì)之前已經(jīng)批準(zhǔn)過的這幾種轉(zhuǎn)基因作物做安全性評(píng)估。

2.美國(guó)科研機(jī)構(gòu)在湖南衡陽(yáng)利用中國(guó)兒童做轉(zhuǎn)基因大米的人體試驗(yàn)

2012年8月30日綠色和平組織向媒體表示,近日,美國(guó)一科研機(jī)構(gòu)發(fā)布了其對(duì)24名中國(guó)湖南省兒童進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米人體試驗(yàn)的結(jié)果?！稗D(zhuǎn)基因”和“人體試驗(yàn)”兩個(gè)詞語(yǔ)迅速點(diǎn)燃了人們的關(guān)注點(diǎn)，一時(shí)間群情激奮。

經(jīng)過調(diào)查，試驗(yàn)實(shí)施方違反了學(xué)術(shù)倫理和管理規(guī)范：實(shí)驗(yàn)方案沒有及時(shí)交由倫理委員會(huì)審核，對(duì)參與實(shí)驗(yàn)的兒童及其家長(zhǎng)沒有做到充分的告知義務(wù)。這些不恰當(dāng)?shù)男袨橐l(fā)了公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因的強(qiáng)烈質(zhì)疑，但這并不能等于試驗(yàn)用的轉(zhuǎn)基因大米不安全。這次試驗(yàn)所用的轉(zhuǎn)基因大米是黃金大米，因其外表色澤呈金黃色而得名。黃金大米是國(guó)際科學(xué)界主導(dǎo)的人道主義產(chǎn)品，主旨是為那些因貧困而無(wú)法實(shí)現(xiàn)食物多樣性而導(dǎo)致的維生素A缺乏癥的人群提供充足的維生素A。黃金大米富含β-胡蘿卜素，攝入后可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A ，發(fā)生在衡陽(yáng)的這次試驗(yàn)是為了驗(yàn)證維生素A的轉(zhuǎn)化效果，其安全性試驗(yàn)早已在美國(guó)完成。

3.山西、吉林等地老鼠變少，母豬流產(chǎn)等種種異常與當(dāng)?shù)胤N植轉(zhuǎn)基因玉米有關(guān)

2010年9月21日，《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》發(fā)表調(diào)查文章稱，山西、吉林等地老鼠變少，母豬流產(chǎn)等種種異常與這些動(dòng)物吃過的食物——先玉335玉米有關(guān)，記者同時(shí)調(diào)查稱，先玉335與轉(zhuǎn)基因技術(shù)之間有著種種聯(lián)系。

先玉335玉米的品種所有人杜邦公司發(fā)表聲明，先玉335是雜交品種而非轉(zhuǎn)基因品種。在中國(guó)，有關(guān)轉(zhuǎn)基因玉米的進(jìn)口、試驗(yàn)與銷售是需要經(jīng)過國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)專家們的嚴(yán)格評(píng)審和農(nóng)業(yè)部的審批來(lái)進(jìn)行的，但是農(nóng)業(yè)部并沒有批準(zhǔn)過任何一個(gè)轉(zhuǎn)基因玉米品種的種植。山西省、吉林省有關(guān)部門對(duì)報(bào)道中所稱“老鼠減少、母豬流產(chǎn)”的現(xiàn)象進(jìn)行了核查。據(jù)實(shí)地考察和農(nóng)民反映，當(dāng)?shù)乩鲜髷?shù)量確有減少，這與吉林省榆樹市和山西省晉中市分別連續(xù)多年統(tǒng)防統(tǒng)治、劇毒鼠藥禁用使老鼠天敵數(shù)量增加、農(nóng)戶糧倉(cāng)水泥地增多使老鼠不易打洞等措施直接相關(guān)；關(guān)于山西省“老鼠變小”問題，據(jù)調(diào)查該地區(qū)常見有體型較大的褐家鼠和體型較小的家鼠，是兩個(gè)不同的鼠種。關(guān)于“母豬流產(chǎn)”現(xiàn)象，與當(dāng)?shù)貙?shí)際情況嚴(yán)重不符，屬虛假報(bào)道。

4.黑龍江大豆協(xié)會(huì)發(fā)布消息認(rèn)為轉(zhuǎn)基因大豆油與腫瘤和不孕不育高度相關(guān)

2013年6月，黑龍江大豆協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告稱：根據(jù)對(duì)《2012年中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》的分析，轉(zhuǎn)基因大豆油與腫瘤和不孕不育高度相關(guān)。此報(bào)告被廣泛傳播后，將關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭(zhēng)論再一次推上風(fēng)口浪尖。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、中國(guó)工程院院士陳君石表示，我國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆和癌癥高發(fā)均是事實(shí)，但這兩件事結(jié)合到一起毫無(wú)根據(jù)。況且轉(zhuǎn)基因大豆油中并不含轉(zhuǎn)基因成分，因?yàn)榛蚴堑鞍踪|(zhì)，蛋白質(zhì)在油脂精煉過程中已經(jīng)被剔除了。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅也表示：癌癥的發(fā)生是多因素造成的，不可能拿單一的因素去解釋。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)，將人們期望的基因經(jīng)人工分離和遺傳修飾，重新導(dǎo)入到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優(yōu)良性狀。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究始于上個(gè)世紀(jì)70年代，首例轉(zhuǎn)基因作物誕生于1983年，大規(guī)模商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物始于1996年。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)從本質(zhì)上說是一項(xiàng)育種技術(shù)。所有的作物改良，都是建立在基因改變的基礎(chǔ)上。雜交育種，它是將整組的基因，在父本和母本之間大規(guī)模轉(zhuǎn)移，這是基因轉(zhuǎn)移最多的一種；轉(zhuǎn)基因育種，則是有目的地把我們所需要的那個(gè)基因，轉(zhuǎn)移到被改造的作物上。兩種育種技術(shù)都是在基因?qū)用娓淖冏魑锏男誀?，并無(wú)本質(zhì)區(qū)別。差別在于，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是的基因轉(zhuǎn)移是“描點(diǎn)打靶”，具有非常的精確性，效率顯著高于雜交技術(shù)，并且對(duì)作物基因的改變更少。另外雜交技術(shù)只能在物種內(nèi)之間進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)跨物種之間的特定基因轉(zhuǎn)移，可以引入其它物種的優(yōu)良基因。

作為一項(xiàng)新生事物，轉(zhuǎn)基因作物及食品在進(jìn)入市場(chǎng)前是進(jìn)行過嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)的，比以往任何一種作物和食品的安全評(píng)價(jià)都要全面和嚴(yán)格，這其中包括環(huán)境安全評(píng)價(jià)、毒性安全評(píng)價(jià)、致敏性安全評(píng)價(jià)等。以中國(guó)為例，轉(zhuǎn)基因作物通過實(shí)驗(yàn)研究培育出來(lái)之后，要依次經(jīng)過中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗(yàn)等三個(gè)階段的監(jiān)測(cè)、評(píng)估。每個(gè)階段都需要兩年左右的時(shí)間，由專門人員按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。監(jiān)測(cè)、評(píng)估的內(nèi)容包括作物本身的性狀、對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響等。這三個(gè)階段完成之后，還要把結(jié)果送交農(nóng)業(yè)部審批，由農(nóng)業(yè)部組織各方專家進(jìn)行綜合評(píng)估，取得商業(yè)化許可證后，方可進(jìn)行大面積推廣。

除去上述傳聞，關(guān)于歐美國(guó)家如何對(duì)轉(zhuǎn)基因食品嚴(yán)防死守的種種消息傳聞也助長(zhǎng)了轉(zhuǎn)基因食品“有毒”的各色論調(diào)。然而，真實(shí)數(shù)據(jù)與實(shí)際情況卻與這種種說法并不一致。事實(shí)上，連數(shù)年來(lái)號(hào)稱對(duì)轉(zhuǎn)基因食品“零容忍”的歐洲國(guó)家也在逐步反思對(duì)轉(zhuǎn)基因食品壁壘森嚴(yán)的做法。

有些人說美國(guó)雖然轉(zhuǎn)基因作物種植面積很廣，但是這些作物都是出口給其它國(guó)家或者只能作為飼料用，人是不吃這些轉(zhuǎn)基因作物加工而成的食品的。實(shí)際上，在美國(guó)的市場(chǎng)上轉(zhuǎn)基因食品也很常見。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）的2009年的食物平衡表數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年美國(guó)大豆產(chǎn)量為9142萬(wàn)噸，其中44%用于出口；玉米產(chǎn)量為3.32億噸，其中只有14.5%用于出口。在美國(guó)大豆主要是作為榨油用的原料。玉米的用途就更廣泛了，除了可以用作主食，玉米還可以成為很多加工食品的原材料，此外玉米還可以制成果糖漿，它可是生產(chǎn)可樂的原料。

歐盟總體對(duì)轉(zhuǎn)基因的態(tài)度較為保守，但也不是有些反轉(zhuǎn)人士所聲稱的嚴(yán)禁轉(zhuǎn)基因。早在1998年，歐盟就批準(zhǔn)了孟山都公司的一種轉(zhuǎn)基因玉米可以在歐洲種植和上市，該品種后來(lái)在歐洲廣泛種植。歐盟目前轉(zhuǎn)基因作物種植最多的國(guó)家是西班牙，2009年西班牙種植了7.6萬(wàn)公頃的轉(zhuǎn)基因玉米，占了本國(guó)玉米種植面積的20%。歐盟目前已授權(quán)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因生物有：棉花、玉米、菜籽、馬鈴薯、大豆、甜菜，使用范圍基本包括了食品和飼料

事實(shí)上，歐盟有些國(guó)家對(duì)于轉(zhuǎn)基因的保守態(tài)度是基于貿(mào)易壁壘考慮而非食品安全問題，但是在轉(zhuǎn)基因作物全球化種植越來(lái)越廣的今天，有些人士也在反思這種政策。英國(guó)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)大臣?xì)W文?帕特森于2013年6月20日在洛桑研究所發(fā)表演講，反思并力挺轉(zhuǎn)基因技術(shù)：“歐盟的做法使得歐洲正處于被高科技資本逐漸拋棄的危險(xiǎn)中。這將掣肘歐洲在農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的關(guān)鍵性部署，削弱我們的應(yīng)對(duì)能力和農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。”

日本也是經(jīng)常被反轉(zhuǎn)人士說成是絕對(duì)禁止轉(zhuǎn)基因，但實(shí)際情況并非如此。日本地狹人多，每年需要從國(guó)外進(jìn)口包括轉(zhuǎn)基因作物在內(nèi)的大量的糧食作物以滿足國(guó)內(nèi)的需求。據(jù)《朝日新聞》曾推測(cè)，日本每年進(jìn)口的約3000萬(wàn)噸谷物中，約有1700萬(wàn)噸來(lái)自轉(zhuǎn)基因作物。日本的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)制度為部分強(qiáng)制標(biāo)識(shí)。如果食品中轉(zhuǎn)基因成分含量不到全部原材料的5%，或構(gòu)成比例在原材料第三位以下，就可以不標(biāo)識(shí)。另外食品中如果原料是轉(zhuǎn)基因但是成品中已經(jīng)不含轉(zhuǎn)基因成分的，也不需要標(biāo)識(shí)。

高新科技所涉所及的領(lǐng)域往往信馬由韁，廣闊無(wú)垠。相應(yīng)的，由于認(rèn)知所限，科技廣泛推廣所涉及的環(huán)境、倫理等種種風(fēng)險(xiǎn)總有尚未預(yù)知之處。然而，出于對(duì)未知恐懼的以訛傳訛以致妖魔化新技術(shù)與新產(chǎn)品難免因噎廢食。

此文由食品科學(xué)與工程專業(yè)，糧油行業(yè)從業(yè)人士qiuwenjie主筆。